Болезни рыб и основы рыбоводства - Грищенко Л.И.
ISBN 5-10-003419-Х
Скачать (прямая ссылка):
пополнения запасов ценных промысловых рыб (лососевых, осетровых), а также
аквариумное рыбоводство. Все эти формы сходны по биотехнологии
размножения и выращивания рыб.
Прудовое рыбоводство занимается выращиванием рыб в прудах, карьерах,
рисовых чеках, небольших водохранилищах, озерах, а также в различных
подсобных водоемах. Среди прудовых хозяйств различают специализированные
рыбоводные хозяйства, занимающиеся только выращиванием рыбы, а также
многоотраслевые предприятия, в которых рыбоводство является
дополнительной отраслью животноводства в виде рыбоводных ферм, водоемов
комплексного назначения и т. д. Прудовое рыбоводство дает наибольший
объем продукции аквакультуры.
В последние годы широкое развитие получило рыбоводство на термальных
(подогретых) водах ГРЭС, АЭС, крупных заводов, а также в естественных
геотермальных источниках. Эту отрасль часто называют индустриальным
рыбоводством, так как рыб здесь выращивают по высокоинтенсивной
технологии, исключительно на искусственных кормах, в ограниченных
емкостях (бассейнах, садках). По биотехнологии близко к тепловодной
аквакультуре аквариумное рыбоводство.
Задачи пополнения запасов ценных промысловых рыб выполняют нерестово-
выростные хозяйства и рыбоводные лососевые и осетровые заводы, которые
занимаются отловом производителей,
84
инкубацией икры и выращиванием молоди до возраста двухлетков и трехлетков
и затем возвратом их в реки и моря. Они используют интенсивную или
полуинтенсивную форму рыбоводства.
Озерно-товарные рыбоводные хозяйства предназначены для повышения
рыбопродуктивности озерпутемразмножения и подращивания молоди сиговых и
других видов рыб, последующего зарыбления озер и организации на них
рыбоводно-мелиоративных работ.
В зависимости от видового состава выращиваемых рыб рыбоводные хозяйства
делят на два типа: холодноводные и тепловодные. В холодноводных
хозяйствах разводят в основном форель и других холодолюбивых лососевых
рыб. Тепловодные или карповые хозяйства предназначены для выращивания
теплолюбивых рыб: карповых, осетровых, сомовых и др.
По биотехнологии выращивания рыб различают полносистемные и
неполносистемные хозяйства.
Полносистемные рыбоводные хозяйства занимаются разведением и выращиванием
рыбы от икринки до получения товарной продукции. В них имеется
рыбопитомный участок, где получают посадочный материал от производителей,
и нагульный участок для выращивания товарной рыбы. Товарной продукцией
этих хозяйств могут быть также оплодотворенная икра, посадочный материал
(сеголетки или годовики) и производители.
Неполносистемные хозяйства - это рыбопитомники и нагульные хозяйства.
Рыбопитомники занимаются выращиванием и реализацией только
рыбопосадочного материала: личинок, мальков, сеголетков, годовиков, а
также двух- и трехлетков для племенных целей.
В нагульных хозяйствах выращивают только товарную (столовую} рыбу,
получая посадочный материал из рыбопитомников.
Рыбоводные хозяйства в зависимости от климатической зоны и принятой
технологии выращивания работают с одно-, двух- или трехлетним оборотом.
Под оборотом в рыбоводстве подразумевается отрезок времени, необходимый
для выращивания рыбы от икринки до товарной массы. В нашей стране принят
в основном двухлетний оборот, когда товарную рыбу выращивают в течение
двух лет (16-19 мес). В первый год получают посадочный материал -
сеголеткови годовиков. В течение второго лета из них выращивают товарных
двухлетков.
В северных районах и средней полосе России сейчас перешли на трехлетний
оборот, когда товарную продукцию получают только к концу третьего лета (в
течение 28-30 мес). При этом выращивают крупную рыбу, например карпа
массой 1 кг и более.
Глава 6
УСТРОЙСТВО РЫБОВОДНЫХ ХОЗЯЙСТВ
Рыбоводные хозяйства различных типов и систем устроены в основном
одинаково. Они должны иметь административный центр, набор рыбоводных
емкостей (прудов, садков, бассейнов), соответ-
85
ствующих биотехнологии выращивания рыбы, лабораторию для проведения
гидрохимических и ихтиопатологических исследований, а также бассейны,
ванны и другое оборудование для лечебнопрофилактических обработок рыб.
Все эти параметры закладываются в проекты при строительстве рыбоводных
хозяйств.
КАТЕГОРИИ РЫБОВОДНЫХ ПРУДОВ
Пруды - основная производственная база по выращиванию прудовой рыбы. В
них должны быть созданы оптимальные условия для выращивания рыб разных
возрастов. Пруды рыбоводного хозяйства по их назначению подразделяют на
четыре группы.
1. Водоснабжающие -головные, пруды-отстойники, согревательные.
2. Производственные пруды, используемые для разведения и выращивания
рыбы, - нерестовые, мальковые, выростные, зимовальные, нагульные и
маточные.
3. Санитарно-профилактические - карантинно-изоляторные.
4. Подсобные - пруды-садки.
Характеристика отдельных категорий прудов приведена в табл. 5 и на рис.
26.
5. Характеристика различных категорий прудов полносистемного хозяйства
Категории прудов
Показатели нересто- вые маточ- ные вырост- ные малько- вые зимо-
