Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Ужегов Г.Н. -> "Болезни сердца и сосудов" -> 80

Болезни сердца и сосудов - Ужегов Г.Н.

Ужегов Г.Н. Болезни сердца и сосудов — Спб.: ДИЛЯ, 2005. — 320 c.
ISBN 5-8174-0147-9
Скачать (прямая ссылка): bolezniserdcaisosudov2005.djvu
Предыдущая << 1 .. 74 75 76 77 78 79 < 80 > 81 82 83 84 85 86 .. 92 >> Следующая

В спокойном состоянии человеку для нормальной жизнедеятельности требуется от 1500 до 2000 килокалорий в сутки. При выполнении физической или умственной работы количество килокалорий должно быть увеличено до 3-4 тысяч. Человек получает эти килокалории
276
(или энергию) при сгорании в его организме белков, жиров и углеводов.
Наиболее энергонасыщенными являются жиры, которые при сгорании дают столько же энергии, сколько белки и углеводы, вместе взятые.
При вскрытии детей, умерших от различных болезней, было выявлено, что у всех детей, без исключения, в сосудах уже имелись склеротические изменения. О чем это говорит? Прежде всего, о неправильном питании с раннего детства. Любящие родители, бабушки и дедушки, родственники и знакомые стараются с детства пичкать ребенка, то пирожным, то мороженым, то сникерсом. И дети быстро растут, быстро полнеют и набирают излишнюю массу, что ведет к излишним жировым отложениям и нарушениям в работе сердечнососудистой системы. С возрастом растут жировые отложения в тканях и мышцах, увеличивается количество холестерина в крови — наступают явления раннего атеросклероза. И не удивительно, что атеросклероз коронарных сосудов часто выявляется уже в 20-летнем возрасте.
Многие полные люди говорят о том, что их полнота «наследственная». Но так не бывает. Наследственной бывает не полнота, а обжорство. Если в семье привыкли есть по 5-6 раз в день безо всякой системы и порядка, если отец, мать и бабушка постоянно готовят жирные блюда, то и дети пойдут по их стопам. Были родители полными людьми, такими же будут и их дети. Вот вам и наследственность!
Наши далекие предки умели ограничивать себя в еде, больше двигались и работали. Поэтому о раннем атеросклерозе древние медики навряд ли что-то слышали.
Несколько слов о постах. Об их пользе говорилось еще в Библии. Раньше наши дедушки и бабушки очень точно
277
следовали библейским заповедям и постились почти еженедельно. А Великий пост — большое очищение от всех зимних перееданий, сколько пользы приносил он людям! В настоящее время люди забыли о постах и приобщились к перееданию. Это является одной из важных причин раннего появления атеросклероза и ишемической болезни сердца.
Важным недостатком современного питания является его однообразие. Чем в основном питается городской житель? Это мясо вареное и жареное, консервы, хлеб, сладкая выпечка, сахар, животные жиры, картофель. Фрукты и овощи стоят у него на одном из последних мест. Но ведь это как раз и неверно!
Как же советует питаться современному человеку официальная медицина?
А. А. Покровский и группа соавторов рекомендуют ограничить калорийность пищи за счет углеводов, которые хорошо и быстро усваиваются, и животных жиров, богатых холестерином. Они рекомендуют ограничивать в рационе поваренную соль, сливочное масло, маргарин, исключить из питания продукты, богатые холестерином (копчености, сало, мясные консервы и т. д.). Масла животного происхождения рекомендуется заменять раститель-, ными маслами. В рационе каждого человека должно содержаться достаточное количество ягод овощей, фруктов. Питание должно быть дробным (5-6 раз в день и понемногу) . Один раз в неделю обязателен разгрузочный день.
При гипертонической болезни, атеросклерозе и ишемической болезни сердца не рекомендуются и даже 5а прещаются следующие продукты: крепкие мясные бульоны, жиры (говяжий, свиной, бараний), внутренние органы животных, икра, мозги, сало.
Из сладких блюд надо исключить: различные кремы, пирожные, сдобу.
278
Соленья, острые и кислые блюда, копчености, селедка вообще противопоказаны больным людям и не рекомендуются здоровым.
Какао, кофе, шоколад, сахар, алкогольные напитки, пиво, мороженое — все эти продукты питания тоже не принесут вам ничего, кроме неприятностей. Эти неприятности и неполадки со здоровьем выявятся не сразу, а с возрастом. Что же рекомендует современная официальная медицина для питания больных атеросклерозом, ишемической болезнью и болезнями сосудов?
Обратимся опять к рекомендациям А А. Покровского и его группы.
Хлеб и изделия из муки. Хлеб вчерашней выпечки, с минимальным количеством соли (или без соли) из ржаной муки или пшеничной муки грубого помола, хлеб с отрубями, сухари, печенье (не из сдобной муки).
Блюда из мяса и птицы. Можно есть только нежирные сорта мяса. Не жарить, а только варить или запекать в духовке, исключение составляют внутренние органы и мозг животных.
Супы. Фруктовые, крупяные, вегетарианские, молочные.
Рыба. В пишу использовать только нежирные сорта в вареном или запеченном виде.
Яйцо. Ограничить до 2-3-х в неделю. Лучше принимать в пищу в виде паровых омлетов.
Молоко и молочные продукты. Применять как в натуральном виде, так и в виде молочных каш, кефира и простокваши. Творог есть только в свежем виде.
Жиры. Для приготовления блюд и салатов использовать только растительные масла.
Закуски. Неострые и несоленые сыры, нежирная колбаса (типа «докторской»), салаты, нежирная ветчина.
279
Предыдущая << 1 .. 74 75 76 77 78 79 < 80 > 81 82 83 84 85 86 .. 92 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed