Характеристики и параметры вакуумных пульсаторов для стойловых доильных автоматов - Бахчевников О.Н
Скачать (прямая ссылка):
Было время, когда затраты труда на получение молока не имели существенного значения. В XX веке издержки на оплату рабочей силы во всех сферах производства стали быстро расти, повышение производительности труда оказалось показателем первостепенной важности, и ручное доение коров стали заменять машинным [14].
Машинное доение коров - это уникальный биотехнический процесс, в ко-
14
тором неодушевленный предмет - доильный аппарат, взаимодействуя со сложнейшим живым органом - выменем, обеспечивает вывод синтезируемого в нем молока [4].
Основу любой современной механизированной, автоматизированной и роботизированной доильной системы составляет доильный аппарат, уникальность которого заключается в его непосредственном взаимодействии с выменем животного, а через него и с его нервной системой. Поэтому к доильным аппаратам предъявляются особые физиологические требования, хотя они все еще далеко не совершенны, и ни один из них по качеству взаимодействия с выменем животного не может сравниться с сосательным аппаратом теленка [4].
Из-за несоответствия доильной аппаратуры предъявляемым требованиям ее совершенствование не прекращается со времени создания первых аппаратов. Доильные аппараты совершенствуются по разным направлениям: обеспечение чистоты выдаивания, повышение интенсивности молоковыведения для сокращения времени доения до 5-6 минут путем регулирования в процессе доения частоты пульсаций, соотношения тактов и глубины вакуума под соском, совершенствование вакуумной и молочной систем [15].
Физиологами установлено, что чем чаще и чище выдаивают корову, тем быстрее увеличивается ее продуктивность. Однако даже при самом «чистом» выдаивании современными доильными аппаратами (остаточное молоко по ручному додою не более 100 г) в вымени коровы остается до 3 л альвеолярного молока [5, 15, 16, 17, 18].
К сожалению, в науке до сих пор нет единого мнения об оптимальной величине основных параметров доильных аппаратов. В связи с этим их значения в разных аппаратах существенно отличаются. Так, например, частота пульсаций может принимать значения от 0,75 до 2,2 Гц, соотношение тактов от 1:1 до 1:4, глубина вакуума под соском от 25 до 70 кПа, а масса подвесной части доильного аппарата от 2,2 до 5 кг [15, 16, 17, 18, 19, 20, 21].
Исследуя влияние частоты пульсаций на процесс доения, ведущий русский физиолог Э.К.Вальдман пришел к выводу, что разноречивость данных различных исследователей объясняется скорее всего индивидуальными особенностями
15
животных и конструктивными параметрами доильных аппаратов, в которых основное значение имеет соотношение длительности тактов сосания, сжатия и отдыха [9]. Так, например, по результатам изучения влияния изменения частоты пульсаций (0,4; 0,8; 1,6 и 2,5 Гц) трехтактного доильного аппарата на процесс молоковыведения он сделал вывод, что режим работы пульсатора оказывает определенное влияние на скорость выдаивания. Однако конкретные причины и факторы он при этом не раскрывает, но отмечает, что при снижении частоты пульсаций с 0,8 до 0,4 Гц наблюдается значительное снижение скорости выдаивания, а ее увеличение до 1,6 Гц вызывает некоторое увеличение скорости мо-локовыведения и дальнейшее увеличение частоты пульсаций ее уже не изменяет
[9].
Такой же примерно вывод сделал и И.И.Грачев [8], который считает, что оптимальной является частота пульсаций в переделах 1,4-2,2 Гц, а запредельные частоты ведут к увеличению латентного периода, и при частотах выше 4 Гц и ниже 0,2-0,4 Гц наступает полное прекращение рефлекса молокоотдачи.
По данным В.Ф.Королева и И.Н.Краснова [15, 21] частота пульсаций практически не влияет на интенсивность молоковыведения, важно, чтобы она не превышала предельных значений, при которых режим работы сосковой резины еще не нарушается.
В США большинство доильных аппаратов работает с частотой пульсаций 0,8-1,0 Гц [3].
Таким образом, в зависимости от индивидуальных особенностей коров частота пульсаций доильных аппаратов может изменяться в пределах 0,7-2,2 Гц. При этом следует заметить, что все отечественные доильные аппараты работают с постоянной частотой в этих пределах.
Под соотношением тактов понимается отношение продолжительности тактов сосания, сжатия и отдыха в цикле работы трехтактного доильного аппарата, а в двухтактных аппаратах - тактов сосания и сжатия. По данным П.Бре-самле, Н.Н. Викторовой, С.Я.Горма, А.Х.Додда, К.И.Кавешниковой, П.А.Кла-уффа, А.Н.Козлова, И.Н. Краснова, У.Г.Уиттлстоуна [21, 22, 23, 24, 25, 26, 27] увеличение соотношения тактов положительно влияет на скорость молоковыве-
16
дения. Так, например, изменение соотношения тактов от 1:1 до 4:1 при частоте пульсаций 0,835 Гц увеличивает ее на 40-45%, при частоте 1,33 Гц - на 30-35%, а при 1,83-2,83 Гц - на 20-25% [4]. Примерно к такому же выводу пришел и С.Я.Горм, который отмечает, что автоматическое изменение соотношения тактов от 1:1 до 5:1 по мере увеличения интенсивности молоковыведения позволило увеличить скорость доения на 51%, содержание жира в молоке до 5-6%, а время машинного додаивания сократить на 60% [4, 15, 24].
