Производство белка на водороде - Волова Т.Г.
Скачать (прямая ссылка):
Пролин 3,86±0,37 3,61±0,15
Глицин 2,99±0,10 2,99±0,04
Аланин 5,00±0,25 4,80±0,04
Цистин 2,25*0,11 2,34±0,06
Валин 3,92±0,32 4,23±0,14
Метионин 2,39±0,12 2,52±0,12
Изолейцин 3,05±0,31 3,65±0,0S
Лейцин 6,52±0,32 б,43±0,13
Тирозин 3,07±0,12 3,18±0,03
Фенилаланин 4,72±0,26 4,84±0,06
Триптофан 0,72±0,01 0,76±0,02
Т аб лица 25
яиц кур-несушек, % от сух. в-ва
2-я группа 3-я группа
1-е покол. 2-е покол. 1-е покол. 2-е покол.
4,65±0,15 4,74^=0,09 4,81±0,12 4,74±0,09
1,81±0,06 1,73±0,02 1,91±0,U 1,73±0,03
4,23±0,13 4,10±0,07 4,38±0,13 4,09±0,06
9,17±0,16 8,72±0,10 9,05±0,17 8,82±0,11
3,93±0,09 3,74±0,03 3,67±0,20 3,7 9±0,03
6,32±0,11 5,68±0,08 6,12±0,14 5,79±0,05
И,76±0,25 10,62±0,12 11,24±0,34 Ю,79±0,10
3,80±0,15 3,61±0,13 4,34±0,29 3,74±0,И
3,16±0,04 2,92±0,06 3,09±0,05 2,93±0,05
5,25±0,15 4,94±0,03 4,59±0,41 5,03±0,06
2,46±0,02 2,27±0,08 2,50±0,05 2,25±0,09
4,18±0,30 4,53±0,14 4,10±0,31 4,54±0,17
2,53±0,12 2,78±0,14 2,46±0,04 2,74±0,18
3,27±0,27 3,56±0,07 3,34±0,24 3,53±0,07
6,65±0,27 6,38±0,07 7,00±0,26 6,42±0,06
3,10±0,11 3,16±0,05 3,26 ±0,24 3,16±0,06
4,77 ±0,20 4,76=fc0,05 4,69±0,23 4,78±0,07
0,76±0,03 0,77±0,02 0,72±0,05 0,74±0,03
Таблица 26
Биохимический состав сыворотки крови кур-несушек
Первое поколение Второе поколение
Показатели Группа
1 2 3 * 2 3
Общий белок, % 5,6±1,49 5,3±0,79 6,0*0,99 5,8*0,07 5,7*0,05 5,8*0,73
Альбумины, % 31,7±7,84 41,5±7,22 33,8*8,40 35,0±3,61 43,5*5,39 42,7*9,26
Глобулины, %
а 2'5,9±5,73 23,1±4,17 26,1*2,75 22,6*3,37 20,5*3,61 22,2*5,68
# 13,2±6,96 12,6±6,05 15,7*3,40 19,6*4,01 14,5*3,85 13,3=3=3,84
У 29,2±8,37 22,8±4,30 24,4±7,97 22,8*2,50 21,5*4,60 21,8*4,29
Мочевина, мг % 16,7±6,49 11,1*5,63 16,6*5,18 14,6*2,12 13,9*1,30 12,9*2,69
Общие липиды, мг % 472±88,5 477±57,2 459±80,4 320*42,4 298*31,0 299*26,5
Триглицериды, мг % 87±72,8 74±61,4 50*52,3 43*15,3 41*12,6 42*15<8
Общий холестерин, мг % 208±22,5 239±37,8 238*34,0 163*40,6 148±39,1 151*21,3
Свободный холестерин, мг % 104±6,5 122*19,6 109±11,8 75*13,4 75*16,7 77*9,3
Эфирносвязаиный холестерин, мг % 104±16,7 117*33,1 127*26,2 87*28,1 74*22,6 74*13,5
р-Дппопротеиды, мг % 854±104,2 885*15,6 855±65,7 772±211,0 842+184,0 799*174,0
Фосфолипиды, мг % 163±46,5 169*75,2 134*29,5 105*6,9 101*4,1 101±4,0
1
2
3
1
2
3
РУ
1
2
3
1
2
3
Таблица 27
Весовые показатели тушки и внутренних органов кур-несушек
Средняя масса, % от живой массы
Предубойная живая масса, г неПотропгенной тушки сердца печени легких селезенки мышечного желудка яйцевода с яичником
1494±97,3
1571±142,1
1560±132,2
1591±229,9 1454±151,8 1437 ±209,8
91,4±1,13
91,9±0,65
92,9±1,02
90,6±1,23 90,4±1,32 89,9±1,06
Первое
0,35±0,039
0,35±0,051
0,33±0,059
Втор о е 0,34±0,047 0,35±0,043 0,35 ±0,043
