Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления - Некос А.Н.
ISBN 966-623-391-6
Скачать (прямая ссылка):
авторов, посвященных почвам и растительной продукции по степи
и зоне смешанных лесов. Не останавливаясь на деталях, которые
чрезвычайно важны для учебной и учебно-исследовательской
деятельности студентов, покажем пример обобщенных выводов,
которые вытекают из анализа приведенных таблиц.
Среди наиболее существенных выявленных закономерностей
следует определить господствующую роль внекорневого
поступления микроэлементов к растительной продукции. Раньше
было доказано, что сельскохозяйственные растения способны
усваивать химические соединения, которые поступают не только
через корни. В детальном анализе студент это досказывает на
конкретных цифрах. Кроме этого следует подчеркнуть еще такие
закономерности:
1. В условиях антропогенного давления одной из главных
закономерностей есть зональная обусловленность накопления
тяжелых металлов.
2. Аккумулятивные ряды отдельных геосистем пойм, надпойменных-
терасовых, плакорных и овражно-балочных очень схожие лишь в
пределах приоритетных четырех тяжелых металлов: Zn, Mn, Pb,
Fe.
3. В почвах всех разновидностей геосистем превышение ПДК не
выявлено.
348
349
350
4. Фоновые значения в почвах разных естественных геосистем
превышают фактические данные по целому ряду микроэлементов:
Pb, Cr, Ni, Co, Cd, Cu.
X
Фоновое
содержание
естественный
уровень
природных
объектах.
химических элементов -
это содержания химических
элементов в
и
5. Выявлена стойкая закономерность - во всех видах растительной
продукции без исключения максимум накопления принадлежит Fe
(табл. 37).
6. В урбогеосистемах концентрация тяжелых металлов в почвах и
растительной продукции не коррелируются.
7. Ни один из тяжелых металлов в пределах урбогеосистем по его
содержанию не превышают ПДК.
8. В растительной продукции (картофель) выявлено существенное
превышение в условиях урбогеосистем ПДК по Fe и частично по
Zn и она является экологически опасной.
9. Рейтинг приоритетних химических элементов, который
содержится в почвах Левобережной Лесостепи Украины
определяется следующим рядом: магнум
- плюмбум - цинк - ферум (табл. 33)
10. Рейтинг химических элементов зоны смешанных лесов и
степной зоны (данные, взятые из других работ авторов, здесь
не подаются из-за их большого объема) определяется несколько
другим рядом, а именно: цинк - магнум - плюмбум.
Определенные аккумулятивные ряды имеют совсем отличное
количественное содержание и довольно разные в каждом
отдельном химическом элементе, количественные
характеристики, за исключением цинка и ферума в
почвахлесостепи, где они почти одинаковые.
11. Максимальная дисперсия присуща плюмбуму, минимальная -
хрому.
12. В степной зоне максимум в почвах принадлежит цинку, а
ферум, магнум, никол, купрум, кадмий и хром накапливаются в
почти одинаковых количествах.
13. Почвы в пределах степной зоны имеют, с одной стороны,
подобный характер накопления, с другой - принципиально
разный, так как максимум переходит от магнума к цинку для
большинства физико-географических районов.
14. Накопление химических элементов в лесостепной зоне
довольно четко изменяется в пределах всех единиц физико-
географического районирования (район, область, край, зона).
15. Максимальное накопление тяжелых металлов в овощах (на
примере картофеля) характерно для ферума, цинка, купрума.
Минимальные значения имеют никол, кадмий, кобальт, хром.
Промежуточное значение имеет магнум и плюмбум.
351
16. Распределение химических элементов которые исследуются в
овощах лесостепи имеют закономерный характер от физико-
географического района, через область к краю и зоне. Четко
прослеживается максимум для ферума и цинка, а минимум - для
кадмия, кобальта, хрома. Определенные колебания присущи
магнуму, николю, купруму, плюмбуму. Количественно последние
изменяются от минимума до максимума, что показано на примере
картофеля. Такие же закономерности характерные и для других
овощей.
Такие основные региональные закономерности, которые выявлено
в процессе исследований.
Чрезвычайно важным для выявления особенностей формирования
экологической безопасности растительной продукции является
изучение характеристик процесса биоаккумуляции, биологической
миграции, биологического поглощения. Это осуществляется через
анализ поведения коэффициента биоаккумуляции, коэффициента
поглощения, коэффициента аккумуляции и др. (Полынов Б. Б.,
1956, Перельман А. И., 1961,
Власюк П. А., 1980).
Q
Коэффициент биоаккумуляции вычисляется как отношение
содержания микроэлементов в растении к содержанию этого
элемента в почве.
П
^ Коэффициент поглощения вычисляется как отношение содержания
его в пепле растения к содержанию в горных породах, т. е.
необходимо сравнивать кларки этих элементов в фитомассе и
земной коре.
Поведение коэффициента биоаккумуляции сложно и достаточно
разнообразно в связи с условиями, в которых выращиваются
продукты питания растительного происхождения. Степень
