Интенсивная обработка лекарственного сырья - Молчанов Г.И.
Скачать (прямая ссылка):
Трава валерианы лекарственной 0,3
Цветочные бутоны гвоздики 1,6
Цветочные бутоны гвоздики (экстрагиро 2,1
ванные ранее сжиженным СОг)
Цветочные бутоны гвоздики, не содержа
щие эвгенол 1,2
Плоды кориандра посевного 5,8
Листья крапивы двудомной 0,2
Листья лавра благородного 0,4
Трава полыни таврической 0,2
где С0, С — начальная и конечная концентрация диф-фундируемого вещества в капилляре, %; т—время диффузии, с; L — длина капилляра, см; D — коэффициент диффузии, м2/с.
При большой величине т уравнение (6) представляет собой быстро сходящийся ряд, где только первый член уравнения имеет значение. При условии, что т = 0 и С Як
, получим:
Як 8 ( TiWx \
= ехР\ - -&-) <7>
Отсюда после логарифмирования определяется значение коэффициента свободной молекулярной диффузии:
п 9,2112 / 8 Jk_\
Как правило, значения D смесей органических веществ растительных экстрактов в сжиженных газах при 20°С (5,73 Мн/м2) имеет порядок Ы0-9м2/с и совпадает со значениями в других жидкостях, однако численная величина в силу меньшей вязкости жидкого газа больше, чем в обычных жидкостях. В табл. 4 приведены значения коэффициентов свободной молекулярной диффу-
19
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ________ММА им. И.М. Сеченова
Молчанов Г.И. ИНТЕНСИВНАЯ ОБРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
зии D в сжиженном газе, экстрактивных веществ, извлекаемых из некоторых видов лекарственного растительного сырья, определенные капиллярным методом.
В процессе экстракции лекарственного сырья сжиженными газами необходимо учитывать также коэффициент внутренней диффузии Dbh, характеризующий скорость массопереноса внутри клеток (частиц), т. е. коэффициент массопроводности. Определяется DBH по формуле:
mJL
^вн = l2 u2 (т2—ті) ’ ^9)
где 1 — толщина кусочка сырья (лепестка), мм; Еь Е2 — относительные уменьшения содержания веществ в пластинке за время ті и %2. Формула (9) дает лишь приближенное значение коэффициентов внутренней диффузии отдельных веществ. Поэтому, более точное значение DBH для каждого из компонентов можно определить по формуле:
DBii = ADaBHBDbBH• • • Н-А^пвн> 00)
где jDbh — коэффициент диффузионной массопроводности (КДМ) для смеси компонентов; DaBH, DbBH, • • . DnBH — КДМ отдельных компонентов; А, В, . . . N — текущее содержание компонентов в сырье (клетке). Каждый из членов этого уравнения нетрудно вычислить, если учесть, что:
т-v Da г,, Db Dn
D&bh — і і d » -^bBH — і ; n ; . . . Dvijw —
1 + tfa ’ BH ~ 1 + Rb ’ ’ ' ’ BH " 1 + *
Сопротивление, оказываемое твердым телом (клеткой), соответственно для смеси компонентов экстрагируемых веществ Ri и для отдельных компонентов Rai, Rbi, . . . Rru в каждый момент времени dxi проводимого процесса можно определить по соотношениям:
"'•-¦І?-': <"> где аь ай1, аы> ащ и а2» аа2 > аъ2» ап2 —Углы наклона касательных к оси абсцисс для теоретической и экспериментальной кривых в точках, соответствующих одинаковому содержанию компонентов. Таким образом, для лю-
20
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ___ММА им. И.М. Сеченова
Молчанов Г.И. ИНТЕНСИВНАЯ ОБРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Таблица 5. Значения коэффициентов внутренней диффузии суммы экстрагируемых веществ или основных компонентов экстрактов, полученных с помощью сжиженного С02 при разных температурах
Названия исходного Значения коэффициентов Двн’1®-12 м*/с
растительного сырья при температуре ( С)
и основного экстрагируе
мого вещества 0 10 20 30
Тмин посевной (сумма веществ)
Базилик эвгенольный (сумма веществ)
Гвоздика (эвгенол)
Фенхель (анетол)
Укроп пахучий (карвон)
Анис обыкновенный (анетол)
0,65 1,20 1,41 0,95
0,12 0,35 0,45 0,41
0,10 0,27 0,39 0,35
0,29 0,30 0,20 0,11
0,01 0,10 0,09 0,05
0,03 0,09 0,05 0,03
бого момента времени коэффициент внутренней диффузии DBH (т. е. общий коэффициент массопроводности) многокомпонентной смеси внутри твердых пористых тел (частицы растительного сырья), является суммирующей характеристикой, отражающей влияние коэффициентов молекулярной диффузии отдельных компонентов смеси (Da, Db, . . . Dn), сопротивлений со стороны твердой фазы переносу отдельных компонентов (Ra, Rb . . . Rn) и текущего содержания компонентов (А, В, . . . N) в твердом теле [1].
Как правило, значения DBH на несколько порядков меньше, чем значения коэффициентов D, характеризующих свободную молекулярную диффузию, что обусловлено сопротивлением внутри твердой фазы, а также во многом зависит от размера частиц сырья, от температуры. В табл. 5 приведены значения коэффициентов DBh в зависимости от температуры, изменяющейся в пределах от 0 до 30°С.
