Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Лебедев С.И. -> "Физиология растений " -> 168

Физиология растений - Лебедев С.И.

Лебедев С.И. Физиология растений — М.: Агропромиздат, 1988. — 544 c.
ISBN 5-10-000574-2
Скачать (прямая ссылка): fiziologiyarasteniy1988.djvu
Предыдущая << 1 .. 162 163 164 165 166 167 < 168 > 169 170 171 172 173 174 .. 239 >> Следующая

гевеи и в корнях кок-сагыза. Наряду с каучуком в млечном соке содержатся смолы, белки, сахара, аминокислоты, фосфатн* ды, крахмал и др. Считают, что каучук и гутта не могут передвигаться по тканям и органам растений, а накапливаются в местах синтеза.
Углеводы и ацетат служат исходными веществами для синтеза каучука. Биосинтез каучука и гутты тесно связан с биосинтезом каротииоидов и терпенов. Эти вещества образуются из того же предшественника изопрена с участием кофермен-та А.
Алкалоиды — гетероциклические соединения, в молекулах которых содержится азот, входящий в состав циклов. Алкалоиды являются органическими основаниями и с кислотами образуют соли. Они находятся в растениях чаще всего в виде солей яблочной, винной, лимонной и других кислот, растворимых в воде. В свободном состоянии в воде не растворяются, но растворяются в органических растворителях. Алкалоиды — физиологически активные вещества, действуют на животный организм, многие из них ядовиты.
По строению алкалоиды очень разнообразны. В зависимости от химической природы азотистого гетероцикла, входящего в их состав, они делятся на производные пиридина, пирролиди-на, хинолина, индола, пурина.
К производным пиридина А. П. Орехов относит рицинин, который имеет следующую формулу;
в зеленых листьях его накапливается 1,33—1,37% сухой мае* сы, этиолированных — до 2,5%, в семени значительно меньше: в эндосперме — 0,03%, в оболочке — 0,15%. Рицинин очень токсичен, это единственный алкалоид, содержащий CN-rpynny, После получения касторового масла жмых клещевины на корм скоту не используют.
Алкалоид табака и махорки — никотин состоит из двух гетероциклов— пиридинового и пирролидинового:
О—СН3
Рицинин содержится во всех органах растений клещевины:
Содержится в листьях. Очень токсичен. 25* •
Алкалоид анабазин имеет также пиридиновое ядро, но соединенное с. пиперидиновым кольцом:
Анабазин выделен из табака (Nicotiana glauca). Содержание его в листьях различных видов табака сильно колеблется— от 1 до 10% массы сухого вещества.
В синтезе алкалоидов важную роль играет корневая система. Методом прививок доказано, что синтез никотина происходит в корнях. Исследованиями А. А. Шмука и Г. С. Ильина установлено, что черенки растений, содержащих алкалоиды (табак, белладонна, дурман), привитые на корни растений, ие содержащих алкалоидов (томат, паслен), неспособны синтезировать собственные алкалоиды. При обратных прививках в листьях томата и паслена накапливалось значительное количество алкалоидов, свойственных подвою.
Очень много алкалоидов в различных видах люпина: в них встречается более 20 алкалоидов хинолизидицового строения. Наиболее распространены лупинии (CmHigNO), лупанип (C15H24NO), оксилупанин (С^Н'г^МгОг). Особенно токсичен лупаиин, содержащийся в люпине узколистном и белом. Алкалоиды накапливаются в зеленых частях растения, в листьях, особенно молодых, их больше, чем в стеблях. Содержание алкалоидов достигает максимума при цветении растений, затем их количество в листьях и стеблях уменьшается. Алкалоиды накапливаются и в семенах люпина (от 1 до 3% массы сухого вещества). В так называемых безалкалоидных сортах люпина алкалоидов практически нет.
Исследования показали, что алкалоиды играют определенную роль в обмене веществ растений. Так, с накоплением в табаке белков содержание никотина уменьшается. Установлена тесная связь между интенсивностью роста растения табака, его азотным питанием и образованием никотина. С помощью изотопного метода обнаружено, что алкалоид гордеиин, накапливающийся в проростках ячменя, по мере развития и созревания растений постепенно исчезает, превращаясь в лигнин. Доказано, что исходными продуктами для биосинтеза алкалоидов являются аминокислоты. Так, при подкормке растений махорки ориитином значительная часть радиоактивного углерода этой аминокислоты обнаруживается в пирролидиновом кольце никотина.
Таким образом, алкалоиды являются определенной формой, с помощью которой происходит превращение азотистых соеди-
N
нений в растениях, обезвреживается их токсичность и сохраняются азотистые продукты обмена веществ. Кроме того, возмож* но участие алкалоидов в окислительно-восстановительных процессах в растениях.
Антибиотики — это вещества, которые образуются мик-рооргамизмами и высшими растениями и способны угнетать и даже убивать другие микрооргаиизмы, Открытие антибиотиков, имеющих важное значение для медицины, — величайшее достижение науки. Идея об использовании одних микроорганизмов для борьбы с другими была выдвинута выдающимся русским микробиологом И. И. Мечниковым, который предложил применять молочнокисЛые микробы для борьбы с гнилостной, микрофлорой кишечника.
Антибиотики относятся к различным классам химических соединений. Некоторые из них, например пенициллин и стрептомицин, очень эффективны и широко применяются в медицинской практике для лечения инфекционных заболеваний. Указанные антибиотики в определенных концентрациях нетоксичны для организма человека. Антибиотик пенициллин выделен из плесени Penicillinum natanum и некоторых других плесневых грибов, Его формула
Предыдущая << 1 .. 162 163 164 165 166 167 < 168 > 169 170 171 172 173 174 .. 239 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed