Как обмануть жировую клетку - Уотерхаус Д.
ISBN 985-483-031-4
Скачать (прямая ссылка):
Может быть, вы уже давно непроизвольно следовали этому правилу, тогда продолжайте придерживаться этого режима питания. Если вы уменьшаете количество пищи, съеденного во время каждого приема пищи, естественно, что вы станете есть чаще. Это ведет к потере веса. Любое изменение вашего образа жизни вызывает другие изменения. Сперва вы начинаете прислушиваться к тем сигналам, которые посылает вам ваш организм и едите только тогда, когда испытываете биологическую потребность в пище. Затем, когда вы лучше изучите свои реакции, вы будете чувствовать, когда нужно остановиться, чтобы не переесть. В результате вы будете есть чаще, но меньшими порциями.
Как обмануть жировую клетку
Чтобы последовать этим правилам, вы должны избавиться от двух ложных стереотипов:
1. Есть нужно не более трех раз в день.
2. Во время каждого приема пищи необходимо снабжать свой организм всеми необходимыми ему веществами — белками, углеводами, жирами, витаминами и т. д.
Сколько раз вам советовали есть пореже, чтобы не поправляться? Как часто вам объясняли, что подкрепляться между ланчем и обедом — недопустимо? И каждый раз, разворачивая шоколадку или открывая упаковку картофельных чипсов, вы чувствуете себя так, как будто совершаете преступление. Я помогу вам вновь обрести душевное спокойствие. Прием пищи между завтраком и ланчем или между ланчем и обедом ведет к увеличению веса только в том случае, если вы не знаете меры и съедаете за один раз слишком много.
ожк -план поможет вам изменить свое отношение к режиму питания. Это — способ обеспечить более равномерное поступление калорий в организм и избежать переедания, увеличивающего размер ваших жировых клеток.
Теперь, что касается убеждения в том, что трехразовое питание — это лучший вариант. Еще в школе нас учили, что сбалансированное питание должно содержать все необходимые вещества. Это означало лишь то, что все необходимое организму должно присутствовать в дневном рационе. Но многие сделали вывод, что все эти вещества должны поступать в организм при каждом приеме пищи, поэтому полноценный обед включает в себя мясо, овощи и затем, конечно, десерт.
Но все это вовсе не обязательно съедать за один
146
5 и 6 недели: ешьте часто, но небольшими порциями
раз. Чтобы полноценно питаться — достаточно съесть все необходимое в течение дня, неважно, во время завтрака, ланча или обеда. Традиционный обед — мясо, картофель, хлеб, салат, десерт — это гарантированный избыток калорий, которые обязательно попадут в ваши жировые клетки.
Одно-два блюда за один прием пищи — оптимальный вариант. Это может быть мясное блюдо с овощами или картофель с салатом. Обед может быть и более разнообразным по составу, но тогда порции должны быть уменьшены.
Итак, каким должно быть правильное сбалансированное питание?
• Если вы голодны, не ждите времени ланча или обеда — подкрепитесь.
• Если вы перекусите между ланчем и обедом, значит, вы меньше съедите в обед.
• Ограничиться одним блюдом — не значит причинять вред своему организму.
• Обед не обязательно должен состоять из трехчетырех блюд.
• Если ваш дневной рацион разнообразен, не обязательно съедать несколько блюд за один раз.
Теперь позвольте мне объяснить вам, почему питаясь часто, но небольшими порциями, вы имеете возможность обмануть ваши жировые клетки.
Предположим, ваш дневной рацион содержит 2000 калорий.
Если все 2000 калорий поступят в ваш организм во время одного-двух приемов пищи, вы будете переедать и откладывать излишки в своих жировых клетках. Частично эта еда будет удовлетворять потребность вашего организма в калориях, но большая часть поступит в распоряжение жирообразую-
147
Как обмануть жировую клетку
щих ферментов, и показания ваших весов заставят вас огорчиться. Ограничение одним-двумя приемами пищи означает, что ваш организм живет в режиме голодания от 12 до 24 часов ежедневно. Но так как жир уже успел поступить в жировые клетки, свои потребности организм удовлетворяет за счет других источников энергии (таких, как мышцы и сахар). J
Если вы едите три раза в день, то при поступлении в организм по 666 калорий за один прием пищи вы переедаете не очень заметно и, следовательно, медленнее накапливаете жир. Возможно, вес не будет расти достаточно быстро, но в конце концов вы все же заметите, что продолжаете поправляться. Так питается большинство американцев и поэтому они набирают в среднем 1,5 килограмма в год.
потребности организма
питание 1 -2 раза день
трехразовое питг
потребности организма
жирообразующие
ферменты
148
5 и 6 недели: ешьте часто, но небольшими порциями
Если вы, питаясь 4 — 5 раз в день, уменьшаете единовременное поступление калорий до 400, вы никогда не переедите и никогда не потолстеете. Все поступившие калории сжигаются организмом до следующего приема пищи.
четырех-, пятиразовое питание
Равномерное распределение калорий в течение дня посредством четырех- или пятиразового питания заставляет ваш организм сжигать калории, а не запасать их в виде жира. Если поступают избыточные калории, превышающие потребности организма, они преобразуются в жировую ткань. Не все понимают значение правильного распределения поступления калорий в течение дня. Основываясь на своих длительных наблюдениях, я утверждаю, что это — важнейшее условие сохранения хорошей фигуры. Чем больше вы съели за один раз, тем больше жира отложилось в ваших жировых клетках. Ваш организм способен использовать ограниченное количество калорий в течение определенного отрезка времени. Следовательно, оптимальным является частый прием пищи малыми порциями.
