Рост растений и дефференцировка -
Скачать (прямая ссылка):
Гиббереллины, как и ауксины, могут столь же успешно, использоваться в сельскохозяйственной практике. Значение гиб-береллинов при индукции партенокарпическнх плодов только еще начинают по-настоящему оценивать, так как они часто эффективны для тех видов растений, у которых ауксины не стн-
Рис. 5.35. Ускорение репродуктивного созревания деревьев под действием гиб-береллина. (R. P. Pharis, J. N. Owens, Yale Sci. Mag,, 41, 10, 1966, Фотография любезно предоставлена проф. R. Pharis.)
А. Четырехмесячная Thuja placata (туя гигантская, западный красный кедр), у которой после опрыскивания гибберелловой кислоты (ГА3) на верхушке появилась мужская шишка. Б. Шестнадцатимесячиый сеянец Cupressus arizo-nica (аризонский кипарис) в течение 4 мес опрыскивали ГАз; на растении около 8000 шишек, из которых 50 —'женские. ; .. .
Гормональная регуляция в целой растении
225
мулируют завязывание плодов. У некоторых видов, таких, как томаты, гиббереллииы и ауксины проявляют синергизм в индукции завязывания плодов. Обработка гиббереллинами винограда (Vitis spp.) приводит к вытягиванию гроздей (и это уменьшает порчу отдельных ягод), к увеличению числа н размеров ягод. Растения земляники, обработанные, гпбберелловой кислотой, обычно цветут и, следовательно, плодоносят раньше, чем необработанные растения. Было обнаружено, что гпбберел-ловая кислота задерживает созревание плодов па цитрусовых деревьях, а также улучшает окраску кожуры плодов у некоторых сортов.
Очевидное практическое значение имеет также прерывание покоя и ускорение прорастания семян многих видов растений (с. 403). Гиббереллииы также начинают цениться при выведении новых древесных пород. Так, обработка гпббереллипамп проростков весьма важных в экономическом отношении хвойных растении приводит к тому, что они «зацветают» уже через 4—6 лет, тогда как обычно па это требуется 10—20 лет (и еще проходит до 20 лет прежде, чем они дадут значительное количество семян). Обработка гиббереллином небольших проростков некоторых хвойных (особенно представителей семейства Cupressaceae и Taxidiaceae) приводит к их цветению, хотя обычно в таком молодом возрасте образуется гораздо больше мужских, чем женских шишек (рис. 5.35). !
Экономическую пользу уже приносит использование гиббен релловой кислоты для увеличения длины черешков и общего урожая черешков листьев при разведении ревеня и сельдерея .(рис, 5.36).
Но, может быть, наиболее важным применением гибберел-1 линов до настоящего времени является их использование при приготовлении солода. При этом семена ячменя проращивают в течение нескольких дней, а затем такие проросшие семена используют для приготовления среды для дрожжевой ферментации при пивоварении. Цель проращивания семян заключается в том, чтобы превратить запасные вещества эндосперма в другие вещества, более пригодные в качестве субстрата для роста дрожжей. Так, например, крахмал превращается в сахара под влиянием таких гидролитических ферментов, как а-амилаза, образующаяся при прорастании в клетках алейронового слоя (с. 148). В связи со стимуляцией гиббереллинами синтеза а-амилазы (с. 148) обработка семян ячменя гибберелловой кислотой ускоряет образование солода и позволяет более строго контролировать этот процесс. Благодаря этому экономится время и получается больше продуктов, накапливающихся в солоде.
Ряд химикатов, широко,используемых для .регуляций роста растений, составляет группу так' называемых ретардантов. Ре-
226
Глача 5
тардантамн являются такие изготовляемые промышленностью препараты, как В-Э (алар), АМО-1618, Сайкосел (ССС или хлормекват), фосфон D и анцимндол (EL-531). Они применяются для укорочения побегов декоративных растений (например, хризантем, пойицианы, Coleus, петуний и др.), в результате чего получают желаемые более компактные формы. Точно так же эти препараты используют для укорочения и укрепления стеблей некоторых злаков, в частности пшеницы, что препятствует «полеганию» (т. е. сгибанию побегов от сильного дождя и ветра, что очень затрудняет уборку урожая и может вызвать преждевременное прорастание семян). Ретарданты применяют и во многих других случаях: для усиления интенсивности цветения и завязывания плодов, укоренения черенков, образования клубней и луковиц, для повышения устойчивости к засухе, холоду и засоленности почвы. Физиологический и биохимический механизмы полезного влияния этих веществ обычно мало известны, но по крайней мере некоторые из иих действуют, подавляя биосинтез гиббереллинов в растениях (см. с. 96). Существуют и некоторые другие нефитотоксичные химические ингибиторы роста, используемые в сельском хозяйстве и садоводстве, такие, как гидразид малеиновой кислоты и морфактин (произ-
f-
Рис. 5.36. Влияние опрыскивания гибберелловой кислотой (ГАз) на урожай сельдерея. (Фотография любезно предоставлена д-ром
Т. Н. Thomas, National Vegetable Research Station, Wel-lesbourne, U. К., и д-ром A. Whitlock, Arthur Rickwood Experimental Husbandry Farm, Ely, U. K.) Слева. Опрыскивание ГА3 в концентрации 100 мг-дм_3. Справа. Необработанный контроль.
