Боровая матка и другие травы для женского здоровья - Лавченко Н.В.
ISBN 5-9684-0255-5
Скачать (прямая ссылка):
Я думаю, что подобное происходит не только со мной. Читала в «Лечебнике» о том, как поправилась Надежда Бабкина после трагедии, произошедшей с ее сыном. Немало примеров, подтверждающих мою мысль, среди приятельниц и знакомых. Так что мой вам совет—борьбу с лишним весом начинайте с обретения душевного покоя. А следом за ним придет в норму обмен веществ. Сбросьте тяжесть с души, а тело само сбросит лишние килограммы.
«
Татьяна Львовна Терчевская, г. Ставрополь
И все же, как ни велика роль душевного комфорта для здоровья тела, полностью отрицать растущую с возрастом необходимость соблюдения определенных правил питания нельзя. Шлаки и токсины, накапливаясь в организме, не только отравляют наши внутренние органы, но и на настроении сказывают-
73
БОРОВАЯ МАТКА И ДРУГИЕ ТРАВЫ
с я не лучшим образом. Так что имеет смысл начать с генеральной уборки тела.
В практике зафиксированы случаи, когда только после очистки кишечника, без всякой диеты и голодания, человек терял в весе до пяти килограммов. А теперь представьте себе, как изменится ваша фигура, если только из кишечника убрать пять килограммов различного «мусора». Предлагаем вам несколько средств на выбор. Используйте тот, что не повредит вашему здоровью.
Хорошо помогает при очистке кишечника акти-вированный уголь. Этот факт признает и официальная медицина. Недаром в последнее время врачи рекомендуют сочетать его прием с курсом лечения антибиотиками. Исследования доказали его способность поглощать токсины, канцерогены, радионуклиды, снижать уровень холестерина в крови. Принимать активированный уголь рекомендуется три раза в день по 3—5 таблеток, запивая водой, желательно за полчаса до еды, в течение двух недель. В этот период нужно увеличить потребление воды до 1,5—2 л в день. Особенно полезно проводить курсы очищения активированным углем в летние месяцы. Не секрет, что овощи выращивают с добавлением большого, подчас чрезмерного, количества химических удобрений. Активированный уголь поможет вывести их из организма.
Пшеничные отруби хорошо очищают кишечник, нормализуют и активизируют его работу. Отруби заливают кипятком и оставляют настаиваться в течение получаса. Затем аккуратно сливают оставшуюся поверх образовавшейся кашицы жидкость. Распаренные отруби нужно принимать по столовой ложке три раза в день во время еды, запивая водой. К сожалению, это средство не подходит для людей,
74
ТРАВЫ ПРОТИВ ЛИШНЕГО ВЕСА
страдающих гастритами и язвой желудка: отруби, раздражая слизистую, могут привести к обострению. В то же время оно годится для тех, кто решил полностью отказаться от хлеба. Ведь в пшеничных отрубях присутствует весь необходимый организму запас микроэлементов.
Многим известно слабительное действие свеклы. На нем основан метод свекольного стола. Когда свекла еще молодая, можно использовать и ее ботву. Большое количество грубой клетчатки активизирует работу кишечника. Кроме того, свекла рекомендуется при пониженном содержании гемоглобина в крови. А уж в сочетании с чесноком врачи советуют употреблять ее в пищу как лекарство даже при септических состояниях.
Перед употреблением свеклу нужно как следует проварить. Учтите, сырая или недоваренная свекла воспринимается организмом как мусор и выводится без всякой пользы. Чтобы приготовить ее быстрее, варить нужно в три приема: довести до кипения, слить и залить холодной водой. Процедуру повторить. После третьего закипания свекла станет мягкой уже через полчаса. В последнее время на рын-
ках появилась голландская свекла — продолговатой формы, с очень тонкой кожурой и чуть менее насыщенного цвета. Она варится гораздо быстрее. Не злоупотребляйте, пробуя на готовность, частым протыканием кожуры. Сквозь отверстия от ножа или вилки в отвар вытечет полезный свекольный сок, а вам останется только клетчатка. Можно запечь свеклу в духовке. Тогда в ней сохранится еще больше полезных веществ.
Теперь поговорим о способе измельчения. Многие предпочитают нарезать свеклу мелкими кубиками. Бесспорно, в салатнике это смотрится краси-
75
БОРОВАЯ МАТКА И ДРУГИЕ ТРАВЫ
во. Но для нас важнее, чтобы организм смог усвоить как можно больше полезных веществ из корнеплода. Поэтому максимально возможно измельчим свеклу, натерев ее на крупной терке. А вот зубок чеснока лучше продавить через давилку. При натирании теряется слишком много сока, с ним уходят и фитонциды. На две средних размеров свеклы нужно добавить один опять же средних размеров зубок чеснока. Вообще при выборе овощей рекомендуется придерживаться правила золотой середины. Выбирая слишком крупные плоды, вы рискуете нарваться на продукт, перекормленный удобрениями, а слишком мелкие могут оказаться просто недозрелыми. Сожмите руку в кулак — вот примерно такого размера и выбирайте свеклу.
Заправить этот салатик можно либо оливковым маслом (очень полезно, но не очень вкусно), либо майонезом (очень вкусно, но и калорийность этого блюда повышается в несколько раз). Этот рецепт не годится для людей с серьезными нарушениями обмена веществ — сахарным диабетом, хроническим панкреатитом — и всем тем, чей желудочно-кишечный тракт плохо переносит сырой чеснок.
