Рыбоводство - Гримм О.А.
Скачать (прямая ссылка):
Кроме нашей ручьевой форели можно разводить в форельных речках и ручьях американскую радужную форель (Trutta iridea) и ручьевую палию (Salmo fontinalis), но в отношении их у германских рыбоводов существует большое разногласие; один рекомендует оба вида, другой восхваляет радужную, а третий объявляет последнюю негодной для ручьев и восторгается палией. У нас опытов не сделано и потому мы должны разбираться в немецких указаниях. Дело в том, что обе американские рыбы обжорливее и энергичнее нашей форели и потому скорее достигают порционной величины, но, само собою разумеется, за счет большего количества употребляемого корма. Поэтому при кормлении искусственным кормом, когда вопрос не в количестве дешевого корма, а в быстроте роста рыбы, в том, чтобы она достигла порционной величины не в три, а в два года, конечно, американские выгоднее. Но там, где рыба должна довольствоваться естественным кормом, он отнимается в значительном количества у форели, у нас более дорогой, так как американцы еще не пользуются популярностью; с другой стороны, радужная форель может достигнуть порционной величины и летом третьего года, когда доставка на рынок и сбыт затруднительны. Потому думается, что с этими рыбами в настоящее время можно делать только опыты и начать их в речках, по температурным условиям не совсем отвечающих ручьевой форели, так как радужная форель выносит более высокую температуру.
По доктору Майеру (инспектор рыбоводства в Мюнхене) ручьевая палия более отвечает совместной жизни с форелью, потребляя частью иную пищу, и ее присутствие в ручье по его наблюдениям нисколько не уменьшало количество и рост форели.
Лов в форельных речках производится осенью перед заморозками. Объектом лова служит только крупная форель, начиная с порционной в 5 верш, длиной. Ловить ее, как и американскую ручьевую палию, можно сачком в омутах и колдобинах, проводя им по течению сверху вниз, при чем полезна другим сачком или сеткой воспрепятствовать уходу рыбы вниз по течению-Полнее вылов достигается при помощи двух сеток с небольшими мережами, которыми перегораживается речка выше и ниже облавливаемого пространства* при чем кут верхней мережи закрепляется колом, чтобы его не выворачивало течение. Поставив мережи и закрепив их сетяные стенки у самых берегов, распугивают форель сачкг ми или жердями, вследствие чего она бежит в ту или другую сторону и попадает в мережи.
"Летом во время жора форель легко ловится на мушку, но это спортсменский способ лова, негодный в хозяйстве, потому что, с одной стороны, ловится фор’ль и меньшей ьеличины, а с другой —рыба крючком ранится и для отправки на рынок живьем не годится.
Однако надо заметить, что дальние рынки, напр., Москва, получавшая форель из прибалтийских губерний, не имея возможности получать живую форель, довольствовалась „парной", т.-е. убитой, выпотрошенной, завернутой в пергаментную бумагу и доставленной во льду. Для такой доставки, конечно, годны форели, пойманные и на крючок.
В нижней части форельных речек, с не столь быстрой и более теплой водой, обитает иной вид лососевых — хариус или кутема (Thymallus vexillifer), отличающийся высокими спинным плавником, красивой окраской и нерестящийся весной, в конце апреля. Зто очень вкусная и ценная рыба, которая ловится иногда в большом количестве, напр., в притоках Камы, Печоры, Северной Двины. В реке Явони б. Демянского у. Новгородской г., на расстоя-
«ии около 10 км перегороженной мельничными плотинами, было поймано как-то до 50 пудов крупных хариусов в 2 — 4 фунта. Хариусы истребляют громадное количество икры и мальков и потому нетерпимы з форельных
Рис, 79, Хариус (Thymallus thymallus) весом 2 килогр. из озерка на р. Куне (басг. оз. Имандры).
Рис. худ. В. Редзьки»
ручьях, но в верховья, где находяся главные нерестилища форели, хариус обыкновенно не заходит.
В речках, не отвечающих жизни форели, хариус наиболее ценный объект рыбоводства. Там же, где нет и хариусов, имеются разные мелкие рыбы и плотва, можно рекомендовать разводить щук*
ЖЕМЧУЖНИЦА.
Всюду встречаются у нас крупные моллюски с двустворчатыми раковинами, более тонкими в мягкой, содержащей мало извести воде и более солидными в жесткой* Они принадлежат к трем родам:
1. Беззубка Unio, у которого раковина с замком* состоящим из главных
и придаточных зубов.
2, Anodonta — без замка.
3. Margaritana—только с главными зубами в замке. Род^1 Mytilus (морская) и Driyssena пресноводная меньшей величины. Раковина у них на плоская, а граненая и с биссоном,— бурыми нитями» которыми они прикрепляются к подводным предметам, тогда как первые зарываются в грунт и потому
требуют мягкого грунта и не бывают в местах» покрытых гальками, п чэтому они в форельных ручках не заходят в места с каменистым грунтом и держатся главным образом в средних и нижних течениях. Н: жно, однако, заметить, что они водятся и в больших река* и озерал* Во всех этих моллюсках
