Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Мамаева О. -> "100 легких диет" -> 18

100 легких диет - Мамаева О.

Мамаева О. 100 легких диет — Тригон, 2007. — 384 c.
ISBN 5-94684-848-8
Скачать (прямая ссылка): 100legkihdiet2007.djvu
Предыдущая << 1 .. 12 13 14 15 16 17 < 18 > 19 20 21 22 23 24 .. 54 >> Следующая

120 | 121
л
її ферментами объясняет его влияние на углеводный. жировой и белковый обмен веществ, на ОКЙСЛЙТВЛЬКО-БОССТЗНОЗИТеЛЬНЫЗ процессы, на синтетическую способность печени
По новым исследованиям, ц*лнк обладает липотропным эффектом, т. е, способствует повышению интенсивности распада жиров, что проявляется уменьшением содержания жира в печени.
Богаты цииком дрожжи, пшеничные, рисовые и ржаные отруби, зерна злаков и бобовых, какао. Наибольшее количество цинка ? содержат грибы - в них содержится 130-| 202,3 мг на 1 кг сухого веществе. В луке — 0 1 DO мг, в картофеле -11,3 мг, в коровьем | молоке - примерно 3 мг/л. І
Железо I
Общее содержание железа в организме!
человека составляет около 4.25 г, Средний
t
пищевой рацион чзлозока должен содержать не менее 20 мг железа.
ЖэЛбЗО ЗХиДИТ не только s состав кровяного пигмента гемоглобина, но также и в состав протоплазмы всех клеток. Гемоглобин играет роль в дыхательной функция крови. В его состав входит атом двухвалентного железа, который, присоединяя кислород, превращает гемоглобин в оксигемоглобін, который легко распадается обратно на гемоглобин и кислород. Железо также входит в состав цитохромов (сложные банки, относящиеся \ классу хромспротсидов), участвующих з процессах тканевого дыхания.
При недостатке железа б организме раз-зивается жепезодефицитнзя анемия [малокровие]. Особенно &эжно достаточное .<олячество железа в рационе для женщин, так как они ежемесячно теряют значительное его количество 8МЕСТЄ с кровью,
123
Отравление возможно только при лечения I ~,ТЕШИН D способствует абсорбции кальция препаратами железа, а не через пищу, ны- | .э кищечнща и облегчает отложеше ш
рэжается рвотой, диареей (иногда с кровью), | ^ фосфпра в костях, падением АД. Могут развиться запоры, | Кальций участвует во всех жизненных про-так как железо связывает сероводород, | ;:ассах организма, уплотнении клеточных что ослабляет моторику кишечника. Дос- | -5олочек (в противоположность ионам на-таточно уменьшить дозу и сдать анализы. | ,р11Я и кдл..^ уВдЛЯЧИВЕШЩИХ прсшцае-В больших количествах железо содержит- |..3CTbji в нервно-мышечной возбудимое™
ся в мясв и некоіорьіх внутренних органах |^аней_ Нормальная свертываемость крови, животных и птицы. 5 -. s. — образование тромбинфврмвнтз из
Кальций І'Ротромбина под влиянием тромбокиназы,
В организме человека кальций состбвля- {происходит только в присутствии солей каль-вт 1,9% общего веса, при этом 99% всего Он играет определенную роль м в нор-кальция приходится на долю скелета и лишь їішльной ритмической работе сердца. Самое. 1% содержится в остальных тканях и жид* ^.лавное - придает крепость костям и зубам, костях организма. Всасывание его ухуд-- Недостаток кальция приводит к спазмам, шается от увеличения фосфатов в пище. ^особным симулировать приступ астмы, Суточная потребность в кальции для взрос-Ь^хикэрдию и аритмию, болям в мышцах, лого человека составляет 0,45 г в день.ЬлЛШМ; спазм гладких мышц ЖКТ прояв-
ится болями, рвотой, запорами, диареей.
124 ? 125
Вызывает ломкость ногтей, выпадение волос, два "аза 5сшьше- Дневной лрием'сэьь
кариес s'лг* ^ М|" 9ежелателея. Если вы подвер-
Источники: молоко и мелочные продукты, |*гны болям в спине, страдаете от спазмов все виды сыров, соевыв бобы, сардины, |;зи менструациях, у вас гипогликемия, то лосось, арахис, грецкий орех, семечки под- |*-м слеЧУет увеличить прием кальция, солнуха, сушеные бобы, зелены в овощи. | Марганец
Мягкие ломкие ногти и кариес - признаки : У человека марганец находится во всех недостатка кальция, который встречается до- *-рганах и ткзнях. Для детского организма статочко часто. Добавки: глкжонэт кальция |^обходимо в сутки 0,2-0,3 мг марганца на Еиз растительных источников) или лактат кг ввеа тела, для взрослого — 0,1 мг. кальция (производное молочного сахара) | Марганец активирует многие ферменты: легче усваиваются (глюконат содержит ^пептидазы, аргиназу, карбоксипазу. ката-больше кальция, чем лактат); хвлатный І^У- оксидазы, фосфатазы, в особенности кальций в таблетках; доломит (натуральная устную и щелочную, что служит указанием форма кальция и магния, причем не требу- |^а Участие марганца в оссификации. Устающая витамина D для ^'своения; 5 таблеток гулена связь марганца с витамином В,. Он доломита равносильны 750 мг кальция); ^отверно влияет на развитие «процессы к тому же многие хорошие поливитамины f5продукции, усиливает рост, и минеральные препараты включают кальций. I недостатке марганца нарушаются
При сочетании с магнием кальция должно Г?оцессы окостенения во всем скелете,
126
127
рубчатые kogte/t утолщаются и укорачш-fсодержится U.U14 мг. Суточный пищевой
Предыдущая << 1 .. 12 13 14 15 16 17 < 18 > 19 20 21 22 23 24 .. 54 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed