Земли Тюменской травы целебные - Сурина Л.Н.
ISBN 5-93030-061-5
Скачать (прямая ссылка):
515
Растительные продукты являются не только основными источниками питательной ценности, они несут заряд солнечного света.
Наименее ценным с точки зрения энергетики раздельного питания являются животные продукты.
Также мала ценность сыра как пищевого продукта. Он богат, как и мясо, азотом и переполняет человеческий организм продуктами распада белков. Хотя вареные яйца и блюда из яиц содержат все недостатки пищи, богатой белком, они все же предпочтительней, чем мясо и сыр.
На соблюдение лечебного режима питания особенно следует обращать внимание тем, у кого имеются проблемы с пищеварением. Недопустимо, например, есть кашу с маслом и сахаром, пирог с фруктами и т.д. Белковые продукты в процессе пищеварения нельзя сочетать с крахмалистыми. Рыбу, мясо часто едят с картофелем, что затрудняет переваривание и того и другого продукта, поскольку ферменты амилаза и пепсин противодействуют друг другу. Амилазе нужна слабощелочная среда, а пепсину — сильно кислая. Сахар также мешает перевариванию белков, поэтому нельзя есть белки с продуктами, содержащими сахар. Так, сливки с сахаром, съеденные на десерт, расстраивают пищеварение, оно затягивается на несколько часов. Жир, которым полны сливочное масло, сливки, маргарин, растительное масло, замедляет переваривание белка, поэтому совместное их употребление нежелательно. Жир нейтрализуется большим количеством зеленых овощей, особенно сырой капустой, поэтому с сыром, орехами лучше есть зеленые овощи, а не кислые фрукты.
Натуральные продукты содержат комплекс натуральных витаминов, который нельзя заменить аптечными, являющимися для организма подделкой, имитацией, не заменяющими полноценные продукты питания. В процессе потребления пищи витамины взаимодействуют не только друг с другом, но и с минеральными солями. Желудочно-кишечный тракт человека ориентирован на потребление природных соединений, а не случайных и беспорядочных искусственных комплексов и синтетических витаминов, которыми напичкан цивилизованный мир.
516
Рис. 3. Аконит бородатый, борец
Рис. 2. Аистник цикутный
Рис. 4. Бодяк полевой, осот розовый
Рис. 1. Аир болотный
Рис. 9. Валериана лекарственная
Рис. 10. Вахта трёхлистная
Рис. 11. Вереск обыкновенный
Рис. 12. Водяника черная (вороника)
Рис. 5. Болиголов пятнистый Рис. 6. Борщевик сибирский (пучка)
Рис. 8. Бурачник лекарственный, Рис. 7. Будра плющевидная огуречная трава
Рис. 17. Горец перечный (водяной перец)
Рис. 18. Гэрец почечуйный
Рис. 19. Горчица сарептская
Рис. 20. Девясил высокий
Рис. 15. Га пега лекарственная
Рис. 16. Гзрань лесная
Рис. 21. Донник лекарственный
Рис. 22. Дымянка лекарственная
Рис. 23. Ежевика сизая
Рис. 24. Живокость высокая
Рис. 31. Календула лекарственная
Рис. 32. Клевер луговой
Главным принципом раздельного питания является жизнь в согласии с естественными природными пищевыми сочетаниями, отвергая непригодные.
1.Согласно требований теории раздельного питания продукты, содержащие органические кислоты (апельсины, лимоны, яблоки), нельзя принимать одновременно с продуктами, содержащими крахмал (хлеб, каша, картофель, макароны, бананы и т.д.) Нельзя сочетать с крахмалистой пищей помидоры. Их лучше съедать с жирами и листовыми овощами.
2. Белковые продукты не принимаются одновременно с крахмалистыми. Образцом несоответствия принципу лечебного питания являются гамбургеры и бутерброды с мясом, сыром. В принципе, правильнее вначале надо съесть сыр, а затем, через 30 мин.
— хлеб.
3. Различные белковые продукты следует потреблять раздельно. Например, яйца надо есть отдельно от молока, а омлеты лучше исключить из меню. Тем более, не следует одновременно есть орехи и мясо, яйца и мясо, сыр и орехи, сыр и яйца.
4. Не употреблять с белками жиры, что может вызывать гниение первых. Жирная пища, поступая в двенадцатиперстную кишку, оказывает тормозящее действие на секретирующие железы. В двенадцатиперстной кишке появляется тормозящее желудочную секрецию вещество — энтерогастрон. Этому противодействуют зеленые овощи, поэтому полезно употреблять салаты, в состав которых входят яйца, растительное масло и зелень (капуста, кабачки, лук, сельдерей, салат, огурцы, редиска). Но не подходят для такого лечебного салата свекла, репа, морковь, цветная капуста, горох, картофель.
5. Не сочетаются кислые фрукты с белками, т.е. нельзя одновременно принимать апельсин, лимон, помидор и тому подобные кислые продукты с мясом, яйцами, сыром.
6. Сахар не следует сочетать с крахмалом. Поэтому желе, джемы, фруктовые конфитюры, сахар, мед плохо сочетаются с хлебом, печеньем, кашей, картофелем, они вызывают брожение. Недопустимо при повышенной кислотности желудочного сока есть кашу с сахаром. Конфеты, сахар препятствуют выделению желудочного сока и задерживают процесс пищеварения.
517
7. Молоко лучше пить отдельно. Попадая в желудок, оно сворачивается, образуя творог. Свернувшееся молоко при поедании другой пищи обволакивает ее, изолируя от действия желудочного сока, что препятствует перевариванию.
