Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Третьяков Н.Н. -> "Практикум по физиологии растений"

Практикум по физиологии растений - Третьяков Н.Н.

Практикум по физиологии растений

Автор: Третьяков Н.Н.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год издания: 1990
Страницы: 271
ISBN 5-10-001653-1
Читать: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102
Скачать: praktikumpofiziologii1990.djvu

Москва ВО ‘Агропромиздат* 1990
УЧЕБНИКИ И УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ
ДЛЯ СТУДЕНТОВ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ
(п^Г
по физиологии растении
Под редакцией профессора
Н. Н. Третьякова
Допущено Главным управлением высших учебных заведений при Государственной комиссии Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений по агрономическим специальностям.
3-е издание, переработанное и дополненное
ББК 41.2 П69
УДК 581.1 (076.5)
Редактор Е. В. Кирсанова
Рецензенты: доктор 'биологических наук
3. Д. Баранникова, кандидаты биологических наук В. М. Бурень и Д. И. Лаврентович
Практикум по физиологии растений/Н. Н. Треть-П69 яков, Т. В. Карнаухова, Л. А. Паиичкин и др.—3-е изд., перераб*. и доп. — М.: Агропромиздат, 1990.— 271 с.: ил.— (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений).
ISBN 5—10—001653—1
Показаны методы изучения физиологии растительной клетки, водного обмена, фотосинтеза, дыхания, минерального питания, обмена веществ, роста и развития, устойчивости растений к неблагоприятным условиям. Третье издание (второе вышло в 1982 г.) дополнено сведениями о способах оценки состояния растений в полевых условиях.
' Для студентов вузов по агрономическим специальностям.
3704010000—372
-209-90 ББК 41.2
035(01)—90
© Издательство «Колос», 1982 (Б) ВО «Агропромиздат», 1990, ISBN 5—10—001653—1 с изменениями
Глава 1
ФИЗИОЛОГИЯ РАСТИТЕЛЬНОЙ КЛЕТКИ
Живая клетка представляет собой открытую биологическую систему, обменивающуюся с окружающей средой веществом, энергией и информацией.
Снаружи кдетка покрыта оболочкой, основу которой составляют целлюлоза и пектиновые вещества. Клеточная стенка выполняет защитно-изолирующую функцию, а также участвует в поглощении, выделении и передвижении веществ. Вследствие гидрофильности компонентов клеточная стенка насыщена водой и играет роль буфера в водоснабжении клетки.
Основой структуры протопласта служат клеточные мем'браны. Они состоят в основном из белков и липидов. Молекулы этих веществ образуют упорядоченную структуру благодаря вандер-ваальсовым, водородным и ионным химическим связям. Все мембраны обладают избирательной проницаемостью.
Поверхностная мембрана — плазмалемма изолирует клетку от окружающей среды. Органеллы цитоплазмы имеют свои поверхностные мембраны. Вакуоль ограничена внутренней мембраной цитоплазмы — тоноплас-том. Таким образом, мембраны осуществляют компарт-ментацию клетки, т. е. разделение ее на отдельные участки — компартменты, в которых поддерживается постоянство среды — гомеостазис. Мембраны составляют также внутреннюю структуру таких органелл, как хлоропласты и митохондрии, увеличивая поверхность, на которой протекают важнейшие биохимические и биофизические процессы.
Мембраны выполняют следующие функции: регуляцию поглощения и выделения веществ; организацию ферментных и пигментных комплексов, участвующих в фотосинтезе, дыхании, синтезе различных веществ; передачу биоэлектрических сигналов по клеткам и тканям
живого организма. Функции растительной клетки в целом определяются согласованной деятельностью отдельных органелл.
Диаметр ядра составляет 10...30 мкм. В ядре хранится наследственная информация, заключенная в специфических структурах ДНК, оно также регулирует все жизненные процессы в клетке. Все клетки одного организма тотнпотентны. Биотехнология успешно реализует это свойство при получении обеззараженного посадочного материала, производстве активных химических веществ и клеточной селекции. С ядерной мембраной свя- • зана эндоплазматическая сеть (э.п.с.). Ограниченные мембранами каналы з. п. с. пронизывают всю цитоплазму и проникают в соседние клетки через плазмодесмы. Функции,з. п. с. — транспорт веществ и передача сигналов. На поверхности гранулярной, или шероховатой, э. п. с. располагаются «фабрики белка» — рибосомы, состоящие из белка и РНК, длина которых варьирует в пределах 10.. .30 нм.
Для растительной клетки характерно присутствие пластид. Важнейшие пластиды — это хлоропласты. Диаметр хлоропластов составляет 5. ..10 мкм. Они осуществляют трансформацию световой энергии в химическую. Другой важнейший энергетический процесс (синтез АТФ за счет энергии окисления) происходит в митохондриях.' Они представляют собой овальные или палочковидные структуры длиной 1...2 мкм. Система канальцев и цистерн (диктиосом), ограниченных однослойной мембраной, составляет аппарат Гольджи, основная функция которого — внутриклеточная секреция веществ, необходимых для построения клеточной оболочки и др. В округлых тельцах — лизосомах сконцентрированы гидролитические ферменты. С помощью сферосом идет синтез липидов.
Взрослая растительная клетка имеет большую вакуоль с водным раствором органических i-r минеральных веществ. Концентрация этих веществ в клеточном соке и степень их диссоциации определяют потенциальное осмотическое давление клетки — ее способность всасывать воду.
< 1 > 2 3 4 5 6 7 .. 102 >> Следующая
Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed