Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди - Мухачев И.С.
ISBN 5-87591-022-4
Скачать (прямая ссылка):
Площадь нагульных прудов - любая, но все же акватории в 50-100 га и более лучше используются растущими сеголетками пеляди за счет увеличения «жилой» зоны для пеляди в пруду с различными биотопами (Веснина, 2002).
На Урале и Западной Сибири прудовые хозяйства приурочены к 1 и 2 зонам прудового рыбоводства, а основным объектом выращивания является карп. Он потребляет зообентос и искусственные корма, вносимые в течение вегетационного периода. Зоопланктон нагульных прудов, достигающий биомассы 15-30 г/м3 при его суммарной продукции, превышающей 100 г/м3, карпом используется лишь в начале лета, поэтому посадки личинок пеляди позволяют получить дополнительную ихтиомассу в среднем 50 кг/га, при оптимально возможной 100-120 кг/га.
Рекомендации, содержащиеся в отраслевом сборнике нормативнотехнологической документации по товарному рыбоводству (М.: Агро-промиздат, 1986.-Т. 1.-С. 24) по плотности посадки личинок в количестве 13-15 тыс. шт./га объективны лишь для варианта получения жизнестойкого посадочного материала штучной массой 15-20 г. Для выращивания крупных товарных сеголетков пеляди массой 80-120 г норма посадки личинок должна быть в пределах 2-2,5 тыс. шт./га.
Несмотря на реальную эффективность метода однолетнего выращивания товарной пеляди и высокие ежегодные результаты, получаемые в различных товарных хозяйствах Южного Урала и Западной Сибири, существенные резервы связаны с перспективой внедрения метода двухлетнего выращивания более крупной и ценной пищевой рыбы.
Используемые в настоящее время технологии культивирования товарных двухлетков пеляди приведены в следующей главе.
120 г/м*
ГЛАВА 6. МЕТОДЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ТОВАРНЫХ ДВУХЛЕТКОВ ПЕЛЯДИ
6.1. Схемы товарного рыбоводства на заморных озерах
Итак, использование самовозобновляемых биоресурсов озер карасевого типа только на выращивание товарных сеголетков обеспечивает быстрое (всего за пять месяцев) получение высокорентабельной пищевой рыбы, но я при этом значительная часть А корма, создаваемая экосисте-| мой водоема, минует рацион | (желудки) рыб и превращается | в конечном итоге в ил. Следова-
I тельно, при зарыблении личин-> ками пеляди кормовые ресурсы карасевых озер, особенно два месяца (май-июнь), используются весьма слабо (рис. 15).
Приведенные в предыдущих главах материалы по развитию кормовой базы озер карасевого типа и особенностям питания пеляди позволяют получить представление о величине биопродукции зимнего зоопланкто-
Иелолмошм рыбами биопродуюуч зоопланктона
Формиреммиа массы тоыржж рыбы
Рис. 15. Варианты использования биопродукции зоопланктона на формирование товарной гшпиомассы в экосистеме озера карасевого типа: 1 - ценоз золотого и серебряного карасей; 2 - ценоз двух видов карасей и товарных сеголетков пеляди;
3 - ценоз двух видов карасей, товарные сеголетки и двухлетки пеляди
на и о том, что он (зоопланктон) и часть зообентоса (гаммарус и др.) могут быть эффективно трансформированы в мясо пеляди. Отсюда следует вывод: весной и зимой биоресурсы водоема используется непроизводительно. Одновременно выявлено, что пелядь обладает неодинаковой способностью роста в первый и второй вегетационные сезоны. И это соотношение, равное, примерно, 1:3, и свидетельствует в пользу двухлетней пеляди (Мухачев, 1965; Бурмакин, 1968; Бурдиян, 1975; Кудлина, 1975), что иллюстрирует рисунок 16.
Ориентируясь на приведенную выше объективную закономерность, а также незначительный естественный отход (смертность) пеляди за второй год ее выращивания, можно с еще большим экономическим успехом получать довольно крупную товарную пелядь, к тому же обладающую несравненно лучшими пищевыми и технологическими характеристиками.
Таким образом, для получения более качественной по пищевым свойствам товарной продукции желательно выращивать ее массой не менее 300 г, а лучше по 500-700 г. С этой целью на базе заморных озер от Урала до Алтая опытные рыбохозяйственники применяют следующие схемы ускоренного выращивания крупной пеляди.
Первая схема эффективна на бессточных высококормных карасевых озерах, в которых, кроме карасей, нет других местных рыб, а ложе озер идеально ровное и не имеет преград для больших закидных неводов.
Минерализация хлоридной воды в таких озерах Зауралья и Западной Сибири может достигать 5-7 г/дм3. Выживаемость личинок в данной абиотической среде при обилии корма и отсутствии жищников и болезней сиговых рыб, как правило, высокая, приближающаяся к 30-35% и более, а продуцируемая суммарная ихтиомасса близка к 100 кг/га. Поэтому в конце сентября-начале октября сеголетки пеляди достигают товарной массы 130-180 г и даже 200-250 г. При качественном проведении отлова всех (большинства) товарных сеголетков их общий улов составляет от 45-50 до 70-100 кг/га.
Вторая схема применяется на озерах карасевого типа со значительными отложениями ила и зарослями макрофитов на 15-20% водной площади. Вселяют годовиков пеляди (лучше в поликультуре с другими быстрорастущими рыбами) сразу после вскрытия озер ото льда (конец апреля - первые дни мая). В случае, когда весной подъезд транспорта к водоему невозможен, но в хозяйстве имеется турбоаэратор, аэратор или потокообразователь, в марте устанавливают указанную технику на участке озера с песчаным дном и в образовавшуюся полынью выпускают годовиков. Такой прием позволяет осуществить раннее зарыбление и в итоге обеспечить существенно больший прирост товарной ихтиомассы. Плотность по-
