Все о лекарственных растениях - Мамонтова М.Ф.
ISBN 5-87174-012
Скачать (прямая ссылка):
ОПИСАНИЕ. Двухлетнее растение с толстым оранжевым корнем. Стебель ребристый, жестковолосистый. Листья очередные, дважды-трижды перистые. Цветки мелкие, белые, собраны в зонтик. Плоды — семена, щетинистые двусемянки. Высота растения 30—100 см. Имеется много сортов моркови.
ВРЕМЯ ЦВЕТЕНИЯ. Июнь—август.
МЕСТООБИТАНИЕ. Культивируется на полях, огородах.
ПРИМЕНЯЕМАЯ ЧАСТЬ. Корнеплод, семена.
ВРЕМЯ СБОРА. Корнеплод — в августе—сентябре, семена - з сентябре.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. Корнеплод моркови содержит витамины В), В2, В9, С, Д, Е, Н, РР, В6, В]2, К, Р, много каротина (провитамин А), фитонциды, минеральные вещества (медь, кобальт, железо, фосфор, кальций, йод, бор, много калия, натрий, магний), пектины, белок, эфирные и жирные масла, флавоноиды, ферменты, полисахариды, в оранжевых сортах корнеплода больше каротина, чем в желтых. Семена моркови содержат эфирное масло, жирные масла (пальмитиновая, линолевая,
148
олеиновая кислоты), флавоновые, кумарнины, белки, фосфор, серу, хлор.
ДЕЙСТВИЕ. Антисептическое, слабительное, мочегонное, общеукрепляющее, противовоспалительное, бактерицидное, обезболивающее, ранозаживляющее, противоглистное, поливитаминное, успокаивающее, «кровоочистительное». Улучшает функцию пищеварительного тракта, активизирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, увеличивает количество молока у кормящих матерей, усиливает функцию половых желез, расширяет коронарные сосуды, увеличивает вес тела, растворяет мелкие камни и выводит их из организма, нормализует общий обмен веществ, повышает иммунитет невосприимчивости организма к инфекцион ным заболеваниям, очищает раны и язвы от гноя (на ружно), успокаивает центральную нервную систему, осо бенно кору большого мозга, снимает физические и психические перегрузки, усиливает зрение, снижает урозень сахара, улучшает кровь, способствует физическому и умственному развитию и росту организма.
Семена моркови (особенно дикой) — хорошее мочегонное, ветрогонное (при вздутии кишечника от газов) применяется при почечнокаменной болезни.
ПРИМЕНЕНИЕ. Такой богатый набор веществ в кор неплодах моркови определяет ее высокие диетические, питательные и лечебные достоинства. Применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (запорах, по носах, геморрое), при подагре, ревматизме, полиартри те, остеохондрозе, атеросклерозе, стенокардии, хроничес кой коронарной недостаточности, авитаминозах, ожире нии, малокровии, при нарушении обмена веществ, бо лезнях почек, мочекаменной болезни, остром и хрони ческом пиелонефрите, кашле, катаре дыхательных пу тей, ларингите, бронхите, туберкулезе лимфатических желез, глистах-острицах, аскаридах, опухолях, болезнях печени, холецистите, желчекаменной болезни, сердечно сосудистых заболеваниях. При кожных заболеваниях ожогах, обморожениях, гнойных ранах, язвах, воспале ниях и сухости кожи — свежую тертую морковь прикладывать к больным местам. При раке кожи — пить морковный сок и прикладывать наружно свеженаскоб-ленную морковь. При стоматите и молочнице у детей — полоскать рот соком.
В пищу используют корнеплод моркови в сыром и
149
вареном виде для приготовления первых, вторых блюд и соков. Если к морковному соку добавить несколько капель лимонного сока, то он хорошо отбеливает кожу лица и применяется против веснушек, а при втирании в кожу головы волосы растут лучше и приобретают красивий блеск.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ.
1. Свежеприготовленный морковный сок пить по 1/2— 1 стакану 2—3 раза в день за 30 мин. до еды.
2. 1 столовая ложка семян моркови (лечебное действие дикой моркови сильнее) на 1 стакан кипятка, настоять ночь в тепле. Пить по 1/2 стакана 4—5 раз в день за 30 мин. до еды в теплом виде.
Морская капуста
(ЛАМИНАРИЯ САХАРИСТАЯ)
ОПИСАНИЕ. Крупные бурые водорс-сли с длинным зеленовато-бурым, мягким, слизистым, продолговатым, листовидным слоевищем. Длина от 1 до 13 м.
МЕСТООБИТАНИЕ. Вдоль побережья морей на глубине 2—20 м.
ПРИМЕНЯЕМАЯ ЧАСТЬ. Листовидное слоевище.
ВРЕМЯ СБОРА. Лето и осень.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ. Морская капуста содержит много йода, минеральные вещества (магний, марганец, медь, серебро, кобальт, бор, мышьяк, бром, кальций, натрий), полисахарид, пигмент бурый хлорофилл, белковые и зольные вещества, жирное масло, витамины А, Вь Вг, С, Д, Во.
ДЕЙСТВИЕ. Нежное слабительное, противосвертыва-ющее (кровь), противосклеротическое, общеукрепляющее. Способствует опорожнению кишечника, тормозит развитие атеросклероза, снижает холестерин в крови, улучшает общий обмен веществ, поддерживает бодрость и здоровье, задерживает рост саркомы, в онкологии порошок морской капусты улучшает общее и психическое состояние больных.
ПРИМЕНЕНИЕ. При хронических запорах, как профилактическое так и лечебное при гипертериозе. Прц остром и хроническом энтероколите, цинге, малокровии, при атеросклерозе.
150
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ.
1. 1/2 чайной ложки порошка ламинарии на ночь, запивать водой.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Беременность. Болезни, при которых йод противопоказан: нефриты, геморрагичес-
