Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Мамаева О. -> "100 легких диет" -> 2

100 легких диет - Мамаева О.

Мамаева О. 100 легких диет — Тригон, 2007. — 384 c.
ISBN 5-94684-848-8
Скачать (прямая ссылка): 100legkihdiet2007.djvu
Предыдущая << 1 < 2 > 3 4 5 6 7 8 .. 54 >> Следующая

Ко It группе относятся работники, умственный труд которых сочетается с легким физическим трудом - работники, занятые на автоматизированных процессах, швеи, продавцы, врачи-хирурги, медсестры и санитарки, зоотехники и агрономы, торговые и страховые агенты, работники сферы обслуживания, связи, телеграфа и т. п., а также люди, по роду занятий относящиеся к I группе, но физически активные дома, на садовом участке, имеющие соответствующее хобби.
3
Потребность в килокалориях можно рассчитать по формуле: нормальная (не избыточная] масса тела (кг] - 40 ккзл (43 для IJ группы).
Потребление килокалорий сверх установленных норм неизбежно приводит к лишнему весу и в дальнейшем к ожирению.
Причины переедания;
1, Традиции
В обществе сложились определенные правила и традиции связанные с едой. Человек знакомится с ними в детстве и, часто не осознавая этого, следует им всю жизнь.
Традиционно, принимая гостей или нанося визит, принято садиться за стол. Причем обильная трапеза служит выражением хорошего отношения к гостю, демонстрацией
9
щедрости и гостеприимство хозяев. Сказаться - значит, обидеть хозяев.
Праздник - ото обязательно застолье, повод накупить вкусной разнообразной еды, деликатесов, которые обычно человек не может себе позволить. Причем отказаться от еды, насытившись, кажется глупым, так как следующее застолье, когда будет столько вкусной еды, не скоро.
Деликатесы, обильные домашние застолья без повода, большие траты на еду -символ хорошей жизни, материального благополучия, престижа.
Коробке конфет, шоколад - традиционные подарки между друзьями, родственниками коллегами.
Романтическое свидание в кафе, деловой ужин в ресторане, дружеская пирушка ло поводу встречи - обычные вещи. Отказаться -значит, прослыть не компанейским, капризным, привередливым человеком.
10
! Іорци-1 - количество еды, съсдаогда зз один раз, скорее традиционные: школьная столовая, университетская столовая, стоповая на работе - нежели индивидуальные, сообразно реальным потребностям организма.
Традиционно нз юге страны едят больше, чем на севере, в деревне - чем- в городе.
Человек есг столько итак часто, как принято, а не как ему хочется.
2. Восїшенкє
Многое идет от родительской семьи, с детства. Например, в семье было принято плотно завтракать или, наоборот, долго трапезничать поздно вечером, когда, наконец, все в сборе. Или, скажем, было принято доедать все с тарелки, даже если организм настойчиво подает сигналы, что достаточно, больше пищи не требуется. Понятно, что ребенок перенимает эти привычки. А потом он взрослеет и начинает замечать, что от
11
плотного завтрака его тянет в сон, а игнорирование сигналов о насыщении привело к тому, что ему вообще уже трудно определить, хочет он есть или нет. Но изменить привычки уже очень сложно.
Вообще, если еде в родительской семье придавалось чрезмерное, болезненное внимание, то зто, как правило, приводит к психологическим проблемам. Например, роди- * тели были убеждены, что здоровый ребенок 1 должен МНОГО ЄСТЬ, V} постоянно насильно f кормили его, дотошно контролировали, все I ли он съел, наказывали за отказ от еды. і Женщина, выросшая в таких условиях, | склонна сама вмешиваться в питание дру- t гих, советовать и критиковать м в то же вре- : мя склонна необоснованно раздражаться, \ когда кто-либо затрагивает тему ее собствен- | ного рациона, пищевых привычек. Она ис- \ пытывает множество сильных эмоций по :
12 ;
t
поводу еды. от обожания и обожествления "любимых ПОНЧИКОВ" ДО жуткой НЄН5ВИСТИ к ним и вообще ко всем пиидевьзм продуктам.
3. Едз как у?взбльгтгк?
Человеку может ке хватать приятных впечатлений и тогда он начинает искать их в еде. Это тот вариант, когда "есть, чтобы жить” превращается вижить, чтобы есть”. Человек постоянно ищет разнообразия, feca новых и новых вкусов: японская кухня, мексиканская кухня,,. Свободное время тратится на походы по ресторанам и кафе в поисках удовольствия.
Часта человек сам становятся поваром и кулинаром и проводит время в экспериментах у кухонной плиты. У него и круг общения складывается соответственный: те, КТО мОЖЙТ по достоинству оценить очередной шедевр, подсказать новый рецепт.
Часто для человека, который недоволен своей работой, не нашел себе отдушины
13
б виде хобби, переживав” трудный период семенных отношений, еда становится "единственной радостью в жизни". Понятно, что отказаться от нее, ничего не найдя взамен, для него невозможно.
4. Использование еды как поощрения Вытекает из 2 и 3 причин. В детстве родители давали сладости за хорошее поведение, оценку в школе, выполненное поручение. А в наказание - лишали сладостей. Взрослея, человек сам начинает применять эту тактику по отношению к себе. За выполненную домашнюю работу, удачно проведенный день на работе он вознаграждает себя вкусной и обильной трапезой. В конце концов, еда становится именно причиной сделать что-либо, что делать не хочется.
Предыдущая << 1 < 2 > 3 4 5 6 7 8 .. 54 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed