Как избежать тучности - Маркова Е.А.
Скачать (прямая ссылка):
Калорийность чашки кофе или чая без сахара практически не учитывается. Если же добавить чайную ложку сахара — уже 20 ккал. А вы как подслащиваете! 2—3 ложечки, да еще с верхом? А кофе с молоком? 100 г молока — 60 ккал. Итак, стакан кофе .с молоком (пополам) и
2 чайные ложки сахара — это 60 ккал + 50 ккал = 110 Уменьшите количество молока, сахар замените сахарином. И вы не отличите по вкусу такой кофе от того, который привыкли пить.
Если, несмотря на низкокалорийную диету 'ваш вес перестал снижаться, можно, посоветовавшись с врачом, на некоторое время (1 раз в неделю) устраивать разгрузочные дни. Сущность разгрузок*заключается в применении белковых, углеводных или жировых малокалорийных рационов. Являясь «зигзагами» в питании, они способствуют дальнейшему уменьшению массы тела. Приводим разновидности разгрузочных дней.
Бшшоаые разгрузочные дни. Мясной день —300 г отварного мяса, куском или промолотое. Мвсо разделите на 5 порций и ешьте по 1 порции через каждые 2 ч в течение дня. Можно приготовить запеченного без жира цыпленка и есть его в течение дня. Днем выпейте 1 стакан кофе без сахара, утром и вечером — по стакану настоя шиповника.
Творожный день — на протяжении дня употребляйте в пищу лишь 0,5 кг творога, 1 стакан ко<?е без сахара, 2 стакана настоя шиповника. Творог можно размешать с небольшим количеством мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка).
Углеводшю разгрузочные дни. яблочный день —
1,5 кг яблок (лучше несладких сортов) разделите на равные 5—6 частей и ешьте каждые 2 часа. Это наиболее действенный разгрузочный день: обычно за этот день
•3
теряют до 1 кг массы теша и даже более.
Овощной день. На весь день — 1,5 кг овощей-(в зависимости от сезона и местных возможностей). Цаще всего это — огурцы, капуста, морковь, помидоры, перец. Можно сделать салат, заправить его подсолнечным маслом.
Жировы* разгрузочные ДИМ. Сметанный день — 200-300 г сметаны на целый день. Помимо этого, 2 стакана кофе с молоком (50 г на стакан) и 1—2 стакана отвара шиповника.
Калорийность разгрузочных дней колеблется от 750 ккал (яблочный день) до 1000 ккал (сметанный день).
От того, какой разгрузкой вы чаще всего будете пользоваться, находясь на низкокалорийной диете, будет зависеть ваш внешний вид во время похудания. Если вы предпочтете белковые (особенно мясные) разгрузочные дни и при этом будете пить крепкий чай, кофе, то в весе потеряете, конечно, но ваша кожа приобретет землистый оттенок и станет морщинистой, а организм, лишенный витаминов, утратит сопротивляемость к болезням.
Когда же вы отдадите предпочтение фруктово-овощным разгрузкам (овощи и фрукты доставляют в организм витамины и минеральные соли) и будете часто их применять на фоне диеты со сниженной калорийностью, то тем самым не только воспитаете в себе силу воли (эти разгрузочные дни тяжелее переносить, чем белковые), но похудание в таком случае будет сопряжено с выраженным омоложением кожи, общего вида. Организм на такой диете оживает.
Можно применять комбинированные разгрузочные дни — творожно-овощные, например: 250 г творога и 500 г овощного салата на целый день. Творог насыщает, а овощи доставляют витамины и необходимые для организма минеральные вещества.
Кислородный коктейль уменьшает чувство голода
Человеку, привыкшему к употреблению относительно большого количества пищи, при переходе на малокалорийный режим питания бывает трудно подавлять чувство голода.
Немаловажен и такой факт: при недоедании в организме накапливаются продукты обмена (продукты непол-
64
ного сгорания жира), которые тормозят мобилизацию жира из жировых депо, тем самым снижая темпы похудания. И чем больше вы ограничиваете себя в питании, тем больше таких продуктов накапливается. Отсюда вывод: эффективность мер, направленных на уменьшение массы тела, будет более высокой, если в организме будет проходить более интенсивно окисление жиров.
Исходя из сказанного, авторы брошюры, консультируя больных в областной больнице, являющейся базой факультетской терапии Тернопольского мединститута, предписывают страдающим ожирением принимать на фоне диеты со сниженным калоражем кислородную пену. Введение ее в желудок позволяет резко ограничить калорийность пищи при одновременном сохранении достаточного ее объема. Принимая пену несколько раз в день, пациенты не испытывают чувства голода.
Кислород улучшает, тонизирует общее состояние организма. Работоспособность при этом не снижается, а, наоборот, повышается. Всасываясь в желудке, кислород поступает с кровью в печень. А в печени как раз и образуются те продукты неполного сгорания жира, которые тормозят выход жира из жировых депо. При поступлении кислорода в печень недоокисленные продукты обмена сгорают, снимается тормозящее влияние их на мобилизацию жира, снижение массы тела идет более интенсивно.
Следует сказать, что результаты такого лечения более стойкие, чем от применения одной лишь диеты.
Методика приготовления кислородной пены. Для приготовления пены берут настой шиповника (200 г сухих ягод заливают 1 л кипящей воды и дают настояться до цвета крепкого чая). Используют также разведенные водой фруктовые соки, обогащенные витамином С (0,5 г на 200 г настоя). Чтобы образующаяся пена была стойкой, в жидкость добавляют несколько капель белка куриного яйца. Академик Н. Н. Сиротин предложил для этой цели использовать концентрированный хлебный квас, из которого получается стойкая пена.
