Болезни рыб и основы рыбоводства - Грищенко Л.И.
ISBN 5-10-003419-Х
Скачать (прямая ссылка):
обеспечение белком мирных рыб осуществляется в основном за счет
растительных компонентов, а хищным рыбам требуются дефицитные животные
корма. Важно также регулировать в рационе разных видов и возрастов рыб
соотношение углеводов и не допускать высокого содержания клетчатки. В
пределах вида потребности в питательных веществах у рыб изменяются в
зависимости от возраста, массы тела, упитанности и условий содержания.
Особое значение имеют полноценность и качество кормов, так как
использование неполноценных и недоброкачественных кормов (длительно
хранившихся, прогорклых, заплесневелых) часто приводит к нарушению обмена
веществ, возникновению алиментарных болезней, токсикозов и гибели рыб.
В настоящее время приняты следующие нормативы по питательности и качеству
комбикормов для рыб (табл. 6).
105
6. Количество основных питательных веществ и показатели качества кормов
для прудовых рыб, % (по В. Я. Склярову с соавт., 1984)
Питательные вещества Карп Радужная форель
сего- летки товарная рыба сего- летки товарная рыба
Сырой протеин 40-41 30-32 45-48 40-43
Сырой жир 3-4 2-4 11-13 7-9
Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) 25-30 40-45 15-20 25-30
Клетчатка 3-5 4-7 2-3 3-5
Энергетическая ценность, тыс. кДж/кг 11-12 11-12 12-15 10-12
Йодное число, % йода, не более 0,2 0,5 0,2 0,3
Кислотное число, мг КОН, не более 30-70 30-70 30-70 30-70
В соответствии с этими требованиями разработаны рецепты комбикормов для
разных возрастных групп карпа, радужной форели, канального сома, бестера.
По своему назначению они делятся на стартовые (для личинок и мальков) и
продукционные (для старших возрастных групп).
Требования к стартовым кормам отличаются от требований к продукционным
повышенным содержанием в них протеина (не менее 45 %), жира,
энергетической ценностью, а также большей сбалансированностью по
аминокислотному составу, витаминам, микроэлементам и другим добавкам.
Более высокие требования предъявляют в кормам для рыб, выращиваемых в
садках и бассейнах, так как в них рыба практически лишена естественной
пищи.
Рыбные комбикорма готовят в виде крупки (стартовые), гранул разного
диаметра в соответствии с возрастом рыб, а также тестообразные.
Гранулированные корма производят в основном централизованно на
комбикормовых заводах, а тестообразные - непосредственно в рыбхозах. Для
карповых рыб используют тонущие, а для лососевых рыб - плавающие корма
(водостойкость их составляет около 10-20 мин). Лучшие рецепты
отечественных и зарубежных рыбных комбикормов содержат до 9-12 различных
компонентов, не считая добавок витаминов, минеральных солей и др. В них
входят животные корма, корма растительного происхождения, продукты
микробиологического синтеза, премиксы, ферментные препараты,
антиоксиданты, антибиотики.
Рецепты комбикормов для карпа делят на 2 группы. Для сеголетков и
производителей используют более полноценные корма рецептов № 110-1,110-
2,12-80, адля товарной рыбы - богатые углеводами комбикорма рецептов №
111-1, 111-2, 111-3, 112-1, 112-2 и др. (табл. 7).
В качестве стартовых кормов для карпа чаще используют "Экви-зо-1 -2",
РКС, "Старт-1, -2" и др.
Комбикорма для форели содержат больше компонентов животного
происхождения. Основу рациона форели и других лососевых
106
7. Рецепты кормовых смесей для сеголетков, двухлетков карпа и
производителей
Корма Рецепт № 111-1 для двухлетков и трехлетков, % Рецепт N° 110-1
для сеголетков и производителей, %
Жмыхи и шроты:
подсолнечные, хлопчатниковые, рапсовые, соевые и др. 55 40
Бобовые:
вика, горох, кормовые бобы 20 15
Зерновые:
пшеница, ячмень 11 29
Отруби пшеничные, ржаные 10 4
Дрожжи гидролизные - 4
Животные корма:
мука рыбная 3 5
Мука травяная - 2
Мел 1 1
рыб составляют рыбная мука (до 50 %) или свежая рыба, мясо-костная,
кровяная мука, селезенка, шроты масличных культур (около 8-10 %),
пшеничная мука и зерноотходы (до 15 %), гидролизные дрожжи, сухой обрат,
фосфатиды, растительное масло, витамины и прочие добавки. Они входят в
стандартные форелевые корма РГМ-6М, РГМ-8М (стартовые), РГМ-5В, РГМ-8В
(продукционные). Эти же корма подходят для кормления бестера, канального
сома и других хищных рыб.
С целью повышения полноценности в рыбные комбикорма вводят минеральные
вещества, витамины, ферментные препараты и антиоксиданты.
Важную роль в развитии рыб играют кальций, фосфор, магний, сера, хлор,
железо и многие микроэлементы. Основным источником их поступления в
организм являются растительные и животные корма, а также водорослевая и
хвойная мука. Кальций, фосфор, кобальт и хлор активно поглощаются рыбами
из воды. Считается, что потребность радужной форели и карпа в зольных
элементах составляет 4-5 % массы корма. Недостаток минеральных веществ в
рационе особенно сильно влияет на молодь рыбы. При этом отмечают снижение
аппетита, анемию, уменьшение жирности тела, размягчение и деформацию
костей, искривление позвоночника у рыб.
107
Для ввода в рыбные кормосмеси разработаны специальные витаминно-
