Микробиология - Гусев М.В.
Скачать (прямая ссылка):
Наиболее изученный представитель семейства — Escherichta coli. Эта бактерия всегда содержится в кишечнике человека и животных, поэтому о загрязнении воды и пищевых продуктов судят по наличию в них Е. coli. Е. coli относится к числу условно патогенных бактерий, т. е. является постоянным компонентом микрофлоры кишечника человека, но при ослаблении защитных функций организма может проникать в другие органы и вызывать сильные воспалительные процессы. К числу возбудителей тяжелых заболеваний человека принадлежат бактерии из родов Salmonella и Shigella. Salmonella typhi — возбудитель брюшного тифа; разные виды Shigella — возбудители так называемой бактериальной дизентерии.
К семейству Vibrionaceae относятся грамотрицательные, прямые или изогнутые подвижные палочки с ригидной клеточной стенкой. Хемоорганогетеротрофы. Энергию получают за счет дыхания или брожения. В последнем случае образуют различные кислоты; выделение газообразных продуктов (CO2, H2) характерно не для всех представителей семейства. Факультативные анаэробы. В основном обитатели морских и пресных вод. Есть среди представителей семейства и патогенные формы, например, возбудитель азиатской холеры — Vibrio cholerae.
Группа 9. Грамотрицательные анаэробные бактерии. Основная таксономическая единица группы — семейство Bacteroidaceae. Это палочки правильной формы или склонные к плеоморфизму, бесспоровые, неподвижные или подвижные. Облигатные анаэробы. Хемоорганогетеротрофы. В состав семейства включено три рода (Bacteroides, Fusobakterium и Leptotrichia), различающихся конечными продуктами брожения. Бактерии рода Bacteroides при сбраживании глюкозы образуют смесь кислот, состоящую преимущественно из янтарной, уксусной, муравьиной, молочной и пропионовой кислот; масляная кислота содержится в незначительных количествах. Fusobacterium накапливает в качестве главного продукта брожения масляную кислоту, a Leptotrichia — молочную кислоту. Основное место обитания этой группы бактерий — кишечник человека и животных, пищеварительный тракт насекомых. Некоторые виды патогенны и вызывают различные поражения кожных покровов, а также других органов и тканей тела.
Группа 10. Грамотрицательные кокки и коккобациллы. Группа представлена одним семейством Neisseriaceae, в состав которого входят четыре рода: Neisseria, Branchamella, Moraxella и Acinetobacter. Это неподвижные кокки или палочки, образующие пары, цепочки или массовые скопления. Аэробы. Бактерии, относящиеся к трем первым родам, — паразитические формы, характеризующиеся потребностью в сложных питательных веществах. Представители рода Acinetobacter — сапрофиты. Бактерии рода Neisseria — пример высокоадаптированных к паразитическому образу жизни форм. Вне организма они быстро теряют жизнеспособность. Некоторые виды патогенны, например, N. meningitidis — возбудитель эпидемического менингита.
Группа И. Грамотрицательные анаэробные кокки. В состав группы входит одно семейство Veillonellaceae. Кокковые формы диаметром 0,3—2,5 мкм. Как правило, соединены попарно, но могут образовывать
149
цепочки или скопления клеток. Анаэробные хемоорганогетеротрофы с высокими потребностями в питательных веществах. В эту группу входят только паразиты теплокровных животных: обитатели пищеварительного тракта, ротовой полости и дыхательных путей человека и животных.
Группа 12. Грамотрицательные хемолитотрофные бактерии. К этой группе относятся прокариоты, получающие энергию за счет окисления восстановленных неорганических соединений азота, серы, железа, марганца. Группа разделена на три подгруппы в зависимости от химической природы окисляемых" неорганических соединений.
В первую подгруппу включены бактерии, объединенные в семейство Nitrobacteraceae, источником энергии для которых являются процессы окисления аммонийного азота или нитритов. В состав семейства входят морфологически разные формы: палочки, кокки, спириллы; подвижные и неподвижные формы. Хемолитоавтотрофы. Все — облигатные аэробы. Среди представителей семейства нет паразитических форм. Основные места обитания: почва, морские и пресные воды. Во вторую подгруппу объединены бактерии, для которых доказано получение энергии в результате процессов окисления восстановленных соединений серы (роды Thiobacillus, Sulfolobus), и бактерии, до сих пор не полученные в чистой культуре, но в клетках которых обнаружены гранулы серы (роды Thiobacterium, Thiovulum, Thiospira). В третью-подгруппу (семейство Siderocapsaceae) отнесены бактерии, способные откладывать вне клетки окислы железа или марганца. Последние накапливаются в капсулах или во внеклеточном материале. В состав семейства, включены роды, различающиеся преимущественно морфологическими признаками. Поскольку большинство бактерий этого семейства не получено до сих пор в чистой культуре, многие стороны их метаболизма остаются неясными. Основные места обитания — железосодержащие воды.
Группа 13. Метанобразующие бактерии. Группа представлена одним семейством Methanobacteriaceae. Бактерии, объединенные в это семейство, однородны по физиологическим признакам: все они облигатные анаэробы; главный и характерный продукт энергетического-метаболизма — метан. Источником энергии служат процессы окисления некоторых органических и неорганических соединений: H2, СО, метанол, муравьиная, уксусная кислоты, а основным акцептором электронов — углекислота. Морфологически группа разнородна. Места обитания: болота, различные очистные сооружения, рубец жвачных животных.
