Физическая биохимия - Фрайфелдер Д.
Физическая биохимия
Автор: Фрайфелдер Д.Издательство: М.: Мир
Год издания: 1980
Страницы: 580
Читать: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218
Скачать:
PHYSICAL BIOCHEMISTRY
Applications to Biochemistry and Molecular Biology
DAVID FREIFELDER Brandeis University
W. H. FREEMAN and COMPANY San Francisco
Д. фрайфелдер
ФИЗИЧЕСКАЯ БИОХИМИЯ
Применение
физико-химических методов в биохимии и молекулярной биологии
Перевод с английского
канд. хим. наук Е. С. Громовой
и канд. хим. наук С. В. Яроцкого
под редакцией
проф. 3. А. Шабаровой
Издательство «Мир» Москва 1980
Книга представляет собой уникальное по своему охвату и стилю изложения учебное руководство, посвященное физическим и физико-химическим методам, которые используются при исследованиях в области биохимии и молекулярной биологии. Основная задача этих исследований — изучение живых систем па молекулярном уровне.
Предназначена для студентов и молодых специалистов, которым она позволит в короткий срок получить представление о возможностях наиболее распространенных методов (авторадиографии, хроматографии и электрофореза, седиментации и др.) для изучения широкого круга биологических объектов.
Редакция литературы по химии
2603040000
20505-103 0^1 (01 >-80
103-80
© 1976 by W. Н. Freeman and Company
(g) Перевод на русский язык, «Мир», 1980
Предисловие редактора перевода
Современная биохимия, молекулярная биология и ряд смежных с биохимией дисциплин ставят своей основной задачей изучение живых систем на молекулярном уровне. Решение столь сложной проблемы невозможно без использования «самых разных современных высокочувствительных методов. Однако часто исследователь, особенно начинающий, не может выбрать наиболее эффективный путь изучения какого-либо объекта просто потому, что не представляет себе достаточно ясно, какой именно метод в данном случае способен дать необходимую информацию. В отечественной и зарубежной литературе имеется много монографий и учебных пособий, посвященных современным физико-химическим методам исследования и их применению в различных областях физики, химии и биологии. Но они написаны для узких специалистов и, как правило, могут быть эффективно использованы лишь лицами, обладающими глубокими специальными знаниями.
Основной отличительной чертой предлагаемой советскому читателю книги Д. Фрайфелдера «Физическая биохимия» является то, что в ней описываются практически все физико-химические методы, которые используются в современной биологии. Соответствующие разделы включают материал, достаточный для освоения теории и экспериментальных приемов в том объеме, который необходим для первого ознакомления с методом экспериментаторов, не являющихся специалистами физиками или физикохими-ками. Для понимания основных принципов, лежащих в основе того или иного метода, не требуется знаний, выходящих за пределы общих университетских курсов математики и физики, читаемых биологам.
Таким образом, книга Д. Фрайфелдера представляет собой достаточно полное и одновременно доступное по форме учебное руководство, помогающее понять и использовать на практике многие современные физические и физико-химические методы исследования. Она предназначена для студентов старших курсов, специализирующихся в области биохимии и молекулярной биологии. В основе ее лежит курс лекций, читавшихся автором в те~ чение многих лет. Отсутствие математического аппарата при объяснении теоретических основ различных методов не помешало автору изложить основные физические принципы, необходимые для уяснения области применения каждого из методов, па вполне современном уровне.
Каждая глава содержит достаточно большое количество подробно описанных вариантов применения рассматриваемого мето-
да на примере изучения белков и нуклеиновых кислот. Достоинством книги является также и то, что в ней приводится сравнительный анализ эффективности различных методов исследования и дается оценка различных подходов к интерпретации наблюдаемых явлений.
После каждой главы приводятся контрольные вопросы, правильные ответы па которые подразумевают использование соответствующего метода* В конце книги приведен очень полезный словарь терминов, применяемых в литературе по биохимии и молекулярной биологии.
Необходимо иметь в виду, что стремление к популярному изложению основ метода и охвату большого числа методов неизбежно обусловило определенную схематичность изложения. Данную монографию следует рассматривать как учебное пособие для первого ознакомления и выбора метода. Заинтересованный читатель может получить более глубокие знания из специальных книг и пособий.
В редактировании отдельных глав книги приняли участие
Н. А. Чеботарева и В. Л. Друца. Кроме того, большую помощь при переводе некоторых глав оказали профессора МГУ Ю. С. Чепцов, М. Г. Кузьмин, Ю. А. Устишок, ст. п. с. В. К. Каг-рамапова, В. В. Романов и Н. Б. Куплетская, которым мы приносим искреннюю благодарность.
Книгу Д. Фрайфелдера можно рекомендовать в качестве учебного пособия для студентов старших курсов химических и биологических факультетов. Вместе с тем она очень полезна для начинающих исследователей, занимающихся изучением структуры и свойств биополимеров.
