Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Молчанов Г.И. -> "Интенсивная обработка лекарственного сырья " -> 52

Интенсивная обработка лекарственного сырья - Молчанов Г.И.

Молчанов Г.И. Интенсивная обработка лекарственного сырья — М.: Медицина , 1981. — 203 c.
Скачать (прямая ссылка): intensivobrabotkalekarstv1981.pdf
Предыдущая << 1 .. 46 47 48 49 50 51 < 52 > 53 54 55 56 57 58 .. 78 >> Следующая

Р0 = 0,556 • 10"12 • є' • tgS . /. Е2 (Вт/см3), (72)
где f — частота электрического поля, Гц; Е — напряженность поля, В/м.
Если часть энергии не поглотилась нагрузкой (материалом), то она отражается, образуя стоячую волну с напряжениями в максимуме (Umax) и минимуме (итт), которые характеризуются коэффициентом стоячей волны по напряжению ш:
є
(71)
min
(73)
136
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ_____ММА им. И.М. Сеченова
Молчанов Г.И. ИНТЕНСИВНАЯ ОБРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
В правильно согласованных системах значение m составляет 1,5—2,0. Глубина проникновения СВЧ-энергии в обрабатываемое сырье S зависит от многих факторов, в том числе от скорости распространения света (в вакууме) С, магнитной проницаемости веществ (х, постоянной ослабления поля К:
S = 2C((o.l/T.tg8)-1, (74)
где (о — угловая частота, с-1.
Для случая ослабления электромагнитного поля до 37% процесс приближенно описывается формулой:
S = 4--V^ ¦*'-V7). (75)
При ослаблении СВЧ-энергии вдвое в сырье, имеющем комплексную диэлектрическую Проницаемость Бо, значение величины S будет находиться из выражения:
S = ЗЬ0 [8,68 • tg8](76>
где %о — длина волны в свободном пространстве.
ВЧ- и СВЧ-нагрев лекарственного сырья
В практике химико-фармацевтических фабрик и заводов,, крупных аптек в процессе переработки сырья часто требуется тепловая подготовка растворителей, жидкостей, лекарственных и вспомогательных материалов. Не исключая из технологического цикла традиционные методы подвода тепла, следует отметить, что использование ВЧ- и СВЧ-энергии оказывается зачастую экономически выгодным.
На рис. 45 показана динамика разогрева застывшего густого растительного экстракта в ВЧ-поле (1), ИК-из-лучением (2), горячей водой (3). Как видно из рис. 45, скорость поднятия температуры в сырье до заданного уровня на ВЧ-установках сокращается в несколько раз в сравнении с другими методами.
В связи с внедрением в производство новейших электрофизических методов, в том числе ВЧ- и СВЧ-нагрева, имеет смысл рассмотреть механизм внутренних явлений, происходящих в сырье, т. е. тепломассообмен при таком нагреве, направление этих основных потоков, что позволит рационально использовать этот вид энергии.
137
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ___________ММА им. И.М. Сеченова
Молчанов Г.И. ИНТЕНСИВНАЯ ОБРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Как известно, любое лекарственное сырье — это частицы животного, растительного или минерального происхождения различных размеров, имеющие не только определенную поверхность, но и влажность, неравномерно распределенную по всему объему. В связи с более интенсивным испарением влаги с поверхности эти слои, как правило, содержат влаги меньше, чем внутренние. Кроме того, неравномерности влагосодержания могут возникнуть в результате наличия в какой-то части образца большого количества трещин, пор, различных из-
Рис. 45. Эффективность различных способов нагрева. Объяснения в тексте.
При нагреве под действием электромагнитного поля во всем объеме облучаемого материала одновременно возникают внутренние источники тепла. Однако мощность тепловыделения каждого из них будет неодинакова ввиду того, что в отдельном микрообъеме (слое) отмечается различная влажность сырья, а следовательно, проявятся и различные диэлектрические свойства продукта. Возникает градиент температуры, который осуществляет молекулярный перенос вещества, а также создает избыточное внутреннее давление, которое разрыхляет структуру обрабатываемого сырья, образуя в нем дополнительную капиллярность. В областях максимума нагрева внутри облучаемой частицы возникает поток массы от центра к поверхности и испарение жидкости с поверхности. При этом соответственно меняются диэлектрические свойства веществ, что оказывает влияние на общую картину и кинетику нагрева.
ломов, более плотных тканей.
<8
&
гз
ь.
сз
&
с;

100
90
80
70
60
50
U0
30
20
Ю
О
/



г


*3


10 20 30 40 SO 60 70 80 Продолжительность нагреЬа, мин
138
ФАРМАЦЕВТИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ___ММА им. И.М. Сеченова
Молчанов Г.И. ИНТЕНСИВНАЯ ОБРАБОТКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Если сделать некоторые допущения, то известную систему дифференциальных уравнений тепло- и массо-цереноса для ^внутренних источников тепла в тонком слое обрабатываемого сырья можно представить в виде, удобном для практического решения многих поставленных задач [23]:
где t — температура тела, К; т — продолжительность процесса, с; а — коэффициент температуропроводности тела, м2/с; Qv — мощность внутренних источников тепла (Qv = 0,56- 10_12E2fe"); Е — напряженность поля, В/м; С— удельная теплоемкость тела, Дж. с/(кг-К); ро — плотность сухого вещества образца, кг/м3; оз — влагосо-держание, кг влаги на 1 кг продукта; аШ2—коэффициент диффузии жидкости, м2/ч; є — коэффициент фазового превращения жидкость—пар; Р—избыточное давление в образце, Па: Со — емкость образца по отношению к влажному воздуху; V — оператор Гамильтона.
Предыдущая << 1 .. 46 47 48 49 50 51 < 52 > 53 54 55 56 57 58 .. 78 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed