Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки - Гулый И.С.
Скачать (прямая ссылка):
КРК.............. 1107
Поверхность нагрева, м2
КЦ и КГ............ 40
КРК.............. 170
Вместимость, м3
КЦ И кг........... 4,8
КРК.............. 26,4
Давление пара, МПа....... 0,1---0,2
Абсолютное давление (разрежение),
МПа........... 0,022---0,024
Габаритные размеры, мм
диаметр. 3716
высота . . ...... 9060
Масса, т . 25,6
Аппарат отличается от модели геометрическими размерами основных узлов, величиной поверхностей нагрева, высотой и диаметром греющих трубок, наклоном трубных решеток.
Аппарат (рис. VII—I) был включен в технологическую схему Гниваиского сахарного завода для непрерывного уваривания утфеля II продукта.
КшИенящвр
3/Дат/га ,
Сборная
/шток
' /(внс/енсат г г „
m/temop ?" корпус
Рис. VII—1. Монтажно-технологическая схема опытно-промышленного ВАНД системы КТИПП на Гниванском сахарном заводе.
Для получения информации о ходе процесса и проведения последований аппарат оснащен приборами автоматического контроля и регулирования, смонтированными на оперативном щите управления. Предусмотрено подключение дополнительных самопишущих мостов и потенциометров.
Благодаря простоте 'конструкции и системы управления опытно-промышленный ВАНД освоен заводскими аппаратчиками и обслуживался ими в период испытаний и исследований. За 10 сут. работы получены следующие средние (из 106 анализов) показатели:
Утфель, % Межкристальный раствор, %
СВ .86,0 84,0
Сх 70,8 61,1
Дб 81,4 72,8
Кр 24,9 —
Сравнение статистических данных по варке утфеля в аппарате системы КТИПП и в заводских аппаратах показано в табл. VII—1.
Таблица VII-1
Дата Цветность ис Непрерывный сиособ Периодический способ
сву Дбу Цветность СВм Дбм Цветность СВу Дб Лбм
м У
12/XII 93,1 76,6 86,8 60,6 93,6 78,2 88,6 64,0
14/XII 94,1 81,6 88,6 65,6 92,7 80,4 89,0 62,9
15/Х 11 93,1 72,8 87,7 63,8 93,1 77,9 87,2 64,2
17/XII 92,2 81,4 85,9 66,1 92,2 80,8 85,0 67,0
18/XII 93,1 81,1 87,7 66,6 92,2 80,7 87,7 66,6
19/Х 11 93,1 81,1 87,7 66,6 93,6 81,2 88,1 67,1
20/XII 59 93,1 81,9 149 86,3 63,4 87 92,2 82,4 87,2 67,8
21/Х 11 60 94,1 82,6 149 88,6 65,1 159 93,1 81,1 87,7 63,3
22/XII 78 94,1 82,6 160 88,6 62,8 140 93,6 81,2 87,6 63,5
23/ХII 82 93,1 81,6 154 88,6 62,3 146 93,6 81,0 87,2 64,0
Среднее 71 93,14 80,2 156 87,4 64,1 126 93,0 80,16 87,55 64,77
(из 80
анализов)
Как видим, основные технологические показатели утфеля, полученного периодическим и непрерывным способами, совпадают. Эффект кристаллизации в аппарате КТИПП выше, чем в заводских вакуум-аппаратах, однако несколько ниже, чем был достигнут в модели ВАНД. Обращает на себя внимание более интенсивная цветность утфеля на выходе из КРК ВАНД по сравнению с заводским утфелем. Это для нас было совершенно неожиданно.
Содержание кристаллов в утфеле: при непрерывном способе— 42,7%, при периодическом — 41,4%; эффект кристаллизации: три непрерывном способе—16,1, при периодическом — 15,09. Равномерность кристаллов в утфеле из аппарата КТИПП была на 20—25% ниже, чем в аппарате периодического действия, и на 10—15% ниже, чем в модели ВАНД [147, 294].
В результате анализа полученных данных установлено, что основной причиной повышения цветности и неравномерности кристаллов в готовом утфеле является несколько повышенная цветность и недостаточная 'равномерность кристаллов в молодом утфеле.
Время пребывания в КГ опытного аппарата увеличилось по сравнению с КГ модели, хотя принципиальная схема его аналогична модели. Это объясняется тем, что значение gyilgBi в КГ небольшое, а так как в установившемся режиме величина gBKr = const, то кривая распределения времени пребывания в КГ будет определяться величиной ?Укг (см. гл. IV.4). Эта величина при прочих равных условиях определяется концентрацией поверхности нагрева на единицу реакционного объема КГ (я|^, м2/м3). В модели это значение равнялось 16,6, в промышленном ВАНД — 8,35. Такое положение создалось вследствие использования типовых размеров аппарата ВААЗ-400 в КЦ и КГ опытно-промышленного ВАНД. В связи с этим разработке и исследованию промышленного образца КГ было уделено особое внимание.
