Рыбоводство - Гримм О.А.
Скачать (прямая ссылка):
. .613-732 „
. . 701 „
линь
Линь (Tinea tinea Linne) живет в озерах и прудах, даже весьма загрязненных, спасаясь от зимних морозов тем, что, зарываясь в ил и будучи подвержен зимней спячке, потребляет в это время минимальное количество кислорода. Поэтому линь имеет особенно важное значение для использования неспускных прудов, хотя в хороших карповых прудах рост линя идет успешнее и поэтому доходность от н?го больше*
Долгое время линь не обращал однако на себя внимания рыбоводов, представляя слишком малоценную рыбу* тем более что крупные лини большею частью имеют неприятный тинистый привкус. 1 Но вот в 80-х годах прошлого
Рис. 105с Линь Tinea tinea* Заднепроходные плавника! слев *.—самки, справа—самца.
столетия в Западное Европе мелкий линь 13 —18 см, жареный в сметане, сделался модным блюдом, и всюду в ресторанах вписывали в обеденное меню жареного линя. В Германии, по крайней мере, лов мелких линей законом воспрещен, и потому, чтобы удовлетворить требование рынка, стали привозить маломерных линей из Голландии, Дании, Швеции и России» и в то же время стало развиваться разведение линей в прудах, хорошо оплачиваемое, ибо в Германии цена такого линя держалась на местах производства около 120 марок за центнер, т. е. приблизительно 20 руб. за пуд.
Сообщая эти данные и имея в виду легкость доставки линя по железным дорогам, мы хотели этим обратить внимание наших рыбоводов, в особенности в Западном крае, на линя, как на весьма выгодный объект прудового хозяйства*
1 Это зависит от свойств водоема» Крупные линй из хороших проточных (например, ураль* ских или валдайских) озер не обладают этим тинистым привкусом. И. К.
Айнь водится у нас в России во всех широтах, избегая только-горных и вообще быстро-текущих рек; но в реках даже с умеренным течением держится преимущественно в тихих заводях, старицах, ильменях. В озерах он водится, не исключая самых мелких и тинистых.
Линь — оливкового цвета, с мелкими золотистыми чешуйками, лежащими в толстой наружной коже густо-слизистой консистенции (так наз. слизь). Но пногда встречаются лини светло-золотистые, иногда с мелкими черными тятнышками. Упомянутая наружная слизистая кожа у старых экземпляров иолста и груба и потому несъедобна, у молодых же порционных линей она нежна и съедобна.
Самцы легко отличаются от самок значительно большими брюшными плавниками с весьма толстым первым лучем.
Самая форма линя с его округленными плавниками и толстой слизистой кожей указывает уже на медлительность этой рыбы и жизнь ее на дне водоема, в иле. Действительно, линь держится постоянно на дне, роясь в иле и отыскивая здесь свою пищу и, между прочим, живущих здесь
Рис. 107. Хорошо нагулявшийся лещ (самка) Abramis brama.
мелких слизняков. Только в ясные солнечные дни он поднимается в верхние слои воды, а во время нереста, бывающего обыкновенно в мае — июне, подходит к берегу, преимущественно в заводи, чтобы выметать икру на подводные растения.
Потребляя наименьшее количество кислорода, линь зимою подвержен спячке, при которой ол зарывается в ил и переживает даже полное отсутствие кислорода в воде.1 Замечательно, что и летом, когда нагретая солнцем вода в обитаемых им илистых озерках содержит минимальное количество кислорода, идущего на усиленное окисление органических веществ, ила, линь также впадает в летаргию. Это делает линя, как уже сказано было, чрезвычайно удобным объектом для использования озерок, луж и неспускаемых, заилевших прудов.
С другой стороны, линь очень чувствителен к резким переменам температуры и механическим повреждениям наружной кожи (слизи), что необходимо иметь в виду при содержании линей в спускных карповых прудах,
1 На атот счет у Нас возникает сомнение, так как по нашим многочисленным наблюдения в таких заморных озерках выживают одни караси да озерные гольяны {Phoeinus per-curnus Pallas). В яауральских озерах перед замором наблюдается иногда массовый выход мел-кого линя к прорубям.
. И. Kt
в которых рыба каждой осенью вылавливается и перемещается в зимние пруды и весной опять в кормные. Весьма нежны также мальки и молодь линя, совершенно не допускающие манипуляции с выловом их сачком из нерестовых прудов. Поэтому лучше из нерестовых прудов удалять производителей и не трогать мальков, или же оставить тех и других в покое.
Лини вообще хорошо размножаются, но икра их нередко подвергается порче со стороны плесневых грибков, которые своим мицелием быстро обрастают икру и задушают ее. Поэтому рыбоводы прибегают к следующему способу: или помещают производителей с вполне зрелой икрой в большие деревянные нерестовые клетки, выставляемые в тихих местах озера или же, устраивают небольшие искусственные заводи, в которых лини, зашедши самостоятельно, мечут икру на хвое, подвешенной к жердям, прикрепленной к вбитым в дно свайкам. Последнее устройство предпочтительнее; но в боль-
