Рыбоводство - Гримм О.А.
Скачать (прямая ссылка):
Органические вещества, встречающиеся в воде, представляют собою продукты разложения растительных и животных организмов и являются в виде бесчисленного множества различных соединений. Если испытуемую воду выпарить в стеклянной колбе досуха и продолжать нагревать сухой остаток, то органические вещества разлагаются с выделением газов с пригорелым запахом и угля, который окрашивает остаток в серый или черный цвет. Вода торфяных болот содержит много гуминовых и ульминовых веществ (перегнойных), о присутствии которых можно уже судить по желтому или даже бурому окрашиванию такой воды. Подобная вода, будучи прокипячена и процежена, дает от прибавки квасцов бурый клочковатый осадок.
Вода растворяет не только минеральные соли, но и газы; и дождевые капли, падая на землю, содержат уже газы воздуха, т. е. азот, кислород и углекислоту. На земле же в водоемах вода еще более обогащается этими газами вследствие жизнедеятельности живущих в ней организмов. Животные, как общеизвестно, поглощают своими дыхательными органами кислород и выделяют углекислоту; напротив, растения поглощают углекислоту и выделяют кислород, но лишь при солнечном свете, в отсутствии
же его, подобно животным, выделяют углекислоту. Стало быть, в воде два источника кислорода—атмосфера, которая при соприкосновении с водой (повэрхность водоема) поглощются ею, и водные растения.
Заметим следующие положения:
В непосредственном соприкосновении с воздухом вода всегда насыщена газами. Коэффициент поглощения газов водою различен и зависит как. от природы газа, так и температуры воды, степени ее а&сткости или мягкости и барометрического давления. При нормальном давлении в 760 мм литр чистой воды содержит кислорода 7 куб. см, азота—14 куб. см, угольной кислоты—0,5 куб. см.
С изменением этиго давления менязтся и содеэжание газов, а именно при уменьшении давления газы выделяются водой. Поэтому газосодержакие воды может меняться в течение короткого времени и особенно заметно перед грозами, на что и реагируют рыбы (зьюны служат показателями наступающей грозы).
Но коэффициент поглощения газов изменяется еще более под влиянием температуры в обратном отношении, т. е. поглотительная способность возрастает с понижением температуры, как видно из следующей таблички:
Один литр воды при давлении 760 мм:
Если вспомним, что литр атмосферного вэздуха содержит кислорода 200 куб. см, то из таблицы видно, какое сравнительно ничтожное количество кислорода находится в литре воды, а из этого ясно, какое большое количество воды должны пропустить через свои жабрщ рыбы и вообще водяные животные, хотя потребление этого газа гораздо меньше у них, чем у сухопутных животных.
Нужно заметить, что количество кислорода, потребное для разных рыб, неодинаково, и, сколько известно в отношении наших прудовых рыб, колеблется от 29 до 171 куб. см (т. е. 3,6 до 21,4 литра воды) в 1 час на 1 килограмм веса рыбы; хищная и бойкая форель требует наибольшего количества кислорода, а карп гораздо меньше.
Так же различны и минимумы кислорода в воде, за пределами которых наступает смерть рыбы; для форели этот минимум 3 куб. см в литре воды, а для карпа 0,5 куб. см в литре воды и даже меньше.
Кислород, столь необходимый для жизни рыб, находится при нормальных условиях растительности в воде в количестве от 6 до 9 куб. см, смотря по температуре, так как с повышением температуры содержание кислорода понижается, почему осенью и зимою кислорода в воде больше, чем летом. Зимой, под ледяным и снежным покровом, разъединяющим поверхность воды от атмосферы, поглощение водою кислорода прекращается; с другой стороны, прекращается выделение кислорода водяными растениями. Но и зимой, подо льдом не прекращается потребление кислорода рыбами и другими животными, а равно илом, постоянно связывающим свободный кислород в процессе своего гниения, Поэтому в водоемах не проточных и слабо проточных, в особенности к концу зимы (февраль, март), замечается значительное понижение содержания кислорода в воде, доходящее иногда почти до О, вследствие чего рыба задыхается („замор“ или „егар“ рыб).
10,19 куб. см
8,91 „ „
8,28 „ „
8,15 „ „
8.03 „ „
7,80 „ „
7.04 „ „
6оС
^Э-j „ 1,
5,78 „ „
Поэтому чрезвычайно важно иметь легкий способ определения содержания количества кислорода в воде, каковой дан профессором Винклером. Способ этот, как мы знаем, состоит в том* что к пробе воды прибавляют раствор хлористого марганпа и ^атем раствор йодистого калия в едком натре. От этого получается осадок, по цвету которого можно судить о количестве кислорода в воде, а именно, цвет этот варьирует от белесоватого до темнобурого и черного. Приблизительно черный осадок .получается при содержании кислорода более 7%, бурый—при 4%, темнорыжий при 2,5%, белесоватый при менее 1%. 1 ___________
