Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Мамаева О. -> "100 легких диет" -> 33

100 легких диет - Мамаева О.

Мамаева О. 100 легких диет — Тригон, 2007. — 384 c.
ISBN 5-94684-848-8
Скачать (прямая ссылка): 100legkihdiet2007.djvu
Предыдущая << 1 .. 27 28 29 30 31 32 < 33 > 34 35 36 37 38 39 .. 54 >> Следующая

железа] и некоторых витаминов (в частности, витаминов С иЕ, фолиевой кислоты и др.]. Большое место в диете уделяется употреблению черного кофе [что, кстати, сразу же резко ограничивает показания к безопасному применению диеты]. Диета низкокалорийная. з некоторые дни калорийность диеты падает до ккегт
Диета Аткинса
Внимание! Перед началом диеть; прекратите принимать лекарства, постарайтесь пройти общий медицинский осмотр (особенно обратите внимание на уровень холестеринэ, глюкозы и инсулина в крови). Ни в коам случае не рекомендуется диабетикам.
Основные цепи дкеты Аткинсг?:
218
WWHftWWWWWWWWWWWMiHMWWHWiwwwMtMHwuwHHitMHHHWMiHnwtHi
1. Переключить метаболизм вашего телз со сжигания кзрбогидратов, как наиболее “ удобного”.толливз, ка сжигание жиров,
2. Стабилизация и поддержание на постоянном уровне сахара в крови, чтобы избежать симптомов гипогликемии, таких, как углеводная зависимость, постоянное чувство голода, сонливость в течение ДНЯ И Т. П.
3. Избавление от пристрастия к сладкому и других пищевых зависимостей,
Диета состоит из двух частей - редуци рующей и поддерживающей. Первая часть создана для начала изменения метаболических процессов и физического и психологического привыкания к новым привычкам в питании. Вторая часть предназначена для более постепенного достижения желаемого веса и поддержание его в течение последующей жизни, без ограничений в калорийности
219
и ценности питания. Первая фзза длится две недели, вторая, по мнению автора, всю последующую жизнь. Если в будущем правила поддерживающей диеты многократно и грубо нарушаются и вес приобретает тенденцию к увеличению, необходимо повторить первую фазу, а затем вернуться ко второй.
Правила редакционной диеты
(фаза 1)
1. Ежедневное потребление углеводов [карбогидратов) не должно превышать 20 г в день. Для подавляющего большинства людей процесс расщепления имеющихся жиров, безусловно, начинается из зтом уровне.
2. Не следует соблюдать ограничений в ка* париях и количестве пищи, но следует есть, только когда вы голодны, и прекращать прием пищи, когда насытились, а не наедаться до болезненных ощущений в желудке.
220
3. (ем.не менее, существует строгое ограничение, Если эдз не включена в диету, рекомендуется ее строго избегать, даже б виде проб, так как даже незначительное количество богатых углеводами продуктов сводит на нет эффективность д^еты.
4. Диета состоит главным образом из протеинов, жиров (майонез, оливковое масло, сливочное масло и т. д. в диете не ограничены} и ж комбинаций. Продукты, содержащие сочетания протеинов и углеводов или жиров с углеводами, должны быть СТРОГО ИСКЛЮЧЕНЫ-в течение всех 14 дней диеты, так как углеводы исключены.
НЕ ОГРАНИЧЕНО потребление следующих продуктов.
Все виды мяса: свинина, говядина, баранина, бекон, ветчинаЛухие колбасы и т. д. [в мясных изделиях необходимо всегда
221
смотреть из сведения на упаковке, чтобы из- : бежать изделий с углеводосодержэщими : наполнителями!'Все виды рыбы: тунец, лосось, сердимы, макрель, селедке и т. д.
Все виды птицы: куры, гуси, утки, дичь : и т. д. Морепродукты содержат очень незна- ; чительное количество углеводов, желательно : смо.і реть на упаковке. Яйца, приготовленные : всевозможными способами без углеводных добавок. Сыры - все виды сыров содержат . от мизерного до значительного содержания углеводов, поэтому всегда необходимо читать сведения на упаковке. Овощи для села-тов; салат листовой, редис, цикорий, китай^-скзя капуста, петрушка*- огурец, фенхель, . паприка, сельдерей. Молодые побеги про-рощенных семян - в небольших количествах.
Грибы, оливки, редька. Травы для салатов и і отсеки: укроп, тимьян, перец, тархун, базилик, имбирь, розмарин, орегано, кайенский
222
перец, чеснок. Для заправки салатов желательно использовать любое растительное масло плюс сок лимона, уксус и пряности. Можно добавить тертые сыры, яйца,-жареные кубика беконе,
Описок овощей, которые можно потреблять з ОГРАНИЧЕННОМ количестве.
Капуста всех остальных видов, спаржа, баклажаны, шпинат, цуккини, горошек зеленый отварной или консервированный, йаока-до, помидоры, лук, лсбб! и бамбука, армию-' ш v\ т, д. 8 незначительных количествах можно использозять дня заправки салата сметану, но обязательно включая з общее дневное колкчестзо углеводов.
НдПИТКИ.
Вода. Минеральная вода. Травяные чаи., без сахара. Напитки с сахарозаменителя-ми с нулевым содержанием углеводов
223
(внимательно рассматривайте этикетку!]. Алкогольные напитки следует избегать вс время редукционной дивты. в дальнейшем можно потреблять напитки, с учетом садер-жения углеводов.
Масла разрешены все натуральные растительные, лучшие С ТОЧКИ зрения влияния на метаболизм - оливковое, ореховое, соевое, сезам и подсолнечное* лучше всего неочищенные холодного отжима. Из животных жиров лучший рыбий жир и натуральное сливочное гласло. Искусственные жиры, как маргарины, строго запрещены. Следует также избегать диетических обезжиренных продуктов, так как они содержат искусственно произведенные масла и повышенное содержание углеводов. Из искусственных заменителей сахара разрешены сахарин, цикламат и і, д. Сэхарозамачители, оканчивающиеся
Предыдущая << 1 .. 27 28 29 30 31 32 < 33 > 34 35 36 37 38 39 .. 54 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed