Интенсивная обработка лекарственного сырья - Молчанов Г.И.
Скачать (прямая ссылка):
Для сушки большого количества твердого лекарственного сырья (измельченных корней, корневищ, клубней, одресневших изрезанных стеблей, травы, крупного и мелкого гранулята, кристаллических сыпучих материалов) с влажностью 10% до содержания влаги 2—5% удобны СВЧ-установки конвейерного типа, работающей на частотах 433 или 915 МГц, длина волны которых позволяет проникать электромагнитной энергии на достаточно большую глубину.
В табл. 21 приведены пределы проникновения СВЧ-энергии в лекарственное сырье (растительное и животное при влажности 75—85%) в зависимости от температуры и частоты электромагнитного поля [14].
Производительность СВЧ-сушилок конвейерного типа может колебаться от 80 до 980 кг/ч, при скорости движения конвейера 0,4—2,0 м/мин, толщине слоя обрабатываемого сырья до 15 см, температуре воздуха в камере от 20°С до 80—105°С в зависимости от требуемого режима обработки. Длительность обработки сырья составляет 90—240 с в зависимости от того, какого размера частицы сырья взяты для сушки. На рис. 51 показана двухтуннельная СВЧ-сушилка конвейерного типа мощностью
152
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ___ММА им. И.М. Сеченова
Молчанов Г.И. ИНТЕНСИВНАЯ ОБРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Таблица 21. Глубина проникновения СбЧ-энергии в сырье в за
висимости от частоты импульсов и температуры
Температура, Глубина (см) проникновения СВЧ*энергии при частоте, МГц
°С 433 | 915 | 2375
---20 50---100 15---70 6,0
--- 10 18---100 12---45 4,0
0 15---80 9---20 2,5
+ 20 12---90 8---20 2,0
+ 40 12---100 8---30 2,5
+ 60 15---100 10---50 3,0
+ 80 20---100 12---80 4,0
50 кВт, работающая на частоте 915 МГц, в которой СВЧ-энергия подается через щелевой волновод (1) на конвейер с сырьем. Для улучшения системы теплообмена и интенсификации процесса снизу через перфорированную ленту конвейера (4) с помощью насоса (3) подается горячий воздух, который отводится с помощью центробежных вентиляторов через патрубок (5). С целью предотвращения утечки СВЧ-энергии на вводе и выводе сырья из рабочей камеры располагается система ловушек (2).
В вертикальных СВЧ-сушилках, как правило, также осуществляется комбинированный способ нагрева. Энергия СВЧ-поля подается сверху на «кипящий» слой мате-
оооооооооооо
Рис. 51. СВЧ-конвейерная сушилка туннельного типа (длина туннеля 6,4 м, ширина 2,3 м).
153
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ_______ММА им. И.М. Сеченова
Молчанов Г.И. ИНТЕНСИВНАЯ ОБРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
риала: гранулы, измельченное растительное или животное сырье, химические вещества, через который снизу под давлением протекает горячий воздух.
Существуют сушилки, где щелевые волноводы круглого сечения расположены вдоль траектории падения гранул, капель жидкости. Здесь СВЧ-энергия концентрируется к оси аппарата. В результате такого расположения волноводов СВЧ-энергии в материале возникает градиент температур от центра к периферии, выталкивающий жидкость на поверхность высушиваемого материала, которая при испарении уносится горячим воздухом.
С помощью СВЧ-поля можно сушить‘материалы под вакуумом, осуществлять комбинированную сублимационную сушку.
ВЧ- и СВЧ-стерилизация и пастеризация лекарств и лекарственного сырья
В настоящее время разработаны высокочастотный и сверхвысокочастотный методы стерилизации и пастеризации отдельных пищевых продуктов и питательных сред [15, 16, 17], что позволило предположить возможность проведения процесса стерилизации жидких лекарственных форм и термолабильного лекарственного сырья. Основным преимуществом по сравнению с антисептирова-нием или традиционными тепловыми способами стерилизации при этом методе являются: понижение эффективной температуры обработки сырья, т. е. температуры, при которой проявляются стерилизующий эффект, сокращение времени обработки, а в связи с этим сохранение основных физико-химических свойств, присущих тому или иному сырью, или лекарственной форме, возможность использовать стерилизацию и пастеризацию в электромагнитном поле в непрерывном поточном производстве без контактирования с поверхностью рабочих частей оборудования.
Высокочастотный метод успешно применяется для стерилизации растворов, соков, извлечений питательных сред из пшеничных отрубей, свекловичного жома, продуктов переработки кукурузы. При нагревании токами высокой частоты микроорганизмы, находящиеся в толще или на поверхности обрабатываемого сырья, подвергаются колебаниям, резонансным частоте электромагнитной волны [3]. Этим колебаниям в зависимости от диэлект-
154
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ___ММА им. И.М. Сеченова
