Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки - Гулый И.С.
Скачать (прямая ссылка):
2. Конструктивное оформление полупромышленной модели ВАНД . 171
3. Модель с КГ по структурной'Схеме варианта III...................174
4. Модель с кольцевым кристаллогенератором.........................178
5. Модель с КГ по структурной схеме варианта IV....................180
6. Сравнение теоретических и экспериментальных результатов . . 181-
7. Сравнение экспериментальных и производственных данных . . 183
Выводы................................................................185
Глава VII. Промышленные исследования аппаратуры для непрерывного получения утфелей.............................................185
1. Опытио-промышленный ВАНД системы КТИПП..........................185
2. ВАНД с КГ по структурной схеме варианта IV......................188
3. Кривые отклика структурных элементов опытно-промышленного
ВАНД...........................................................195
4. Кинетика нарастания цветности утфеля . . . . . . . 197
5. Динамика процессов в опытно-промышленном ВАНД . . . 200
Выводы................................................................203
Глава VIII. Промышленный вакуум-аппарат непрерывного действия
системы КТИПП............................................204
1. Конструкция аппарата............................................204-
2. Схема автоматизации аппарата....................................208
3. Результаты испытаний работы аппарата в промышленности .210
4. Вариант конструкции ВАНД для переоборудования вакуум-аппа-
ратов периодического действия II продукта на ВАНД системы КТИПП................................................214
5. Вариант конструкции ВАНД для уваривания утфеля I продукта
и рафинадных утфелей...........................................216
Выводы................................................................217
Глава IX. Рабочие процессы в кристаллизаторах с охлаждением . .218
1. Теоретические предпосылки..........................................218
2. Особенности экспериментальных установок и методики иселедо-
ваиия...........................................................219
3. Интенсивность теплообмена при охлаждении утфельной массы
в кристаллизаторах..............................................220
4. Кинетика теплообмена в кристаллизаторах..........................225
5. Взаимосвязь тепло- и массообмена в кристаллизаторах . . . 227
6. Кинетика изменения концентрации и накопления несахаров в кри-
сталлизаторах ..................................................235
7. Определение тепловой нагрузки кристаллизаторов . . . .238
8. Методика расчета кристаллизаторов . ................240
9. Автоматическое регулирование оптимального режима работы
кристаллизатора.................................................242
Выводы..............................................................245
Литература..........................................................246
•Предметный указатель ....................................... .264
\
