Болезни сердца и сосудов - Ужегов Г.Н.
ISBN 5-8174-0147-9
Скачать (прямая ссылка):
2. Уменьшите количество яиц в своем рационе. Яйца содержат огромное количество холестерина (275 мг в каждом). Поэтому сократите их потребление до 3-4 штук в неделю. В яйце почти весь холестерин сосредоточен в желтке. Поэтому при приготовлении блюд (например, омлета) постарайтесь, чтобы в нем было 3-4 белка и только 1 желток. Белок яйца вы можете потреблять безбоязненно.
3. Не забывайте о кукурузе. Кукурузные отруби эффективно снижают уровень холестерина в крови, не уступая в этом бобовым культурам и овсу. Поэтому многие диетологи рекомендуют пожилым людям, а также лицам, страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы, съедать в день (во время приема пищи) 1-2 ст. ложки кукурузных отрубей. Через месяц такого лечения холестерин крови понизится у вас на 20-30 %.
4. Польза обезжиренного молока. Исследованиями Аура Кидара (CIUA) доказано, что ежедневное потребление обезжиренного молока (до 1 л в день) значительно понижает' количество холестерина в крови и печени. Если вы в течение месяца ежедневно выпиваете по 1 л молока, то количество холестерина у вас уменьшится на 8-10 %.
62
5. Польза чеснока. Если вы ежедневно будете съедать ио небольшому зубчику чеснока, то через месяц количество холестерина у вас понизится на 30-40 единиц.
6. Морковь, репчатый лук и капуста брокколи
так же, как и чеснок, снижают уровень холестерина в крови до безопасной черты. Поэтому не пренебрегайте этими продуктами, а введите их в свой ежедневный пищевой рацион.
7. Кофе. Если вы выпиваете хота бы 2 чашки кофе в день, то уровень холестерина у вас в крови значительно увеличивается. Давление также повышается. Однако здесь есть интересный момент — если ваш кофе приготовлен методом фильтрования (а не кипячения), то холестерин в крови не повышается.
8. Еще раз о курении. У человека, который выкуривает' в день 20 сигарет', уровень холестерина в крови и печени обычно значительно выше, чем у некурящего человека. Шведские исследователи доказали, что уровень «хорошего» ЛВП-холестери на у курящ их людей резко понижен, а уровень «плохого» холестерина всегда выше нормы. Если человек бросает курить, то эти соотношения выравниваются.
9. Чай, особенно зеленый, способствует тому, что уровень холестерина в крови не достигает высоких показателей.
10. Ячмень, овес, рисовые отруби, спирулина (морские водоросли) снижают количество холестерина в крови от 25 до 40 % при систематическом их потреблении.
11. Активированный уголь хорошо взаимодейст вует с молекулами холестерина и выводит их из организма. Если в течение месяца вы будете принимать ежедневно 4-6 таблеток активированного угля, го у вас есть шанс снизить количество холестерина в крови до 40 %.
63
12. Витамин С поднимает уровень защитного ЛВП-холестеринау пожилых людей. Доктор Поль Жак (США) считает, что ежедневный прием 1 г аскорбиновой кислоты может снизить уровень «плохого» холестерина на 8-10 %.
13. Витамин Е, никотиновая кислота, препараты кальция также хорошо снижают количество холестерина в крови любого человека.
14. Оливковое масло, орехи, арахисовое масло
содержат большое количество мононасьпценных жиров, которые благотворно влияют на уровень холестерина в крови. Мононасыщенные жиры снижают только «плохой» ЛНП-холестерин, а «хороший» ЛВП оставляют нетронутым.
15. Одним из лучших способов поднять уровень защитного ЛВП в крови являются физические упражнения. Кроме того, упражнения очищают кровь от жиров и не дают им задерживаться в организме слишком долго. Исследованиями доказано, что бегуны способны очистить свой организм от жира на 75 % быстрее, чем люди, не занимающиеся физическими упражнениями. А если жиры не задерживаются в кровяном русле, значит, они не будут оседать на стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек. Значит атеросклероз, а вместе с ним и старость — отступят!
Многие рецепты тибетской и восточной медицины, связанные с проблемами питания, известны во всем мире. Что предлагают ученые древности?
• Курага — питает физическую силу, особенно полезна для мужчин.
• Изюм, орехи, сыр — постоянное употребление этих продуктов в пищу тонизирует нервную систему, снимает переутомление, головные боли, укрепляет
64
сердечную мышцу. Эти продукты гакже следует употреблять при заболеваниях печени. На один прием рекомендуется съедать не более 30 г грецких орехов, 20 г изюма, 20 г сыра.
• Творог — одно из самых полезных изобретений человечества. Он необходим при заболеваниях сердца, сосудов, печени.
• Лимоны и апельсины —особенно эффективны при лечении начальных стадий гипертонической болезни, при заболеваниях щитовидной железы и болезнях сердца.
• Яблоки — чрезвычайно полезны при болезнях сосудов и подагре.
• Черноплодная рябина—нет других ягод с таким большим содержанием йода Рекомендуется при склерозе и зобе. Приготовление: 1 кг плодов рябины на 1 кг сахара. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день.
• Петрушка огородная —крепкий отвар петрушки пить, как чай. Очищает кровеносные сосуды от холестерина и всех налетов.
