Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Лебедев С.И. -> "Физиология растений " -> 118

Физиология растений - Лебедев С.И.

Лебедев С.И. Физиология растений — М.: Агропромиздат, 1988. — 544 c.
ISBN 5-10-000574-2
Скачать (прямая ссылка): fiziologiyarasteniy1988.djvu
Предыдущая << 1 .. 112 113 114 115 116 117 < 118 > 119 120 121 122 123 124 .. 239 >> Следующая

При действий на листья и стебли растений малыми концентрациями гетероауксииа (10-5—Ю-6 моля) окислительная активность тканей повышается, а при более высоких концентрациях снижается. Однако действие той же концентрации гетероауксина зависит от состояния окислительного режима тканей, что связано с возрастом и фазами развития растений. Очевидно, существует определенная взаимосвязь между ауксинами и окислительно-восстановительными условиями в тканях: ауксины
могут изменять окислительно-восстановительный режим тканей, и действие их зависит от уровня окислительно-восстановительного потенциала в клетках. Как отмечали' многие исследователи, кроме ауксинов, усиление интенсивности дыхания прорастающих' семян и вегетирующих растений вызывает также обработка их гнббереллином и препаратом 2,4-Д.
Изучение действия ряда ингибиторов и ядов показало, что дииитрофеиол (ДНФ) полностью ингибирует транспорт ауксинов в концентрациях, стимулирующих дыхание у растений подсолнечника. Значительно угнетали передвижение ауксинов, такие химические агенты, как йодацетат, феиилмеркурхлорид, трийодбеизойная кислота и др. Полярное движение ауксинов; ингибируется теми же веществами, что и дыхание,
В последние годы широко изучается ингибитор роста растений гидразид малеииовой кислоты как антиметаболит, близкий по химическому строению к одному из оснований нуклеиновых кислот — урацилу, который тормозит их биосинтез. В тканях растений после обработки этой кислотой заметно снижается интенсивность поглощения кислорода в процессе дыхания, что-имеет непосредственную связь с превращением углеводно-фосфатных соединений, с изменением активности их ферментных систем. Так, обработка посевов сахарной свеклы и картофеля за 2—3 нед до уборки раствором гидразида малеииовой кислоты из расчета 9 кг на 1 га приводила к уменьшению потерь, крахмала и сахара при хранении урожая в 2—3 раза. Через 5 мес хранения в корнеплодах сахарной свеклы с посевов, обработанных таким способом, потери сахара составляли 5,4% их содержания при уборке, а с необработанных—10,6%. Показана возможность применения гидразида малеииовой кислоты для ингибирования биохимических процессов многих сельскохозяйственных культур с целью повышения их продуктивности.
Следовательно, создавая определенные внешние условия или влияя отдельными факторами, можно направить процесс дыхания на максимальную продуктивность растений.
Способы управления дыханием растений. Рассмотрим некоторые приемы управления дыханием при хранении сельскохозяйственных культур. Большое значение для хранения зерна, плодов, овощей, корнеплодов имеет создаЕЕие соответствующих условий среды. Во время хранения этой продукции идет процесс дыхания, при котором выделяются энергия в виде тепла, угле-i кислый газ и вода, расходуются органические вещества, в результате чего уменьшается ее масса. Для нормального хранения зерна злаковых и бобовых культур предельная влажность составляет 14,5—15%, а семян масличных — 8—9%. При повышенной влажности резко усиливается дыхание, которое сопровождается появлением в тканях зерна свободной воды, что, в свою очередь, вызывает активирование процессов обмена ве-
ществ. При увеличении влажности семян пшеницы с 14 до 22% дыхание значительно возрастает лишь при повышении температуры с 0 до 10 °С (Qio увеличивается с 5 до 12), что может привести к аккумуляции тепла и вызвать их самосогревание. Поэтому семена с повышенной влажностью нельзя хранить толстым слоем. Дальнейшее увеличение температуры до 50 °С при высокой влажности семян (18—22%) не вызывает повышения интенсивности дыхания, оно даже постепенно уменьшается с увеличением влажности, газообмен в семенах ухудшается.
При недостаточном доступе воздуха к семенам преобладают процессы анаэробного дыхания, что сопровождается образованием этилового спирта, выделение ' и накопление которого пагубно влияет на зародыш и приводит к снижению всхожести.
В Сибири применяют воздушный обогрев семян перед посевом, так как вследствие холодной и дождливой осени они не созревают. Этот прием повышает посевные качества семян, что -обусловлено усилением обмена веществ в результате увеличения интенсивности дыхания.
При хранении плодов и овощей главным фактором является температура. Здесь не приходится говорить о влажности, тзес как она у этой продукции достаточно высокая. Наилучшая температура для хранения плодов и овощей около 0°С. Обычно их хранят в холодильниках и хранилищах при температуре не выше 3—7 °С.
. При дыхании Е1едозрелых плодов и овощей в них накапливаются продукты анаэробного дыхания — этиловый спирт и аце-тальдегид. Поэтому такие плоды и овощи хуже сохраняются и, кроме того, во время хранения приобретают ЕЕеприятный вкус.
ВЗАИМОСВЯЗЬ МЕЖДУ ФОТОСИНТЕЗОМ И ДЫХАНИЕМ
Физиологические функции фотосинтеза и дыхания — основа сложного комплекса обмена веществ и эЕЕергии зеленого растения. Фотосинтез и дыхание — процессы противоположные. При фотосинтезе углекислый газ и вода поглощаются, тогда как во время дыхания они освобождаются. В первом случае С02 и вода являются исходными соединениями для синтеза органических веществ, а во втором — конечными продуктами их распада в процессе дыхания.
Предыдущая << 1 .. 112 113 114 115 116 117 < 118 > 119 120 121 122 123 124 .. 239 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed