Рыбоводство - Гримм О.А.
Скачать (прямая ссылка):
у человека............. * 1 ; 6
7t лошади..............1:7
„ овец , . . . •.......1 г 24
Рис* 35. Зубы на сошнике у лосося.
У рыб отдельные участки канала не так заметно переходят друг в друга, и даже желудок представляется часто только незначительным расширением; но у многих рыб желудок все же имеет форму мешка, иногда весьма объемистого, напр., у налима, а затем делает поворот вперед и переходит в среднюю кишку в виде так наз* пилорической кишки (pylorus), принимает в себя несколько слепых пилорических придатков—apendices pyloricae*
Как пищевод, так и желудок могут сильно растягиваться, вмещая неиэмель-ченную пищу- Но от пищевода желудок отличается тем, что выстлан однослойным цилиндрическим эпителием вместо многослойного плоского эпителия пищевода и, кроме того, в стенках желудка находятся слизевые железы, обволакивающие пищу своими выделениями, и трубчатые железы неизвестной функции.
Слепые пилорические придатки (apendices pyloricae) встречаются в числе до 190 у макрели (Scomber), до 60 и более у лососевых (Salmomdae), 1 у других одиночно, а у карповых, сомов и других их совсем нет. Также и длина их очень различная. Выделяют они слизь и быть может какой-то фермент, открываются в кишку то одним, то несколькими протоками, то каждый в отдельности, как у лососевых*
Средняя кишка то прямая, то коленчатая или извилистая, вообще более короткая, у низших рыб — миног и осетровых; у последних средняя кишка имеет спиральный клапан, увеличивающий поверхность кишки и задерживающий пищевой комок. У костистых рыб встречаются продольные складки с сосочками, Средняя кишка выстлана однослойным цилиндрическим эпителием*
Задняя кишка немного расширена и оканчивается анальным отверстием, лежащим перед анальным плавником.
Стенки кишечника состоят из трех слоев, именно наружной серозной оболочки, средней мышечной и внутренней слизистой. В слизистой оболочке мы находим эпителий. В пищеводе и желудке встречаются еще клетки мерцательного эпителия, но главным образом цилиндрические. В средней кишке—; также цилиндрические эпителиальные клетки, и между ними встречаются амёбоо,бразные фагоциты, которые поедают пищу, отмирающие клетки и бактерий (в том числе и вредных).
В желудке и в пилорических придатках (appendices pyloricae) выделяется слизь, и в желудке и кишках—слизь кислой реакции, кроме карповых, у которых констатирована щелочная реакция. У окуневых рыб существуют пепсиновые железы, а у карповых они не найдены. В среднюю кишку открываются протоки печени и поджелудочной железы.
Печень развивается путем вытягивания кишечника, причем кишечно-мышечный слой образует основу печени, а эпителиальный, происходящий из эктодермы? внутреннюю выстилку, которая, нарастая, образует рб-ьемистую паренхиму, лежащую как бы гнездами в поддерживающей их сети соединительнотканных волокон кишечно-мышечного остова, в толще которого проходят густые сети тончайших венозных сосудов. Из каждого гнезда или дольки печени выходит проток и все они открываются в один общий проток, по которому вытекает вырабатываемая печенью желчь. Эта желчь постепенно скопляется в желчном пузыре и из него по протоку вытекает в среднюю кишку*
Печень бывает у рыб однодольной, двудольнрй, или разделена на несколько отдельных и разной величины участков.
По джелудочная или панкреатическая железа развивается так же, как и печень, из выпучения кишечника. Она всегда лежит на средней кишке или даже на желудке и имеет выводной проток, впадающий в среднюю кишку рядом с желчным протоком*
1 Значительное число слепых отростков и у налима, И. К.
Рыбоводство.-~7
У карпа печень как бы сливается с поджелудочной железой в одно объемистое тело (печеночно панкреатическая железа, he patopankreas), облекающее кишечник.
Щитовидная железа (glandula thyreoidea) у костистых рыб парная, тогда как у селехий и круглоротых непарная. Железа эта лежит перед сердцем и развивается из выступа брюшной стенки жаберной части кишечника между первой и второй жаберными щелями.
Щитовидная железа состоит из отдельных фолликул, окружающих общую полость, в которую выстилающие их эпителиальные клетки выделяют коллоидное вещество. Это вещество содержит иод и проходит по щелям между эпителиальными клетками в лимфу и кровь. Таким образом, эта железа имеет внутреннюю секрецию и выделение ее, по исследованиям над другими позвоночными, служит для обезвреживания ядовитых веществ, возникающих при обмене веществ.
Рис. 36. Кровообращение у линя.
1—сердце: а — вена, б— предсердие, с — желудочек, d — артерия, ведущая кровь в жабры. 2—жаберная дуга. 3—поперечный разрез жаберной пластинки.
Органы кровообращения. Кровь у рыб, как и у всех позвоночных, заключена в сосудах, образующих сложную систему. Характерным для позвоночных является мускулистое, пульсирующее расширение сосудов—сердце. Сосуды приносящие кровь к сердцу, называются венами, а отводящие ее из сердца— артериями, независимо от качества крови. В теле артериальная система соединяется с венозной при посредстве тончайших, но всегда замкнутых волосных сосудцев, или капилляров. Прилагаемый схематический рисунок с системой кровеносных сосудов у рыб показывает, что у них сердце содержит только темную венозную кровь, насыщенную углекислотой, которая прогоняется через артерию в жабры, а оттуда окисленная, т. е. артериальная, кровь разносится сосудами по всему телу, минуя сердце.
