Практикум по физиологии растений - Третьяков Н.Н.
ISBN 5-10-001653-1
Скачать (прямая ссылка):
Методом отпечатков исследуют листья разных ярусов одного и того же растения, а затем делают вывод о влиянии ярусностн на размеры испаряющей поверхности листа. Результаты опыта записывают по форме (табл. 18).
18. Определение состояния устьиц у подсолнечника
К
й *
К ей и съ
01 01 *=( S
Размеры устьччных отверстий
в делениях окулярами (ером етр а
в микрометрах
S3 cl)
Й **3 н о
Л
д (U 53 . О! Н М
Z ° а
Э х й ® За 'О д л
ч §
Ся
И С
S * lib
Л я
tetjjg U cd g О Й н И Э о и
1-2« а* С m и
Материалы и оборудование. Пятнадцатидяевиые растения подсолнечника, раствор коллодия или кремппнорганический каучук и катализатор, используемые стоматологами, бесцветный лак для ногтей.
Микроскопы, окуляры-микрометры, объекты-микрометры, предметные п покровные стекла, пинцеты, кисточки.
Работа 32. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВОДНОГО ДЕФИЦИТА РАСТЕНИЙ
Вводные пояснения. Недостаток влаги в почве и воздухе нарушает водообмен у растений. Снижение оводиен-ности тканей изменяет состояние биоколлоидов клетки, что приводит к повреждению тонкой структуры протопласта, существенным сдвигам в состоянии и деятельности всех ферментных систем и, как следствие всего перечисленного, к нарушению ббмена веществ. Умень-
шение содержания воды в растении вызывает резкое падение продуктивности фотосинтеза; интенсивность дыхания возрастает, но нарушается сопряженность окисления и фосфорплпровагшя, в результате чего сильно снижается энергетическая эффективность дыхания.
Показателями напряженности водного режима растений служат водный дефицит и дефицит относительной тургесцентности ткани. В обоих случаях сравнивают содержание воды в растительной ткани с количеством се в той же тканн, нахадящейся в состоянии полного тургора.
Для полного насыщения клеток влагой листья выдерживают в воде или увлажненной атмосфере. Общее содержание воды определяют высушиванием листьев при 100... 105 °С.
Под водным дефицитом понимают недостающее до полного насыщения клеток количество воды, выраженное в процентах общего ее содержания при полном насыщении ткани.
В природных условиях полное насыщение листьев водой практически не наблюдается. В большинстве случаев водный дефицит у растений колеблется от 10 до 35%.
Этот показатель хорошо коррелирует с водообес-печсниостыо растений и может быть использован для характеристики водного режима.
Порядок работы. Берут растения подсолнечника или кукурузы, выращенные на почвах с неодинаковой влажностью.
Сверлом диаметром 8 мм делают 20 высечек листа, стараясь не попадать на крупные жилки. Диски взвешивают на аналитических весах, помещают на поверхность воды в закрытые чашки Петри и оставляют для насыщения ткани водой иа 2 ч. Тургесцентные высечки из листьев просушивают снаружи фильтровальной бумагой и взвешивают. Для контроля диски вновь помещают в воду и через 30 мин взвешивание повторяют.
Если масса ткани не изменится, значит она полностью насыщена водой. После определения массы ткани, полностью насыщенной водой, определяют массу абсолютно сухой ткани (порядок определения см. в рабо*
те 21). На основании полученных данных вычисляют показатели водообеспечеиности растений:
Водный дефицит =
( количество воды, 'j — [ исходное седержаиие)
' насыщающее орган' ' воды '
= -----------------1----,---------------------------- 100.
количество воды, насыщающее орган
Относительная тургесцеитность — величина, показывающая, какую долю в процентах составляет исходное количество воды от ее содержания, обеспечивающего полный тургор:
Относительная тургесцеитность=
(масса сырой ткани) — (масса сухой ткани)
масса тургесцептиой ] — ( масса сухой ткани ‘ ^ ткани
100.
Величина, показывающая, сколько воды необходимо для достижения листьями растений тургесцентного состояния, называется дефицитом относительной турге-сцеитности:
_ ( /масса сырой \ /масса сухой ^
Дефицит отно- (ткани J\ткани ) 1ПП
сительнои тур-—
гесцентности (масса тургес- \ __ (масса сухой \
\центной ткани ) \ ткани )
Результаты опыта записывают по форме (табл. 19).
19. Определение водообеспечеиности растений
* S-r св •»
Показатели вэдообес-печепности, %
О U
и
га ,
й) <и | н
Материалы и оборудование. Десяти-пятнадцатидиевные растения подсолнечника или кукурузы.
Аналитические весы, сушильный шкаф, бюксы, эксикаторы, щипцы, пробочные сверла, резиновые пластинки, кристаллизаторы, фильтровальная бумага.
Работа 33. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВОДОУДЕРЖИВАЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ РАСТЕНИЙ МЕТОДОМ «ЗАВЯДАНИЯ» ПО АРЛАНДУ
Вводные пояснения. В регулировании водообмена растений значительную роль играют водоудерживающие силы, обусловленные в основном содержанием в клетках осмотически активных веществ и способностью коллоидов к набуханию.
