Болезни рыб и основы рыбоводства - Грищенко Л.И.
ISBN 5-10-003419-Х
Скачать (прямая ссылка):
- 150-250 г (см. рис. 24).
Чукучановые. Буффало большеротый [Ictiobus cyprinellus (Val.)], малоротый
[I. bufalus (Raf.)], черный [I. niger (Raf.)] являются представителями
североамериканской ихтиофауны. Они завезены в Россию для выращивания в
прудах. Крупные быстрорастущие рыбы, перспективные добавочные рыбы в
карповодстве. В питании большеротого буффало преобладает зоопланктон,
малоротого и черного - бентос.
80
Рис. 24. Рыбы семейств окуневых и щуковых (хищные):
1 - окунь; 2- судак; 3- щука
Буффало - теплолюбивые рыбы - лучше размножаются и растут на юге. Они
более устойчивы к болезням, чем карпы (рис. 25).
Лососевые. Радужная форель [Salmo giardneri (Rich.)] - основной объект
товарного рыбоводства. Это рыба холодных быстротекущих горных ручьев с
крупнопесчаным или каменистым дном (см. рис. 22). Родиной радужной форели
является Северная Америка, в Россию завезена из Германии в 1890 г.
Благодаря акклиматизации она обитает повсеместно, за исключением
Антарктиды. Может жить при температуре 0-30 °С, оптимальная температура
для питания и роста 16-18 °С, для размножения 6-10 °С.
Питается радужная форель бокоплавами, моллюсками, личинками стрекоз,
водными жуками, головастиками и др. На втором году крупная рыба
становится хищником, поедает мелких рыб. Вы-
81
ращивается в прудах, бассейнах, садках и других емкостях при кормлении
искусственными кормами. Сеголетки форели достигают массы 15-20 г,
двухлетки - 150-250 г, трехлетки - 300-400 г.
Половая зрелость наступает в 3-4 года. Плодовитость составляет 1500-2000
икринок. По типу икрометания радужная форель является полицикличной
рыбой, по способу откладывания икры - ли-тофилом. В прудах не нерестится,
разводится путем искусственной инкубации икры. Длительность
эмбрионального периода составляет около45-65 сут в зависимости от
температуры. Из других лососевых в качестве прудовых рыб используют
форель камлоопс - подвид радужной форели, завезенный из Канады, а также
стальноголового лосося.
Рис. 25. Рыбы - объекты акклиматизации:
1 - канальный сом; 2 - буффало; 3 - тиляпия Мозамбика
82
Сиги - многочисленный род лососевидных - холодолюбивых рыб,
распространенных в озерах и реках Севера и Сибири. В прудах и озерах
наиболее широко выращивают пелядь, или сырок (Coregonus peled (Gmelin)].
Она акклиматизирована в водоемах европейской части России, Латвии, Литвы,
Украины и др., хорошо растет в прудах (вместе с карпом) и в озерах.
Питается в основном зоопланктоном. Крупная пелядь достигает массы до 5
кг, сеголетки - 40 г, двухлетки - 400-500 г (см. рис. 22).
Половое созревание наступает в возрасте 3-5 лет, плодовитость колеблется
от 25 до 100 тыс. икринок. Нерест происходит в ноябре-декабре при
температуре воды 4-6 °С, икра развивается 30-60 сут. В прудах не
нерестится, но созревает. Молодь получают заводским методом.
В меньшей степени в прудовых, а чаще в озерных хозяйствах выращивают
европейскую ряпушку, чудского сига и чира. По биологии размножения и
питания они близки к пеляди.
Сомовые. Наиболее перспективен американский канальный сом, который
завезен из США для акклиматизации в прудах, а главным образом в
тепловодных хозяйствах. Это крупная рыба, достигающая массы 45 кг. Хорошо
растет при температуре 25-30 °С. Он всеяден, однако предпочитает
насекомых и мелкую рыбу.
Ценность канального сома заключается в высокой адаптации к условиям
среды, эффективном использовании искусственного корма, а также в высоких
гастрономических качествах. Сеголетки канального сома достигают массы 30-
70 г, двухлетки - 400-600 г (см. рис. 25). /
Обыкновенный речной сом чаще используется как добавочная рыба для
спортивного рыболовства.
Осетровые. В качестве прудовых рыб из осетровых широко выращивают
бестера, реже - стерлядь и сибирского (ленского) осетра. Акклиматизирован
веслонос.
Тиляпия. В последние годы в хозяйствах индустриального типа (на
термальных водах) начали выращивать тиляпию - африканскую теплолюбивую
рыбу. Это неприхотливая быстрорастущая теплолюбивая рыба, температурный
оптимум для которой составляет 25-38 °С (см. рис. 25).
Раздел II
ОСНОВЫ РЫБОВОДСТВА И ЗООГИГИЕНЫ В АКВАКУЛЬТУРЕ
"
Глава 5
ПОНЯТИЕ ОБ АКВАКУЛЬТУРЕ И ЕЕ СТРУКТУРА
Аквакультура означает разведение и выращивание различных гидробионтов -
водорослей, беспозвоночных, рыб в искусственных водоемах или в специально
сконструированных емкостях. Различают пресноводную аквакультуру,
включающую в основном рыбоводство в пресных водоемах, и марикультуру,
которая занимается выращиванием различных морских объектов: водорослей,
беспозвоночных (мидий, морских гребешков) и некоторых видов рыб (камбал,
лососевых и др.).
Рыбоводство - более древняя и развитая отрасль аквакультуры, занимающаяся
искусственным выращиванием рыб и увеличением рыбных запасов в
естественных водоемах. В рыбоводстве различают несколько направлений:
прудовое рыбоводство, выращивание рыб на термальных водах (индустриальное
рыбоводство), озерно-товарное хозяйство, подращивание молоди рыб для
