Биотехника ускоренного выращивания товарной пеляди - Мухачев И.С.
ISBN 5-87591-022-4
Скачать (прямая ссылка):
Цикличный метод выращивания товарной рыбы. Этот метод наиболее эффективен в незаморных малых озерах площадью от 50 до 300-350 га, так как на таких водоемах легче проводить коренную и текущую мелиорацию. Зарыбляют такие озера преимущественно сеголетками пеляди из расчета состояния кормовой базы, прежде всего по зоопланктону (см. табл. 23). Срок цикличного выращивания рыбы в зависимости от эколого-географической зоны и темпа роста вселенцев длится 1 или 2 нагульных периода. По завершении цикла выращивания товарную пелядь и местную рыбу интенсивно отлавливают тотальными приемами и способами промыслового лова, а водоем готовят для следующего зарыбления.
Цикличный метод на малых озерах с использованием технологии прудового рыбоводства может сочетать удобрение водоема, рыхление ила, удаление излишней растительности и другие интенсифицирующие приемы. Выход товарной пеляди обычно превышает 80-100 кг/га, а в поликультуре с другими объектами товарного рыбоводства итоговый улов за цикл составляет 250-500 кг/га (Руденко и др., 1983; Мухачев, 1989; Руденко, 2000).
Поточный метод выращивания товарной рыбы. Этот метод применяют на незаморных озерах с разными биотопами. Их площадь может быть от 500-600 га до нескольких тысяч га. Зарыбляют озера молодью ценных рыб осенью (сиговые, нельма, судак) и весной (карповые). Важным регулирующим фактором метода является селективный отлов крупной товарной рыбы. При поточном методе товарной продукцией служат в основном трехлетки и старше. Одновременно выполняют технологические меры по сохранению младших возрастных групп от преждевременного вылова. Плотность посадки сеголетков пеляди в незаморные озера Северо-Запада, согласно имеющимся бионормативам (Руденко и др., 1983), а также на Урале и Западной Сибири (Мухачев, 1975), определяется исходя из состояния развития зоопланктона (табл. 23).
Таблица 23
Нормативы по выращиванию пеляди в незаморных озерах
Биомасса зоопланктона Норма посадки Промысловый Масса Выход
(летняя), г/м1 сеголетков возврат товарной товарной
пеляди массой товарной рыбы, пеляди, г пеляди за год,
20-25 г (пгг./га) % кг/га
До 1,0 135 30 400 8-13
1.0-2,0 270 30 400 30-32
3,0-5,0 400 30 . 400 48-50
6.3. Использование кормовых ресурсов водохранилищ и водоемов комплексного назначения для выращивания крупной пеляди
Водохранилища на реках, особенно водоемы комплексного назначения (ВКН) с максимальными глубинами более 7-10 м, при определенных условиях можно использовать в качестве нагульных акваторий (пастбищная технология) для пеляди и других сиговых рыб.
Одним из немногих, но положительных примеров этому служит практика использования Рефтинского водохранилища в Свердловской области для выращивания крупной пеляди двух-, трехлетнего нагула. Его площадь равна 2,5 тыс. га, максимальная глубина 22 м при средней 5,4 м (Киселев, 1976). От 1 млн. подрощен-ных личинок здесь получали по 5 т товарной пеляди. Кроме Рефтинского водохранилища товарную пелядь по пастбищной технологии выращивали в Братском водохранилище (Иркутская обл.), Бухтарминском (Казахстан) и Ириклинском (Оренбургская обл.). На Верхнеуральском водохранилище площадью 7,8 тыс. га, расположенном на р. Урал в 25 км севернее Магнитогорска, пелядь культивируют с 80-х годов, для чего в нижнем бьефе построен небольшой инкубационно-личиночный сиговый цех, а для подращивания сеголетков — выростные пруды.
Пока же в большинстве регионов России, в связи с острым дефицитом жизнестойкого посадочного материала пеляди, её культивирование в водохранилищах не имеет промышленных масштабов.
Следует ожидать, что чрезвычайно большие продукционные возможности этих водоемов по зоопланктону, в ближайшей перспективе будут использоваться для формирования товарной пищевой продукции на основе культивирования озерной формы пеляди.
6.4. Нагульные пруды как база производства товарных двухлетков пеляди
Г.А. Головков (1955) на практике подтвердил гипотезу П.А. Дря-гина (1933) о возможности эффективного выращивания товарной пеляди не только в озерах, но и в нагульных прудах как вместе с карпом, так и в поликультуре с другими быстрорастущими рыбами.
Согласно первым рекомендациям ГосНИОРХ (Головков и Кузьмин, 1963), двухлетний нагул товарной пеляди целесообразно проводить в больших (более 80-100 га) и глубоких прудах, максимальная глубина которых превышает 6-7 м. В течение 40 лет метод npiy-дового выращивания товарных двухлетков пеляди был апробирован от Ленинградской области до Восточной Сибири, и везде показал высокую хозяйственную и экономическую результативность.
В частности, в прудовых хозяйствах многих административных территорий Северо-Запада выход товарных двухлетков пеляди средней массой 350-400 г составлял от 80 До 130 кг/га при общем выходе поликультуры 600 кг/га. В Новосибирской области и Алтайском крае прудовые хозяйства вместе с карпом выращивают товарную йелядь. При правильном подборе прудов и соблюдении технологии поликультуры карп+пелядь выход последней достигал 200-230 кг/га (Морузи, 1986; Иванова и др., 2002) при общем выходе товарной рыбы 700-1800 кг/га. Причем, товарная двухлетняя пелядь имеет массу 200-390 г.
