Рыбоводство - Гримм О.А.
Скачать (прямая ссылка):
Более удлиненные с соотношением 1 - 2.51 до 1: 2,6 составляют переход ко второй группе.
II. Широкоспинные. Высота спины относится к длине тела как 1 :2,61 до 1:3.
Таким образом, у всех культурных рас сказанные отношения не должны выходить из пределов 1:2 до 1:3,
У некультурных диких карпов высота спины к д\ине тгла более 1:3 до 1; 3,6.
Такое же отношение встречается у выродившихся (дегеверированных) и одичалых карпов культурных рас.
Пластичность карпов выразилась при культуре в другом направлении: ! в изменение кожного покрова, в изменении ч&шуи. Крупная чешуя дикого
21G - '
карпа делает?й еще крупнее и на боках достигает иногда величины в I перш., делаясь уже пластинкой или зеркалом, почему такие карпы называются зеркальными, описаны под именем Cyprinus rex cypnnorum. У них имеется с каждой стороны ряд несколько увеличенных чешуй hi спине и на брюхе, а по бокам два ряда, иногда один ряд, а иногда полтора ряда увеличенных чешуй, остальная же поверхность голая, бесчешуйная. Дальнейшее развитие этой особенности выражается в исчезновении брюшных и спинных чешуек, а равно в исчезновении чешуй в задней части боков и в увеличении размера боковых чешуй, ближе к голове. Иногда остается здесь всего 4—6 чешуек, громадной величины и неправильно расположенных.
Но эти типичные „зеркальные" карпы, теряя последнюю чешую, превращаются в бесчешуйных или голых, описанных под именем Cyprinus nudus.
Эти особенности не связаны с той или другой расой, хотя, повидимому, чаще встречаются у галицийского и айшгрюндерского карпов. Ко.чечно, их можно было бы закрепить, и одно время была тенденция к закреплению бесче-ш>йности. При этом рыбоводы исходили ив положения, что как скотовод стремится к тому, чтобы его скот не тратил материала на развитие больших рогов, составляющих признак некультурности породы, так и рыбовод должен уничтожить чешую, дабы избавить рыбу Рис. 101. Карп галицийский зеркальный,
от траты на эти ненужные
образования. Но на деле оказалось, что это невыгодно, потому что большой рынок требует карпа с чешуей, составляющей, между прочам, признак свежести рыбы. 1
В Германии жареного карпа подают на стол с чешуей, и любители обсасывают ее.
Поэтому рыбоводы большею частью имеют карпов правильно чешуйчатых. Не то с вышеприведенными высокоспинными и широкоспинными расами, уже более или менее установившимися и постоянно улучшаемыми и закрепляемыми в лучших карповых хозяйствах.
Остановимся теперь на направлении этих улучшений. Надо заметить что чешуйчатый карп оказался более выносливым, в особенности во вр.мя транспорта, и лучше использующим корм. Было вргмя, когда монастырские iурманы отдавали предпочтение карпам, которые занимали всю поверхности та-р-'лки или круглого блюда. Отсюда экстремное развитие высокоспинной айшгрюнской формы с отношечием 1:2,05. Карпы этой породы назывались даже тарелочными (Tellerkarpfen). Но при стремлении к неумеренному развитию высоты спины, стало быть, к развитию длины позвоночных остистых отростков, а вместе с тем неминуемо икутоньчению их, спинная мускулатура теряла в ширине и в мощности.
К высокоспинным принадлежит также галицийская раса с отношением
1 :2,45. Но у этих карпов незамзтно столь сильное укорочение хвостового штиля и притом есть стада с более, а другие с менее толстой или широкой спиной.
1 Некоторые рыбШОДь( утверждают, что постепенно развивается люЗовь к зеркальны*? карпам, Называемым Edelkarpfen, т. е. благородным.
В "О же Еремя карповоды культивировали и другую форму— широкоспий-ную или удлиненную. Сюда принадлежит раса франкская с отношением 1 :3, виттингаусское племя с отношением 1 : 2,8, лауэицкая с отношением 1:2,8, богемская—1:3.
В настоящее время как голые и зеркальные карпы, так и айшгрюндер имеют значение только местное, частью даасе любительское, и все рыбоводы
стараются получить такую форму, у которой при возможной высоте достигалась бы наибольшая толщина сг ины и длина тела. Конечно, это идеал, к которому карповод стремится, но он, отвечая требованию рынка, сейчас при-дает большее значение двум последнем признакам : рынок, главный покупатель, ресторатор, требует длинную форму, чтобы выгадать в числе порций. К удовлетворению этого требования и направлено стремление современных карповодов.
Нужно однако признать, что ютя всеми приняты вышеприведеннь е расы, они вовсе не являются столь же неизменными в отношении своего экстерьера, как для домашнего скота. Приведенные формулы относятся к типичным экземплярам, рядом с которыми встречаются более или менее значительно уклоняющиеся экземпляры. Эго показывает, что эти расы да/еко не константны, еще не вполне установившиеся.
Строго говоря, можно было бы принять т^и расы, давно разведенные; это — айшгрюнская высокоспинная, галицийская также высокоспинная, скороспелая и старо-богеыская, приближающаяся по развитию своему в длину к форме дикого карпа. Остальные же расы, происшедшие частью путем скрещивания, суть более молодые, еще не имевшие времени закрепить постоянство своих форм.