поколение
1,84±0,289 2,01±0,301 1,97 ±0,282
0,51 ±0,081 0,52±0,115 0,51±0,089
поколение
2,39±0,420
2,36±0,299
2,52±0,387
0,47 ±0,069 0,44±0,066 0,46±0,062
0,09±0,026
0,09±0,023
0,08±0,017
0,12±0,035
0,13±0,065
0,12±0,063
1,78±0,288
1,88±0,330
1,73±0,138
1,90±0,214
2,01±0.254
2,09±0,385
8,10±2,310 9,45 ±1,322 8,27±1,979
5,80±1,345
6,42±1,720
6,01±1,655
Биохимический состав печени и мышц кур двух поколений
Таблица 28
Печень Мышца
Влажность, % Состав, % от сух. в-ва Влажность, % Состав, % от сух. в-ва
условный белок (iVX6,25) общие липиды сумма нуклеиновых кислот условный белок (iVx6,25) общие липиды сумма нуклеиновых кислот
Первое поколение
72,0±0,75 61,6+0,72 24,8±2,92 1,9±0,22 73,0±0,74 78,0±2,64 3,4±0,39 0,7±0,04
71,9±1,79 65,6±3,91 23,0± 2,79 2,2±0,35 73,0±1,06 77,0±1,42 3,6±0,61 0,6±0,03
71,7±1,90 62,4± 1,65 24,7 ±1,84 2,1±0,40 73,0±0,57 76,1±1,82 4,1±0,89 0,6±0,03
Второе поколение
68,8±2,78 58,4±8,49 30,7 ±8,54 2,6±0,41 71,9±0,61 73,7 ±1,90 6,8±1,06 1,1±0,09
68,9±2,41 59,3±6,04 33,7±7,60 2,6±0,41 70,6±2,15 73,1 ±2,21 6,5±1,50 1,0±0,08
68,9±2,66 56,0±4,93 32,4±9,37 2,6±0,52 72,5±1,05 71,5±2,68 6,7±1,16 1,0±0,05
воротке крови общих липидов, всех фракций холестерина, фосфолипидов и меньшая относительная масса печени у кур первого поколения в сравнении со вторым), можно объяснить, вероятно, возрастной дифференциацией поколений: куры первого поколения забиты в возрасте 13 мес, а второго — 8,5 мес. Это объясняет и динамику всех показателей биохимического состава ткани печени и мышц, которая обнаруживается в сравнении групп разных поколений кур при отсутствии различий между группами в пределах одного поколения (табл. 28). Отмечается меньшее содержание белка, увеличение липидов и нуклеиновых кислот в рассматриваемых органах у кур второго поколения.
Таким образом, введение биомассы водородокисляющих бактерий в корм кур-несушек вместо традиционно используемого животного белка до 20% его квоты в рационе не приводит к заметному изменению состояния кур, их продуктивности и качества продукции.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОМАССЫ ВОДОРОДОКИСЛЯЮЩИХ БАКТЕРИЙ В РАЦИОНЕ ОТКАРМЛИВАЕМОГО МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ
В опыт взяты хрячки-кастраты в возрасте 2,5 мес с живой массой 22—23 кг, которые после 15-суточного подготовительного периода по принципу аналогов (с учетом возраста, живой массы, происхождения и энергии роста) распределены в пять групп по пять голов в каждой. В течение всего эксперимента группы животных содержали в изолированных станках, одинаковых по гигиеническим и микроклиматическим условиям. Режим кормления один для всех групп. Количество подаваемого корма в течение опыта определяли в соответствии с динамикой изменения живой массы поросят.
