Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Сурина Л.Н. -> "Земли Тюменской травы целебные " -> 191

Земли Тюменской травы целебные - Сурина Л.Н.

Сурина Л.Н. Земли Тюменской травы целебные — Слово , 2003. — 591 c.
ISBN 5-93030-061-5
Скачать (прямая ссылка): zemlitymenskoytravice2003.djvu
Предыдущая << 1 .. 185 186 187 188 189 190 < 191 > 192 193 194 195 196 197 .. 217 >> Следующая

Проростки хорошо сочетаются с сырыми овощами, ягодами, но не следует их сочетать с медом, пыльцой, прополисом, мумие, жень-шенем, золотым корнем — это может привести к аллергии.
При лечении проросшим зерном следует учитывать индивидуальные особенности организма. Нельзя есть проростки при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом воспалении желудочно-кишечного тракта после операции на эти органы. В первые дни приема может быть головокружение, слабость, жидкий стул, но бояться этого не следует. Тому, кто не может пить молоко, лучше проростки с ним не совмещать, чтобы не вызвать метеоризма, особенно при больном кишечнике. Причиной боли может быть выход камней и песка в результате резкого очищения организма. Если не можете жевать зерно, лучше его растереть или размолоть. Если нет времени или условий проращивать зерно, можно приобрести готовые молотые зародыши. Этот продукт сделан из местных сортов пшеницы, что чрезвычайно важно.
На пути оздоровления при хронических заболеваниях могут быть «целительные» обострения — кризы. Чтобы их преодолеть следует проводить краткие голодания — 1—3 дня - с питьем чистой воды или настоя трав от болезни. В любом случае, прислушивайтесь к своему организму и будьте осторожны.
И Л. Сурииа
513
Размельченные проростки можно также добавлять в блины (оладьи) и яичницу.
Не варите проросшие зерна. Не употребляйте переросшие ростки. Нужно есть свежие, «живые» или из холодильника, где они не должны храниться более двух дней и только в крайнем случае сушеные ростки. Поэтому-то проращивать нужно небольшое количество семян. Обычно достаточно столовой ложки. При приготовлении каш с ростками, нагревая жидкость, не доводите молоко, воду до высокой температуры, ведь уже при (40—70)°С многие белки, которые образуют основу ферментов, коагулируют (сворачиваются), структура витаминов нарушается и они теряют свои естественные целебные свойства.
Лечение и профилактика. Рекомендации для здоровых людей, использующих пророщенные зерна для профилактики: блюда из проростков лучше употреблять в первой половине дня на завтрак и обед в количестве 50—100 г зерен в сутки на человека. Не рекомендуется есть проростки слишком часто, достаточно 1—2-месячного приема в конце зимы — начале весны, один раз в году.
При менее серьезных заболеваниях и для профилактики используйте проростки в дозе от 3—14 ст. ложек суммарно за все приемы пищи ежедневно. Вообще доза проростков очень индивидуальна.
Заметим, что ни в каких отдельно взятых цельных и проросших зернах незаменимые аминокислоты рационально не сбалансированы, а фрукты и овощи содержат не так много незаменимых аминокислот. Поэтому нужно разнообразие разных проростков и при очень длительном питании проростками для большинства желательно все-таки включение нежирных молочных продуктов и нежирной рыбы.
Советы. Лучше всего проростки сочетаются с другими видами проростков, фруктами, овощами, а злаковые проростки хорошо сочетаются с орехами. Добавляйте в злаковые блюда различные пряности: имбирь, корицу, тмин. Можно добавлять зелень в виде сушеных трав: сныть, лебеда, петрушка, укроп, подорожник и т. д. Во время лечения проростками использовать только необходимые лекарства, без которых не обойтись, другие лучше не сочетать с приемом проростков, которые сами эффективное лекарство.
514
РАЗДЕЛЬНОЕ ИЛИ ИДЕАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ?
Традиции питания у разных народов и даже семей бывают разные, и если механически перенести даже самые лучшие особенности питания других людей на себя, здоровья не прибавится, поскольку потребуется много времени, чтобы желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) приспособился и воспринимал непривычную пищу, как родную. Все мы разные, и то, что помогает одному, может не оказать положительного действия на другого, а третьему даже и навредит.
Вместе с этим полезно знать общие правила питания. Все продукты в зависимости от их кислотных или щелочных свойств делятся на 4 группы:
1. Продукты, образующие в желудочно-кишечном тракте организма сильную кислую реакцию: мясо (колбаса), рыба, яйца, сыр, сладости, кулинарные изделия из белой муки, алкоголь, кофе.
2. Продукты, дающие кислую реакцию в ЖКТ: творог, сметана, орехи, продукты из муки грубого помола.
3. Продукты, образующие в ЖКТ сильную щелочную реакцию: овощи, свежие фрукты, картофель, зеленый салат.
4. Продукты, дающие слабую.щелочную реакцию: сухие фрукты, сырое молоко, грибы.
Практически это означает, что гиперацидный гастрит неизбежен, если регулярно на обед используются мясные блюда, к которым добавляется творог со сметаной и запивается кофе. С другой стороны, к болезни может привести и такая ситуация, когда часто потребляется белый хлеб со сладостями.
К перекислению ведут также запоры, которые вызывают гниение и брожение, а этому способствует неправильный выбор пищевых продуктов. Таким образом, кислая пища трудна для усвоения, она зашлаковывает организм, а щелочная наоборот очищает организм, создает нормальную среду для переваривания. Поэтому так важно регулировать с помощью разнообразного правильного питания кислотно-щелочной баланс, сочетая последовательно кислотообразующие и щелочеобразующие продукты.
Предыдущая << 1 .. 185 186 187 188 189 190 < 191 > 192 193 194 195 196 197 .. 217 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed