Как обмануть жировую клетку - Уотерхаус Д.
ISBN 985-483-031-4
Скачать (прямая ссылка):
С 6 ч вечера до 6 ч утра обмен веществ замедляется. Работа ограничена, организм готовится к отдыху. Приходит время, когда жировые клетки приступают к работе и активно делают запасы.
Ваш режим питания может несколько отличаться от приведенного выше, но если вы питаетесь подобным образом, избытка калорий в вечернее время вам не избежать. Это может быть не 1000 избыточных калорий, а 200, 500 или 800, но избыток есть избыток. Куда направятся эти калории? Прямой дорогой в ваши бедра, ягодицы и икры. Ваши жировые клетки будут расти, а с ними будут расти и округляться ваши формы.
Одна из моих наиболее дотошных клиенток Мэ-рипэт думала, что загнала меня в угол: «Постойте, может быт, я и запасаю 1000 калорий вечером, но
днем, ограничив калорийность питания, я сжигаю те же 1000 калорий. В результате поддерживается равновесие». Вы ошибаетесь. Каждый раз, когда ваш организм не получает необходимых ему
Потребность
вашего
организма
(калорий)
Поступает Разница
с едой
(калорий) (калорий)
с 6 ч утра до б ч вечера 1500 с 6 ч вечера до 6 ч утра 500
500
1500
1000
1000
170
7 и 8 недели: не ешьте поздно вечером
калорий, он переходит в особый режим функционирования. Вспомните то, что я говорила вам о диете. Дефицит калорий включает механизм защиты жировых клеток. Ваш организм сжигает протеин и сахар для обеспечения своих энергозатрат, но не расходует жировые ткани. В действительности вечером происходит накопление 1000 калорий, а днем теряется мышечная масса и сахар. Не забывайте, что жировые клетки не могут умереть от голода.
Эта проблема решается достаточно просто: согласуйте свой режим питания и скорость обмена веществ. Привыкайте есть утром и днем и откажитесь от позднего обеда. Калории, поступившие в ваш организм утром и днем, будут израсходованы, вечерние калории отложатся в виде жира. Это очевидно.
Есть два эффективных способа согласовать режим питания и скорость обмена веществ:
1. Перенесите свой обед на более раннее время.
2. Уменьшите калорийность обеда.
В 30-х годах жил врач, который предлагал своим пациентам «новую диету, гарантировавшую потерю веса». Все его пациенты избавились от лишнего веса и поддерживали форму до конца жизни. Вы не догадываетесь, что это была за диета? Единственная рекомендация этого врача состояла в том, чтобы последний прием пищи происходил не позднее 5 часов вечера. Других ограничений не было. Этот «рецепт» доказал свою эффективность в течение 50 лет, но, к сожалению, современный образ жизни, возросшие физические и психологические нагрузки не позволяют мне требовать от вас не есть после
5 часов вечера. Но кое-что в этом направлении вы
Как обмануть жировую клетку
все же можете сделать. Например, перенесите обед с 19.30 на 18.30 или хотя бы раньше обедайте по выходным. Даже небольшие изменения могут вызвать заметный эффект. ?
Если вы не имеете возможности обедать раньше, примерно между 17.00 и 18.00 часами, потому что ваша работа заканчивается позже или по другим причинам, тогда уменьшите калорийность обеда. Если вы уже перешли на четырех- или пятиразовое питание, я надеюсь, что второй ланч не позволит вам сильно проголодаться к вечеру и вы сможете ограничиться небольшой порцией пищи на обед. Дженнет это, несомненно, помогло. С тех пор как она начала приносить на работу печенье и нашла время для второго ланча, Дженнет почувствовала, что приходит домой не такой голодной, как прежде. Вечером она совершает прогулку, спланированную так, чтобы на пути не попадались кафе и кондитерские, а дома сразу после легкого обеда Дженнет чистит зубы, чтобы отрезать себе пути к отступлению. Почувствовав усталость, она, вместо того чтобы отправиться на кухню, идет спать. После того как Дженнет перешла на дневной режим питания, она потеряла восемь килограммов жира.
Перейдя на четырех- или пятиразовое питание, сделайте ваш обед как можно более легким. Тарелочка каши, немного супа, салат, половинка сэндвича или йогурт с фруктами — это полноценное обеденное меню. Прежде вы вряд ли довольствовались на обед тарелочкой каши? Возможно, ваш обед все же остался самым калорийным приемом пищи за день, но вы значительно сократили его. Не забывайте также, что вы должны обедать как можно раньше.
Поздний, плотный обед — это порождение совре-
172
7 и 8 недели: не ешьте поздно вечером
менного образа жизни. На завтрак мы едим совсем немного, если вообще завтракаем, ланч тоже весьма скромный, а обед — обильный и калорийный. Такой режим питания находится в противоречии со скоростью обмена веществ. Большинство других наций обедает в середине дня, и это наиболее калорийный и объемный прием пищи. Не удивительно, что другие народы не имеют проблем с лишним весом. Поступающие калории эффективно сжигаются в дневное время при высокой интенсивности обмена веществ. Я не открываю ничего нового, предлагая вам избежать позднего приема пищи, такого режима питания придерживается в настоящее время большинство человечества и именно так питались наши предки. Ужин традиционно был очень легким. Когда мы стали обедать вечером, мы превратились в нацию толстяков.
