Комбикорма для рыб и механизация их приготовления - Калиновская О.П.
Скачать (прямая ссылка):
В 1967 г. на Орловском мелькомбинате были проведены исследования [ 1] по гранулированию комбикормов с применением концентрата сульфитно-спиртовой барды, в которой содержалось 50% сухих веществ и до 12 % сахара (табл. 1).
г. я.г -
Таблица 1
Показатели При гранулировании При гранулировании
с введением 5% кон без связующего
центрата барды вещества
после после ох после после охла
пресса ладителя пресса дителя
Влажность, % 15,3 12,6 15,1 12,6
Объемный вес, г/см 3 585 600 570 582
Крошимость, % - 1,58 - 3,68
Разбухаемость, мин - , 9 - 5
Сделаны следующие выводы:
1) при гранулировании концентрат барды необходимо . вводить в количестве 1-3%;
2) введение концентрата дало возможность понизить температуру
после смесителя на 2 5° С; .
3) производительность пресса увеличилась; ' • "ч
4) крошимость гранул уменьшилась;
5) прочность гранул увеличилась;
6) поверхность гранул блестящая, гладкая. Их объемный вес увеличился.
Большое значение имеет повышение водостойкости гранулированных комбикормов для рыб.
В работе [41] отмечается, что очень хорошим связующим материалом, который увеличивает водостойкость гранул, является пшеница. Однако она дорогая, тем более что в состав комбикорма ее необходимо вводить более 50%.
В этой работе упоминается об использовании в качестве связующего материала крови, мелассы, казеина. Отмечается необходимость введения в комбикорм для рыб связующего материала в виде студенистой мелассы определенной влажности и температуры.
Доказывается возможность отработки процесса введения в гранулированные комбикорма желатиновой массы, используя существующее оборудование или при необходимости с незначительной его модернизацией. Ставится задача шире исследовать целесообразность покрытия гранул жиром, имеющим низкую температуру плавления.
В работе [37] отмечается, что в Румынии в качестве связующего материала было разработано и применено вещество под названием пилбонд.
На протяжении нескольких лет вопросом повышения водостойкости гранулированных комбикормов для рыб занимается Всесоюзный научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности (ВНИИКП) [ 1,20]. С этой целью исследовались связующие вещества (декстрин, пептидный концентрат, сухая молочная сыворотка, соевый фосфатидный концентрат, меласса) и гидрофобизирующие вещества (парафин, клей, растительное масло, соевый фосфатидный концентрат и др.)1 для покрытия гранул пленкой.
Кроме того, исследовалось влияние на водостойкость гранул бентонитовых глин натриевой и кальциевой группы.
В последнее время Украинский филиал ВНИИКП совместно с Украинским НИИ прудового рыбного хозяйотва (УкрНИИРХ) проводят исследования повышения водостойкости гранул по следующим направлениям:
1) введение в комбикорм при гранулировании технического пылевидного альбумина крови и отвара филлофоры;
2) применение тонко измельченных ингредиентов комбикорма.
В результате проведенных работ установлено, что водостойкость гранулированных комбикормов повышается в зависимости от количества и степени помола ингредиентов технического альбумина (табл. 2).
Таблица 2
пп. Водостойкость гранул, мин
без введения аль с введением альбумина (2%)
бумина
среднего помола тонкого помола
1 7 14 ’ 60
2 7 26 63
3 7 21 70
4 7 21 -
При введении других связующих веществ былг получены следую
щие значения водостойкости (табл. 3).
Таблица 3
Связующее Количество,% Водостойкость,
вещество мин
Отвар филлофоры 10 и более 60
Альбумин 3 ¦ 30
Препарат ОТИ-1 3 10-12
Комплексамин 2 10-15
Альгинат натрия 0,5 20
Бентонитовая •,глина 3 25
Водостойкость гранулированных комбикормов определяли согласно методике МРТУ-83-61.
Прессование рассыпного комбикорма с тонко измельченными ингредиентами увеличивает водостойкость гранул, однако это связано с дополнительными энергозатратами на измельчение.
