Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Краснова М. -> "Ишемия как помочь сердцу " -> 32

Ишемия как помочь сердцу - Краснова М.

Краснова М. Ишемия как помочь сердцу — Эксмо , 2005. — 140 c.
ISBN 5-699-12119-6
Скачать (прямая ссылка): ishemiyakakpomochserdcy2005.pdf
Предыдущая << 1 .. 26 27 28 29 30 31 < 32 > 33 34 35 36 37 38 .. 56 >> Следующая

достигнуто (еще могут обостриться желудочно-кишечные и другие заболевания).
Умеренность в еде и разнообразное питание в сочетании с посильной физической нагрузкой во многом способствуют предотвращению и лечению многих сердечно-сосудистых заболеваний.
Основы рационального питания при гипертонии
Диета должна быть насыщена фруктами, овощами, молочными продуктами с пониженным содержанием жира, богата микроэлементами, клетчаткой и содержать в умеренном количестве белок.
При лечении гипертонии, стенокардии, недостаточности кровообращения часто применяют мочегонные средства, которые выводят из организма калий. Поэтому рекомендую вам калиевую диету. В диету пониженной калорийности включены богатые калием продукты, исключены поваренная соль и экстрактивные вещества мяса и рыбы, ограничено количество свободной жидкости. Прием пищи - 6 раз в день. 4 последовательных рациона (в каждом содержится 6—7 г калия). Рацион I—II по 1—2 дня, III—
IV - по 2—3 дня.
Рацион I.
Первый завтрак: картофель печеный - 200,0; кофе суррогат (ячменный и др.) с молоком - 180,0.
Второй завтрак: сок из свежей капусты и моркови - 100,0.
Обед: суп-пюре из картофеля - 200,0; пюре морковное - 100,0; желе фруктовое.
Полдник: отвар шиповника - 100,0.
Ужин: пюре картофельное - 300,0; отвар шиповника - 100,0.
На ночь: сок фруктовый - 100 г.
Рацион II.
Первый завтрак: картофель печеный - 200,0; кофе-суррогат с молоком -
180,0.
Второй завтрак: каша пшенная - 150,0; сок капустный (морковный) - 100,0.
Обед: суп-пюре из капусты и картофеля - 200,0; котлеты картофельные -200,0; желе фруктовое.
Полдник: отвар из плодов шиповника - 100,0.
Ужин: плов из риса с фруктами - 150,0; отвар плодов шиповника - 100,0. На ночь: сок фруктовый - 100,0.
Рацион III.
Первый завтрак: каша пшенная молочная с сухофруктами - 200,0; кофе-суррогат с молоком - 180,0.
Второй завтрак: пюре картофельное - 200,0; сок капустный (морковный) -100,0.
Обед: суп овсяный с овощами - 250,0; котлеты морковные - 150,0; компот из сухофруктов - 180,0.
Полдник: отвар из плодов шиповника - 100,0.
Ужин: рыба отварная - 55,0; пюре картофельное - 200,0; чай с молоком -
180,0.
На ночь: сок фруктовый - 100,0.
Рацион IV.
Первый завтрак: салат из свежих овощей - 150,0; каша гречневая молочная
- 200,0; кофе-суррогат с молоком - 180,0.
Второй завтрак: изюм (курага) размоченный - 100,0; сок капустный (морковный) - 100,0.
Обед: суп картофельный вегетарианский - 400,0; плов из отварного мяса с рисом - 55,0 и 180,0; компот из сухофруктов - 180,0.
Полдник: яблоки печеные - 100,0.
Ужин: мясо отварное - 55,0; котлеты картофельные - 200,0; чай с молоком
- 180,0.
На ночь: сок фруктовый - 100,0.
На II, III, IV рационы рекомендуется соответственно 50,0, 100,0 и 200,0 бессолевого пшеничного хлеба, на IV рацион - 30,0 сахара.
О пользе яблок
Яблоко в день оставляет врачей без работы. Этим все сказано. Сила яблок -в гармоничном сочетании разных полезных компонентов, включая фруктовые кислоты, сахара и клетчатку. Это свой, родной, местный фрукт, с которым за много поколений мы химически сроднились. Специалисты-диетологи считают, что человек должен съедать не менее 35 кг яблок в год. В зрелых яблоках содержатся сахара (в основном фруктоза), витамины С, В1, провитамин А, аминокислоты, рутин, железо, кальций, медь, калий, фитонциды.
Яблочный пектин
Название это знакомо каждой хозяйке. Раньше его готовили сами, уваривая тертые яблоки. Теперь его продают в аптеках как средство для снижения уровня холестерина, для стабилизации сахара крови при сахарном диабете, для улучшения пищеварения. Им лечат людей, получивших высокие дозы радиации. Пектин есть в землянике и цитрусовых, но яблоки - основной его источник в нашем питании. В яблоках (и зеленом чае) содержится кверцетин, который известен врачам как средство профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. У людей, употребляющих много кверцетина, значительно ниже риск инфарктов и инсультов и вероятность образования тромбов. Яблоки удаляют из организма избыточные соль и воду, чем способствуют снижению кровяного давления. Поэтому людям с высоким давлением очень полезно каждое утро съедать кисло-сладкое яблоко. Если вы выпьете натощак яблочный морс или съедите на ночь и утром печеное яблоко - вы обеспечите нормальную работу кишечника. Съеденное на ночь яблоко способствует спокойному сну. Для удовлетворения суточной потребности в витамине С необходимо съедать по 2—3 яблока в день. Если после обильного ужина на следующее утро вы встаете с головной болью и тяжестью в желудке, съешьте несколько яблок, и это принесет облегчение. Наличие в яблоках тартроновой кислоты сдерживает переход углеводов в жиры, препятствуя ожирению, поэтому разгрузочные яблочные дни - одно из эффективных средств от ожирения. При ожирении рекомендуется смесь соков: яблочного, дынного, томатного, лимонного (4: 2: 2: 1). Чай из яблочной кожуры успокаивает нервы. Вот такое оно волшебное - простое яблочко.
Попробуйте приготовить вкусный и полезный салат.
Предыдущая << 1 .. 26 27 28 29 30 31 < 32 > 33 34 35 36 37 38 .. 56 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed