Земли Тюменской травы целебные - Сурина Л.Н.
ISBN 5-93030-061-5
Скачать (прямая ссылка):
При передозировке витамина А развивается зуд, усиливается выпадение волос, появляются раздражительность, вялость, сонливость, головные боли, обостряются панкреатит и желчнокаменная болезнь.
При неразумном употреблении успокаивающих препаратов неприкосновенные запасы нервной энергии быстро расходуются до опасных пределов — истощения и хронического спада жизненных сил.
Человек создан природой и способен выносить крайнее физическое напряжение, голод, холод, страх, преодолевая их усилием воли. Подключение сознания к первой же боли и неприятным ощущениям в большинстве случаев не только увеличивает болезнь, но часто и создает ее из ничего. Одни люди сразу идут к врачу, другие самостоятельно начинают пить таблетки. Простыли, поднялась температура — пьем жаропонижающее. А не отдаляем ли мы этим свое выздоровление? Ведь повышенная температура — полезный, защитный фактор организма, помогает бороться с инфекцией. Хорошо известно, что при простуде самый быстрый способ вылечиться — пропотеть несколько раз, попив малинового, клюквенного, брусничного чая, напитка или выпить отвар (настойку) коры осины, ивы или тополя, содержащих природную форму аспирина.
При гриппе иногда принимаем антибиотики, хотя он ни одним из современных антибиотиков не лечится. О последствиях зачастую не задумываемся.
27
В условиях стрессовых нагрузок резко увеличивается потребность организма в витаминах. Основными источниками витамина С являются овощи и фрукты. Ими богаты плоды шиповника, черная смородина, сладкий перец, зеленый лук, капуста белокочанная (свежая и квашеная) и цветная, редис, зеленый горошек, томаты, укроп, петрушка.
Следует иметь в виду, что витамин С частично разрушается при кулинарной обработке, а также при длительном хранении овощей и фруктов. Овощи не следует подолгу оставлять на воздухе очищенными и разрезанными, при варке их надо закладывать в кипящую воду непосредственно после очистки. Замороженные овощи необходимо опускать в кипящую воду, так как медленное оттаивание увеличивает потерю витамина С. В зимнее время наиболее постоянным и доступным источником витамина С является картофель, а также свежая и квашеная капуста. Для обогащения пищевого рациона витамином С можно рекомендовать настой из сухих плодов шиповника.
Витамин Е. Эффективен при лечении сердечных заболеваний. При ревматизме сердца повышенные дозы вит. Е (в 100 раз выше нормы) никаких побочных эффектов не давали. Прежде всего, этот витамин защищает клетки и другие структуры от повреждения свободными радикалами. Кроме этого, он препятствует тромбообразованию, тормозит прогрессирование атеросклероза, улучшает внутриклеточное дыхание, оказывает антиканцерогенное действие. Витамин наиболее активен в сочетании с селеном. Уровень витамина Е поддерживает также цинк. По мнению ученых, суточная доза витамина Е не должна превышать 1 ООО мг. В случае передозировки витамина Е повышается риск возникновения инсульта и кровотечения, так как витамин обладает антико-агулянтными свойствами (уменьшение свертываемости крови).
Продукты, содержащие витамин Е: нерафинированное подсолнечное масло (а также льняное, кукурузное, соевое и др.), орехи. Больше всего витамина в масле проростков пшеницы, около 137 мг на 100 г масла. Будьте осторожны с дозами витамина Е, если у вас повышено давление или вы больны ревматической болезнью сердца.
При недостатке витамина Е в организме образуется дефицит селена.
28
Витамины группы В.
Тиамин (витамин BJ.
Играет активную роль в обмене углеводов, участвует в белковом и жировом обмене, является стимулятором нервной и мышечной деятельности, оказывает благоприятное влияние на функции органов пищеварения. Симптомы гиповитаминоза Bj — мышечная слабость, боли в ногах, ослабление внимания, повышенная раздражительность. При резко выраженной недостаточности витамина Bj возможно множественное воспаление нервных стволов — полиневрит. Потребность в витамине В, увеличивается при напряженной физической и нервно-психической деятельности.
Витамин В, содержится в продуктах как растительного, так и животного происхождения. Хлебные изделия из муки грубого помола, и особенно из отрубей, содержат большое количество витамина В,. Он имеется в крупах, горохе, фасоли, мясе, особенно нежирных сортах свинины, субпродуктах. Много витамина В] в дрожжах (пивных, пекарских), орехах.
Никотиновая кислота (витамин РР).
При резко выраженном гиповитаминозе РР возникает заболевание, называемое пеллагрой, что означает «шершавая кожа». Для него характерно помимо изменений кожи расстройство деятельности кишечника и заторможенность психики. Недостаточность витамина РР вызывает быструю утомляемость, общую слабость, раздражительность, бессонницу. Источники витамина РР: хлеб из муки грубого помола, крупы, фасоль, горох, картофель, мясо, рыба, яйца, дрожжи.
Пиридоксин (витамин BJ.
Играет большую роль в обмене белков и жиров, оказывает регулирующее влияние на нервную систему. Симптомы гиповитаминоза — мышечная слабость, раздражительность. Витамин В6 содержится в продуктах как животного, так и растительного происхождения. Много его в дрожжах и печени. Пиридоксин имеется также в мясе, рыбе, яйцах, молоке, сыре. К продуктам растительного происхождения, являющимся источником витамина В6, относятся картофель, горох, бобы, зеленый перец.
