Биотехнология малотоннажного производства микробного протеина - Стахеев И.В.
ISBN 5-343-00786-4
Скачать (прямая ссылка):
Thatcher F. S. Food and feeds from fungi//Ann. Rec. Microbiol. 1954. Vol.
8. P. 449-472.
Toyama N. Feasibility of sugar production from agricultural and urban
cellulosic wastes eith Tr. viride cellulase//Biotechn. Bioeng. Symp.
1976. N 6. P. 207-219.
Toyama N., Ogawa K. Utilization of cellulosic wastes by Trichoderma
viride // Fermentation of cellulosic Today. Japan, T. 1972. P. 743-749.
Trine i A. P. Y. A Kinetic Study of the Growth of Aspergillus midulans
and Other Fungi // Gen. Microbiol. 1969. Vol. 57, N 1. P. 11-24.
T r i n с i A. P. J. Culture Turbidity as a Measure of Mold Growth //
Trans. Brot. Mycol. Soc. 1972. N 58. P. 467-473.
Urbanek H" Yirdaw G., Borowinska A. Produkcya bio-masy grzybni boszniaka
w hodowli wglebney do celow zywieniowych // Przem. ferm. i rol. 1977. T.
21, N 8. S. 22-26.
V а с с a r i n о C., L о С u r t о R. В., T r i p о d о М. M. et al.
Effect of S02, NaOH and Na2C03 pretreatments on the degrability and
cellulase digestibility of grape mars//Biol. Wastes. 1987. Vol. 20, N 2.
P. 79-80.
Vollbrecht D. Die Feststoff-Fermentation line verfahrenstech-
262
nische und Okonomische Alternative zur Submersfermentation // Forum.
Microbiol. 1988. Bd 11, N 9. S. 386-394.
W a к i t a S. Sterols in the Mushrooms // Sci. Repts Yokohama Nat. Univ.
1977. Vol. 2, N 24. P. 33-66.
WangD. l.C. Protein from Petroleum //Chem. Eng 1968- Vol 75, N 18. P. 99-
108.
Waterworth D. G. Single cell protein // Environ Pollut Ma-nag. 1982. Vol.
12, N 4. P. 100-105.
Waslien C. J., Steinkraus K. The Potential of Microbial Cells as Protein
for Man//Bio Sci. 1980. Vol. 30, N 6. P. 397-398.
Weide H. Wachstum und Produktbildung bei Mikroorganismen-kulturen //
Wiss. Z. M. 1987. Vol. 36, N 5. S. 53-64.
Werniske H. Methionine, Eine "Essentielle" Amonisaure // La-borator.
Praxis. 1974. Bd 26, N 10. S. 146-147.
Whit ten bur у R., Phillips K. S., Wilkinson J. F. Enrichment, Isolation
and Some Properties of Methanol-Utilizing Bacteria // Gen. Microbio.
1970. Vol. 61, N 2. P. 205-218.
Wicklow D. Т., D e t г о у R. W., Y e s s e 1 B. A. Decomposition of
Lignocellulose by Cyathus stercoreus (Schw.) de Toni NRRL 6473, a "White
Rot" Fungus from Cattle Dung // Appl. Envir. Microbiol.
1980. Vol. 40, N 1. P. 169-170.
W о r g a n J. T. Protein Production by Microorganisms // Plant Proteins.
1978. N 4815. P. 191-203.
YadavG. S., SondhiH. S., NeelakantanS. Production of cellulase, microbial
protein and reducing sugars on wheat straw by cellulolytic fungus
Aspergillus terreusjj Indian J. Exp. Biol. 1988. Vol. 26, N 7. P. 546-
548.
YeuniauxC. Chitine te Chitinolyse. Paris, 1963.
Y о s h i d а М., H о s h i i FI. Gross Protein Value and Phosphorus
Availability of Yeast Growth on "-Paraffin//Jap. Poult. Sci. 1977. Vol.
14, N 2. P. 79-85.
Zadrazil F. Freisetzung Wasserloslicher Verbindungen Wahrend der
Strohzetsetzung durch Basididmycetes als Grundlage fur eine Bio-logische
Strohaufwertung // Z. Acker- und Pflanz. 1976. Bd 142, N 1. S. 44-53.
Zadrazil F. The conversion of straw into feed by Basidiomycetes // Eur.
J. Appl. Microbiol. Biotechnol. 1977. Vol. 4, N 4. P. 273- 281.
Zadrazil F. Unwandlung von Pflanzenabfall in Gierfutter durch hohere
Pilze // Mushrom Sci. 1978. Vol. 10. P. 231-241.
Zadrazil F. Conversion of Different plant waste into feed by
Basidiomycetes // Eur. J. Appl. Microbiol. Biotechnol. 1980. Vol. 9, N 3.
P. 243-248.
Zadrazil F., Brunnert H. Solid state fermentation of lignocellulose
containing plant residues with Sporotrichum pulverulentum Nov. and
Dichomitus squalens (Karst.) Reid // Eur. J. Appl. Microbiol. Biotechnol.
1982. Vol. 16, N 1. P. 45-51.
Zakia Bano. Pleurotus flabeltatus as a Source of Microbial Protein //
Indian J. Microbiol. 1972. Vol. 12, N 4. P. 234-242.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие......................................................... 4
1. Характеристика сырья для получения микробного протеина 7
2. Научные и технологические подходы к созданию малотон-
нажного производства кормовых дрожжей на основе нетрадиционных видов
углеводного сырья.................................... 28
2.1. Современное состояние производства кормовых дрожжей и факто-ры,
определяющие его эффективность (28). 2.2. Выращивание дрожжей на отходах
картофелекрахмального производства в двухфазном потоке при повышенной
плотности популяции (41). 2.3. Выращивание дрожжей на отходах
картофелекрахмального и спиртового производства (51). 2.4. Выращивание
дрожжей на коричневом соке растений и гидролизате зерноотходов (70). 2.5.
Выращивание дрожжей на высококоицентриро-ваниых питательных средах (76).
2.6. Выращивание дрожжей Trichosporon cutaneum на среде с гидролизным
лигнином и последрожжевой бражкой (79)
3. Основы проектирования малотоннажных установок для получения дрожжевого
протеина.........................................87
3.1. Сырье и вспомогательные материалы (87). 3.2. Принципиальная
технологическая схема производства жидких кормовых дрожжей (92). 3.3.
