Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Мамаева О. -> "100 легких диет" -> 20

100 легких диет - Мамаева О.

Мамаева О. 100 легких диет — Тригон, 2007. — 384 c.
ISBN 5-94684-848-8
Скачать (прямая ссылка): 100legkihdiet2007.djvu
Предыдущая << 1 .. 14 15 16 17 18 19 < 20 > 21 22 23 24 25 26 .. 54 >> Следующая

Общее содержание меди в организме человека составляет 100-150 ш. Потребность в меди у взрослого человека составляет 2 мг в день (около 0,035 мг/i кг веса).
Медь необходима для процессов гемог-лобинообразвания, она способствует переносу железа з костный мозг и превращению
134
его б органически связанную форму. Уна стимулирует созревание ретикулоцитов и превращение их в эритроциты. Входит в состав окислительных ферментов, участвуя в тканевом дыхании, участвует в процессах роста и размножения.
Источники меди: сушеные бобы, горох, цельная пшеница, чернослив., говяжья и телячья печень, креветки и большинство морепродуктов. Специальные добавки меди, как правило, не нужны. Излишки ее снижают уровень цинка, вызывают бессонницу, выпадение волос, нерегулярные менструации и депрессию. Если вы употребляете достаточное количество продуктов из цельного зерна, свежих зеленых листовых овощей, а также печень'; то вам можно не беспокоиться о поступлении меди.
135
Селен і
Витамин Е и селен являются синергиста- I ми (действуют совместно). Оба являются : антиоксидантми, предупреждая или, по край- : ней мере, замедляя старение и отвердение ; тканей из-за окисления. Селен помогает ? поддерживать юношескую эластичность в тканях, устраняет горячие приливы и недомогания во время менопаузы, помогает в лечении и предупреждении перхоти. Воз можно, нейтрализует определенные канцерогены и обеспечивает защиту от некоторых злокачественных новообразований.
Источники; завязь пшеницы, отруби, тунец, лук, помидоры, капуста брокколи. Свойства его в стадии изучения. Поэтому ко всем не давно появившимся в продаже БАДам с селеном следует относиться с осторожностью: пока что увлечением им - одна из модных теорий.
136
Хром
Хром является постоянной составной частью всех органов и тканей человека и оказывает действие на процессы кроветворения, на работу инсулина-ускоряет ее; на углеводный обмен и энергетические процессы..
Недостаток хрома не встречается.
Кобальт
Минеральное вещество, которое является мастью витамина В12. Обычно измеряется в микрограммах [мкг! Дневная норма не установлена.
Пользб вытекает из свойств витамина Б.]? - предотвращает появление анемии, улучшает самочувствие, поддерживает нервную систему в здоровом состоянии, снижает раздражительность, улучшает концентрацию памяти и равновесие.
137
СОДЄрЖИТСЯ б мясе, почках, печени, молоке, устрицах, моллюсках. Если вы строгий вегетарианец, то у вас большая вероятность появления дефицита этого минерального вещества, чем у того, кто включает в свой рацион мясо, устриц и крабов.
Натрий
Натрий и калий были открыты вместе, и оба оказались важными для нормального роста. Не существует официальных норм потребления натрия, но было предложено принимать один грамм хлорида натрия (поваренной' соли) на каждый литр выпитой воды.
Натрий помогает сохранять кальций и другие минеральные вещества в крови в растворимом виде. Участвует в нервно-мышечной регуляции. Большой прием натрия (соли) приведет к истощению запасов калия; во
138
многих случаях является причиной повышенного кровяного давления.
Источники: соль, устрицы, крабы, мор-ко?.ь, свекла, артишоки, сушеная говядину мозги, почки, ветчина. Избегайте кон-сервированного мяса, сосисок, соленого консервированного мяса вроде ветчины, ^ркона, солонины, а также приправ вроде ^тчупа, соуса с перцем, соевого соуса, гарчицы,
Моян&ден
Способствует метаболизму углеводов /і жиров. Является важной частью фермента, гвечающего за утилизацию железа. Норма приема еще не установлена, но оценочный ежедневный прием - 45^500 мкг - обще-признан в качестве адекватной потребности “ГТ5НИЗМ8 человека.
139
Помогает предупредить анемию. Содер-жится в темно-зеленых листовых овощах, неочищенном зерне, бобовых.
Фтор
Входит в состав синтетического соединения - фторида натрия (добавляется в литьевую воду) и фторида кальция [натуральное вещество). Уменьшает вероятность развития кариеса, однако слишком большие дозы могут изменить цвет зубов,
Фтор уменьшает разрушение зубов, укрепляет кости.
Источники; фторированная питьевая вода, морепродукты и желатин. Не принимайте дополнительно фтор, если вам это не было назначено врачом или стоматологом.
Вода
Вода - наш самый важный пищевой продукт. Она составляет от половины до трех
140
четвертей веса тепа. Человек может прожить несколько недель без пищи, а без воды лишь несколько дней. Бода - это основной растворитель всех продуктов пищеварения, и необходима для выделения продуктов распада, Не существует специфических норм приема бодье, поскольку потеря воды зависит ?гг климата, обстоятельств и особенностей человека. Более того, одни ученые считают, что пить надо больше, и это полезно, другие - наоборот. Но есе зависит от человека. Попробуйте услышать свой организм: когда вы себя чувствуете лучше, выпивая много воды или сократив ее прием? Если у вас сухая кожа, если во время еды вас тянет запивать пищу, - пейте больше. Главное -не пить перед сном, чтъбь! избежать отеков. В обычных условиях считается полезным выпивать за день шесть стаканов воды.
Предыдущая << 1 .. 14 15 16 17 18 19 < 20 > 21 22 23 24 25 26 .. 54 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed