Производство витаминов из растительного и животного сырья - Шнайдман Л.О.
Скачать (прямая ссылка):
17. В. ДевяТнин, Витамины, 1948, 156—ч157.
18. Л. Шнайдман, Производство концентратов витаминов из растительного сырья, 1944, 1—123.
19. Флора СССР, т. X, Академия наук .СССР, 1942.
20. Б. Игнатьев, Шиповник и его использование, 1946.
21. В. В адов а, Биохимия культурных растений, 1940, т. VII, 531—548.
22. В. Васильев. Шиповник в Мариййкон и Чувашской автономных
республиках, 1941,
23. Л. Шнайдман, Технология производства витаминов, ВНИТО, 1941, лекции 3, 4 и 6.
24. Временная инструкция по заготовке плодов шиповника по системе НКлеса СССР. 1942, то же по Центросоюзу, 1942.
25. А. Гергележиу, Влияние переработки плодов и овощей на сохранение витамина С, 1940, 118.
26. ГОСТ 1944-43. Шиповник (плоды цельные и очищенные).
27. П. Силин, Работа диффузионных аппаратов, 1938, 3—15; Химия сахарного производства, 1933, 35—39.
28. П. Головин, Технология свеклосахарного производства, 1941.
29. Бенин, Производство сахара, из свеклы, 1942.
30. В. В о л о х в я н с к ий. Непрерлвнодействующие диффузионные аппараты, 1946.
31. Л. Шнайдман, Производство сахара-рафинада, 1934.
32. М. Ефимов, Тепловой баланс трехкорпусного аппарата Виганд, 1944
33. А Шмидт и К- Т у л ь ч и н с к а я, «Витамины в теории и практике»
1937, 35.
34. «Сборник технологических инструкций по производству витаминов», 1943, 5—6.
35. Н. Новотельное и Ф. Вишневская, «Витамины в теории и практике», 1941, 66—77.
36. Сборник технологических инструкций по производству витаминов» 1943, 1—39.
37. Э. Г а у с б р а н д, М. Гирш, Выпаривание, конденсация и охлаждение, 1936, 325—329.
38. Н. Гладнлнн, Руководство по ректификации спирта, 1941, 14.
39. В. Водогинский, Теплоемкость пищевых веществ и пищевых продуктов, 1937.
40. К о з ь м и н, Элеваторы, транспортеры и конвейеры, 197—203.
41 Э. Ротман, М. Дикий и А. Мальский, Оборудование консервных заводов, 1940, 152, 160.
К ГЛАВЕ III
1. Д. Процен к о, Пищевая промышленность, 1946, № 3, 80—89.
2. В. Букин, Витамины, 1940, 24—59.
3. Ф. Рачевский, Каротин и каротинотерапия в офтальмологии, 1938, 15—48, 82—87.
4. Памятка о витаминах. Как обеспечить себя витамином А, 1942.
5. В. Девятнин и М. Захарова, Пищевая , промышленность, 1944, № 5—6, 11—14.
6. Б. Георгиевский и Е. Тумольская, Пищевая промышленность, 1944, № 8, 25—28.
7. Н. Rosenberg, Chemistry and Physiology of the Vitamins, 1942, 37—49.
8. Ф. Церевнтииов, Химия свежих плодов и овощей, 1938, 557—559, 431—434, 708—714.
9. Отчет Центральной биологической станции Союзвитаминпрбма, 1947.
10. А. Шпврина, «Проблема витаминов,» 1937, 235—241.
11. И. Травин, Семеноводство многолетних трав, 1947, 46—52.
А. С о л у н, Витаминное питание сельскохозяйственных животных, 1944.
12. Е. Журавлев, Труды Всесоюзной конференции по витаминам, 1940, 268—270.
13. Д. Процен ко, Пищевая промышленность, 1946, 80—89.
13а. Б. Савинов, Каротин, 1948, 167—208.
14. Сборник технологических инструкций по производству внтамииов,
1943, 41—47.
15. Г. Бенин, Производство сахара из свеклы, 1942, 17—27.
16. А. Вечер, Бнохнмня, I, 1936, 567.
17. А. Лебедев, Экспериментальные работы по рационализации произ-
водства в зимний сезон 1944/45 г.
18. В. Серебрннскнй, Отчет о производстве масляного концентрата каротина из моркови в 1947 г.
19. А. Касаткин, Основные процессы и аппараты химической технологии, 1941, 457—469.
20. М. Равич, Технология жиров, 1943, 53—67.
21. М. Ж дан-Пушкин, Б. Тютюнннков, М. Петров н др., Технология жиров, 1940, 123—160.
22. А. Пел ее в, Механическое оборудование мясокомбинатов, 1941, 118—139.
23. И. Гавриленко, Маслоэкстракционный завод, 1932, 31—60.
24. Л. Ш н а й д м а н, Производство концентратов витамина С из растнтель-ного сырья, 1944, 85—89.
25. Л. Ш н а й д м а н, Краткие сведения о производстве дрожжей, обогащенных витаминами. Конспект лекций Института усовершенствования ВНИТО пищевиков, 1947, стр. 1—10.
26. Г. Церевитинов и Легоцкая, Типовой пункт по переработке люцерны, Пищепромпроект, 1943.
27. Миллс и Харт, Journal of Dairy Science, 1945, 28, 1—13.
К ГЛАВЕ IV
1. В. Букин, Витамины, 1940, 32—52.
2(.Р К а г г е г, R. Morf и К. Schopp, Helv. Chem, Acta, 1933, 16, 557, 625.
Э. R. Kuhn н C. Moris, Ber. Chem. Qes, 1937, 70, 853.
4. H, Вульф сон, «Труды конференции по витаминам», 1940, 132—134.
5. R. Rosenberg, Chemistry and Physiology of the Vitamins, 1942, 57—96.
6. В. Розанова, Витамины в теории и практике, 1941, 105—113, 130— 139.
7,. Е. Ледерер и В. Розанова, Биохимия, 1937, 2, 203.
8. Gray, J. Biol. Chem, 1939, 131, 317.
9. P. Karrer, Bretcher, 1942, цитировано по H. Вульфсону, Успехи химии, 1944, вып. 6, 437—460.
,10. Г. Д рук к ер и Ф. Касаткин, Технология рыбных продуктов, 1940. Ml. В. Букин и Е. Скоробогатова, Печень китов как сырье для получения витамина А. «Труды ВНИВИ», 1947; В. Букин, Рыбное хозяйство 1946, № 2—3, 39—45.
