Рыбоводство - Гримм О.А.
Скачать (прямая ссылка):
Личинки угря из 100-метровой глубины Атлантического океана идут осенью к берегам Италии, Франции и Англии и дальше в Немецкое и Балтийское моря. Впрочем, частью они идут вдоль западного берега Великобритании, огибают Шотландию и входят в Немецкое море, но повидимому
Эти личинки подходят, к берегам тем позже, чем дальше расстояние данного места от 1.000 метров глубины океана; так, в Италии и южной Франции—в октябре и декабре в устьях Жиронды и Шаронты—в январе, в Нормандии и в реке Северн в Англии—в феврале-марте. В Северном море несколько более зрелые личинки в стадии montee, появляются в феврале—апреле. В Балтийском море, в пределах Швеции и России montee неизвестны. Здесь появляются, притом в течение всего года, уже угрята, величиной 9—13 см и главным образом в 20 — 43 см, которые и ловятся в значительном количестве у островов Эзеля и Даго, у эстонского и ленинградского побережья (Ораниенбаум, Мартышкино, Стрельна) и также входят в реки, заходя в самые отдаленные участки их. Так угри, напр.» попадаются в оз. Велье Демянского уезда, Новгородской губернии, минуя в Поле и Явани многочисленные мельничные плотины; из озера Велье утр» проходят по бывшему каналу в оз. Шлино и отсюда по ручьям в Полновское плесо озера Селигера. Они встречались в городе Осташкове (в 1869 г.) и, конечно, по Селижаровке могли проникнуть в Волгу, как и по каналам Вышневолоцкой и Мариинской систем.
1 Эти личинки варятся, прессуются, разрезаются на куски, которые жарятся и дают очень вкусное блюдо.
Рис. 75. Речной угорь Anguilla anguilla L,
сравнительно в незначитель-ном количестве. Чтобы судить о количестве этих личинок, достаточно указать, что в Англии только на речке Северн, впадающий в Британский какал, сотни людей заняты в феврале — апреле ловом их и каждый вылавливает за ночь от 1 до 3 центнеров; а на один центнер приходится 150 тысяч личинок. Стало быть, скажем, 300 чел. за одну ночь вылавливают не менее 45 миллионов штук, а в один месяц
1.350.000.000 штук.1
В реках угорь достигает значительной величины, до 1 метра, а веса, до 3 килограмм. Весь цикл развития и жизни угря продолжается весьма долго. Угри, выходящие осенью из рек в море для нереста, требуют более года для достижения мест нереста, и потому в реках пойманные угри никогда не имеют зрелых половых продуктов.
По исследованию Шмидта (Копенгаген), Иорта, (Берген) нерест европейских угрей происходит в средней части Атлантического океана, между Азорскими и Бермудскими островами, где Иорт нашел самых мелких (Lepto-r cephalus) даже в 41 мм, а Шмидт в сборах датских капитанов из области Сарголова^ моря нашел личинок угря в 34 мм.
Здесь, очевидно, мечут угри свою икру в верхних слоях воды; после этого они умирают. Из икры выходят личинки с большими хватательными зубами. Зубы теряются с достижением конца первой стадии личиночной жизни и роста около 70 мм. Вместе с этим, личинки вступают во вторую стадию, перестают кормиться и с течением Гольфстрема в течение года достигают берегов Европы. Определяя возраст угрей, сперва по отолитам до 4 л., пока они прозрачны, а затем по чешуе, образующейся на 5-й год жизни угря в пресной воде, проф. Эренбаум и Марукава установили, что у личинки, входящей в реку в возрасте одного года отолит имеет 1/3 мм длины, через год при длине угря в 90 мм отолит имеет 0,6 мм, еще через год эти величины возрастают до 120 мм и 0,8 мм, 3 года—145 мм и 4 года— 190 мм и 1,2 мм. Теперь появляется чешуя, вместе с тем замечается ускоренный рост самок, а самцы никогда не превышают 40 см длины, тогда как самки обыкновенно ловятся 60—70 см и даже иногда превы-.шают 1 метр. Путем исследования чешуЙ установлено, что в пресной воде: большая часть самцов в 29 см пребывают от 6V2 до 8:/2 лет, а самки в 42 см от 81/2 до 9У2 лет, и в этом возрасте они делаются способными начать свой обратный путь в океан. Нормально ловимые угри весом в 1 фунт при длине в 64— 66 см должны были прожить в пресной воде 10—11 лет,, и стало быть им 12—13 лет от роду. Таким образом, личиночная жизнь продолжается 1V2 — 2 года, пресноводная жизнь 10—11 лет, обратный путь на, нерестилища около 1:/г года, а стало быть вся жизнь 14—15 лет. Экземпляры же в 1 ас длины и около 2 кг веса—вероятно около 25 лет.
Для выращивания угрей в лагунах личинки стекловидные или montee впускаются через протоки, свободные от всяких заграждений (эти личинки обладают способностью переползать через плотины, даже по отвесным плоскостям, едва покрытым водой), частью переводятся искусственно в озера и пруды континента. Последнее облегчено тем, что сперва вИталии и Франции, а затем и в Англии, и с 1909 г. в Германии, личинки угря ловятся в громадном количестве с целью продажи как посадочный материал.
В течение своего хода личинки не питаются и пользуются для своего постепенного развития материалом, накопленным в первый период своей жизни в виде Leptocephalus в океане. Поэтому при дефинитивном превращении они имеют несколько меньшую длину, чем в предыдущую стадию, но, вступив в пресную воду лагун Комачио, они с жадностью начинают поедать личинок двукрылых Chironomus и мелких рачков —; бокоплавов. Самые мелкие montee в 56 — 61 мм длины, по исследованию профессора Беллини, превращаются в 99°/0 в самцов, а более крупные — в 65—73 мм и 78—84 мм — в самок, при чем первая группа (56—61 мм) вырастает в пресной воде до 407 мм при максимальном весе 115 г; вторая группа (65 — 73 лш)\—до 551 — 663 мм; третья группа (78 — 84 мм) достигает даже 790 до 906 мм и 740 до 2115 г веса. 1
