Витамины на ветках - Вигоров Л.И.
Скачать (прямая ссылка):
Поэтому, высевая, например, семена из такого красивого яблока, как Солнцедар, нет никаких оснований снова получить этот же сорт.
В уральских садах часто встречаются мелкоплодные ранетки, а иногда даже и сибирки с их плодиками размером в горошину. Пыльца этих форм яблонь очень жизнеспособна, легко прорастает на рыльцах пестиков цветка и производит оплодотворение чаще и быстрее, тем пыльца крупноплодных сортов. Поэтому при посеве семян крупноплодных яблок, выращенных на Урале, и появляются так часто мелкоплодные сеянцы. С другой стороны, посев семян из привозных яблок южных сортов часго дает пезимостойкие сеянцы. Тем не менее уральские садоводы часто проводят выращивание сеянцев яблонь в расчете получить «свой сорт», и, как мы видели ранее, это иногда им удается.
Все же при выведении новых сортов яблонь путем посева семян всегда предпочтительнее использовать семена выращенных па Урале крупноплодных высоковп-таминиых сортов, таких, как Апорт Александрова, Крон-сельскос прозрачное, Кул'ш-кигаііка Мичурина, Алый налив Черненко, Ранет Кичунова и т. д.
При использовании таких семян будет значительно больше сеянцев, которые дадут не только крупноплодные, но и высоковитаминпые плоды, чем при посеве семян из яблок крупных, но низковитаминных сортов. Разумеется, при этом остается неизвестным ОТЦОВСКИ.!1, сорт, пыльна которого была принесена пчелой, а он мел быть и нпзкови іамннным. Поэтому более падежным является способ искусственной гибридизации, при ко-юром известна и вторая родительская форма, подобран-пая самим садоводом.
Получение ссяттнев от свободного опыления, как способ выведения новых сортов, применим и к таким растениям, как малина, смородина, крыжовник и другие садовые культуры. Из мелкоплодных культур перспективна
П7
облепиха. Однако различные виды боярышников, барбарисов или шиповников очень редко самопроизвольно скрещиваются друг с другом, и здесь посев семян обычно воспроизводит исходную форму, разумеется, с теми отклонениями признаков отдельных растений, которые свойственны каждому живому организму.
Гибридизация
Особенно большое значение в деле выледеиия новых сортов имеют принудительные скрещивания. При этом садовод тщательно подбирает как материнскую (это растение, цветы которого будут опыляться), так и отцовскую формы (растение, с которого берется пыльца для опыления) и соединяет их признаки в потомстве. Подбор пар для скрещивания должен учитывать самые разнообразные признаки исходных форм (зимостойкость, Урожайность, вкус плодов и і. д.), имея в виду уничтожение неблагоприятных признаков одного сорта хорошими особенностями другого сорта и соединение у потомка (гибрида) лишь положительных признаков родительских растений. Мы, однако, остановимся лишь на подборе пар, имея п виду получение высоковитамииных гибридов.
Сейчас точно установлено, что количество высокови-таминццх гибридов у яблонь сильно возрастает в юм случае, когда обе родительские формы являются богатыми витаминами. По-видимому, эго правило относится ко всем плодово-ягодным культурам и всем биологически активным веществам.
При подборке пар яблонь для скрещивания на Среднем и Южном. Урале следует использовать такие комбинации, когда в качестве материнского растения выступает крупноплодный сорт, богатый витаминами С и Р, а в качестве отцовского опылителя — средпеплодный зимостойкий сорт, богатый этими же или какими-либо другими витаминами. Так, например, если материнским сортом будет Апорт Александрова иди Кулон-китайка (богаты витаминами С и Р), а отцовским Кизерская красавица (п-А и В9) или Персиковое Здроговой (п-А и Р), то в потомстве можно ожидать появления растений, плоды которых будут иметь одновременно
і 18
большие количества трех или даже четырех витамину родительских форм. При этом о количестве 'проектами па А (п-А) можно будет судить по интенсивности оранжевой окраски мякоти яблок, а содержание витаминов С и Р оценивать при погаощи индикаторных бу-ма>. Плоды особенно крупноплодных, вкусных и зимостойких сеянцев, получеппых при таких определенных (детерминированных) скрещиваниях на высокую пита-миниость, следует направлять для более точних анализов в лабораторию биоактивных всществ плодов и ягод.
Для Урала перспективны следующие варианты скре щиьания яблонь с целью получения лечебных сортов яблок.
Для районов Среднего и Южного Урала *:
а) крупноллодпый X среднеплодныП.
Например, Кулон-китайка X Камышловское жел то с;
б) сродцеплодн'ый X среднеплодный.
Например, КрасоцвстХЗаря.
Для районов Северного Урала:
а) среднеплодпыйХ ранетка.
Например, ЗаряХранетка десертная Бирюкова
б) средпеплодный X мелкоплодный культурный. Например, Любимец новый X Ударница.
Во всех случаях возможны прямые и обратные скрещивания, т. е. отцовский и материнский организмы могут меняться местами, выступая то как растение, цветы которого опыляются, то как растение, дающее пыльцу для опыления. Конечно, получаемые при этом гибриды будут отличаться хотя бы потому, что материнское растение сильнее влияет на особенности гибридного потомства.
