Микробиология - Гусев М.В.
Скачать (прямая ссылка):
Группа 14. Грамположительные кокки. Группа подразделена на две подгруппы: в первую отнесены аэробные и (или) факультативно-анаэробные формы (семейства Micrococcaceae, Streptococcaceae), во вторую — облигатные анаэробы (семейство Peptococcaceae). Бактерии, объединяемые в семейство Micrococcaceae, — кокки, делящиеся более* чем в одной плоскости, склонные не расходиться после деления и поэтому образующие скопления сферической или неправильной формы. Аэробные или факультативно аэробные хемоорганогетеротрофы с различными потребностями в питательных веществах. Энергию получают за счет дыхания или брожения. В основном сапрофиты. Разрушая многие сложные органические вещества, выполняют функцию «мусорщиков». Есть среди представителей этого семейства и патогенные формы,, преимущественно относящиеся к роду Staphylococcus.
В семейство Streptococcaceae объединены кокковидные формы,, неподвижные, бесспоровые, факультативно анаэробные хемооргано
150
гетеротрофы со сложными потребностями в питательных веществах. В состав семейства входят 5 родов, классификация которых осуществлена по морфологическим признакам и продуктам брожения: бактерии рода Streptococcus, Pediococcus, Aerococcus относятся к группе гомоферментативных молочнокислых бактерий, бактерии рода Leuco-nostoc — к группе гетероферментативных молочнокислых бактерий.
В состав семейства Peptococcaceae входят облигатно анаэробные кокки. Брожение сопровождается выделением CO2 и молекулярного водорода. Среди продуктов брожения обнаруживаются низшие жирные кислоты, в некоторых случаях янтарная кислота и этиловый спирт. Молочная кислота не является основным продуктом брожения. Представителей этого семейства можно обнаружить в почве, на поверхности злаков, в ротовой полости, желудочном тракте и дыхательных путях человека и животных. Некоторые виды патогенны.
Группа 15. Палочки и кокки, образующие эндоспоры. Все представители группы объединены в одно семейство ВасШасеае, в состав которого входят 5 родов. Два из них (Bacillus и Clostridium) наиболее многочисленны и представляют наибольший интерес. Род Bacillus объединяет палочковидные клетки, размеры которых колеблются в довольно широких пределах (0,3—2,2x1,2—7,0 мкм). Большинство видов подвижны. Жгутики расположены в основном латерально. Характерно образование эндоспор. Окрашивание по Граму различно: положительно, отрицательно или положительно только в молодой культуре. Облигатные или факультативные аэробы. Бактерии рода Bacillus синтезируют различные литические ферменты, расщепляющие полисахариды, белки, жиры и другие макромолекулы. Некоторые виды образуют антибиотики, такие как бацитрацин, субтилизин. Большинство бацилл — сапрофиты. Основное место их обитания — почва. Есть среди них и патогенные для животных и человека формы, например,
B. anthracis — возбудитель сибирской язвы, а также виды, вызывающие различные заболевания членистоногих.
В состав рода Clostridium входят палочки, отличающиеся от предыдущего рода формой спорообразования и облигатно анаэробным способом существования. Источник энергии в большинстве случаев — маслянокислое брожение. Большинство бактерий рода Clostridium — сапрофиты, обитатели почвы. Некоторые виды живут в кишечнике человека и животных. К этому роду относятся весьма опасные патогенные формы: С. tetani — возбудитель столбняка, С. perfringens и некоторые другие виды клостридиев — возбудители газовой гангрены,
C. botulinum — продуцент экзотоксина, одного из самых сильных биологических ядов.
Группа 16. Г рамположит ельные аспорогенные палочковидные бактерии. Эта небольшая группа бактерий представлена одним семейством Lactobacillaceae, в состав которого входит один род Lactobacillus. Бактерии этого рода получают энергию за счет гомоферментативного или гетероферментативного молочнокислого брожения. Представители рода Lactobacillus широко распространены в природе. Их можно обнаружить в почве, на разлагающихся остатках животного и растительного происхождения, в молоке и молочных продуктах, в кишечнике позвоночных. Лишь единичные представители рода Lactobacillus обладают патогенными свойствами.
Группа 17. Актиномицеты и родственные организмы. Сюда отнесены коринебактерии, семейство Propionibacteriaceae и порядок Acti-nomycetales, включающий 8 семейств.
К роду Corynebacterium относятся формы, склонные к морфоло
151
гической изменчивости. Кроме коротких палочек в культуре можно обнаружить кокковидные формы, клетки, имеющие булавовидные выпячивания, слабоветвящиеся формы. Для представителей этого рода характерно образование фигур, состоящих из расположенных под углом или примыкающих друг к другу дочерних клеток. Большинство коринебактерий неподвижны. Все хемоорганогетеротрофы. Энергию получают за счет дыхания или брожения. Преимущественно облигатные аэробы, хотя есть и факультативно аэробные формы. В состав рода входят свободноживущие виды, а также паразиты человека и животных. Некоторые из них патогенные, например, С. diphteriae — возбудитель дифтерии. Большая группа коринебактерий — возбудители болезней растений.
