Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди - Мухачев И.С.
ISBN 5-87591-022-4
Скачать (прямая ссылка):
Рис. 16. Динамика массы пеляди, выращиваемой в озерах Урала и Западной Сибири: 0+ - рост в первый год; 1+ - рост во втором году; 2+ - рост в третьем году
садки годовиков пеляди (поликультуры) бывает разной в зависимости от состояния кормовой базы (зоопланктона и зообентоса). Обычно количество посадки годовиков пеляди составляет 200-400 на 1 га водоема, при таком же или большем количестве других видов рыб поликультуры, отличающихся от пеляди-зоопланктофага собственным характером питания. Осенью - в начале зимы уловы двухлеток пеляди за одно лето нагула колеблются от 60-80 до 120-150 кг/га (Мухачев и др., 1977; Судаков, 1989, Судаков и др., 1991). Плотность посадки годовиков пеляди определяют на основе состояния кормовой базы по зоопланктону (табл. 22).
Таблица 22
Выращивание товарных двухлетков пеляди в карасевых озерах Урала и Западной Сибири (Мухачев, 1975; Инструкция..., 1978).
Зона Биомасса Плотность Промыс Масса Улов за
летнего зоо посадки ловый товарной год, кг/га
планктона, годовиков, возврат, пеляди, г
г/м3 шт. га %
Лесостепь и степь 1,0-1,5 200 50 300 30
1,5-3,0 300 50 300 45
3,0-5,0 400 50 350 70
более 5,0 450 50 400 90
Юг тайги 1,0-1,5 200 50 200 20
1,5-3,0 300 50 200 30
3,0-5,0 400 50 250 50
более 5,0 450 50 300 68
Центр тайги 1,0-1,5 200 50 150 15
1,5-3,0 300 50 150 23
3,0-5,0 400 50 150 30
более 5,0 450 50 200 50
Третья схема применима на относительно глубоких (до 3,5-4,5 м) карасевых озерах заморного типа с отложениями ила менее 1 м и зарослями макрофитов, не превышающими 10-12% водной площади. Такие озера зарыбляют личинками по схеме, аналогичной при выращивании товарных сеголетков. Однако плотность посадки личинок пеляди, районированной для конкретной зоны озерного рыбоводства, увеличивают на 30-50%, поскольку в процессе длительного выращивания в течение двух нагульных периодов по разным экологическим причинам промысловый возврат от количества посадочного материала снижается.
Для сохранения сеголеток в заморном озере, которые ко времени ледостава при увеличенной норме посадки являются «мелкими», массой 45-60 г, на нем устанавливают аэрационную технику. При раннем включении аэраторов (через две-три недели после ледоста-
ва) в зоне аэрации поддерживается высокая концентрация планктонных беспозвоночных, способных размножаться в зимних условиях, но лишь при достаточно высоком содержании кислорода в воде. Это привлекает пелядь и других сиговых рыб, например, муксуна, продолжающих активно питаться и расти. Аэрация карасевых озер в течение всей зимы создает хорошие условия для функционирования зоопланктонного сообщества (Речкалов, 2000) и раннего развития в марте-апреле коловраток, веслоногих, а затем и ветвистоусых рачков (что учитывает вариант и по первой схеме).
Практика показывает, что в аэрируемых озерах происходит более ранний «старт» роста перезимовавших годовиков пеляди и других сиговых рыб, опережающих по темпу роста на 25-30% по сравнению с вселенными в начале мая из зимовальных водоемов (озер и прудов). Их среднесуточный прирост с середины апреля по июнь составляет от 3,5 до 4,5 г. Затем интенсивность массонакопления в связи с наступлением жаркой погоды (прогрев воды свыше 20°С) снижается до августовских похолоданий.
За второе лето пелядь вырастает до крупных размеров: 300-700 г и более, а улов ее, при условии сохранности от преждевременного вылова, как правило, составляет 100-150 кг/га. Отлов двухлетков можно осуществлять с сентября, а затем переходить и к отлову сеголетков пеляди, если их культивируют вместе на основе «смешанной посадки».
Четвертая схема. Появление верховки в озерах карасевого типа, относящихся к системе Обь-Иртышского бассейна, ведет к усложнению технологии товарного выращивания пеляди. Тем не менее этот деструктивный экологический фактор можно использовать при выращивании крупной пеляди.
В частности, на периодически заморном оз. Айдыкуль Кунашак-ского района Челябинской области, акватория которого превышает 2600 га, максимальная глубина 4 м (средняя 2,7 м), осуществлен убедительный производственный эксперимент.
Весной 1999 г. в озере, кроме карасей и вселенного карпа, появилась верховка. Осенью численность ее была незначительной, и поэтому сеголетки пеляди от весенней посадки личинок выросли до 120-130 г, а их улов составил 23 кг/га, или 60 т. Весной 2000 г. в конце апреля в озеро вновь вселили личинок пеляди речной формы по 3,5 тыс. шт./га, или всего 10 млн., приобретенных в сиговом цехе Новосибирской области. Осенью в сентябре оказалось, что сеголетки пеляди в присутствии пищевого конкурента - верховки выросли всего до 40-45 г и, следовательно, не представляли собой «товарную» рыбу. Было решено продолжить выращивание до возраста двухлетки.
