Для тех кто не хочет быть старым и больным - Корень Я.
Скачать (прямая ссылка):
Сладкое.
Специалист утверждает: «чрезмерное поедание сладкого - стремление спрятаться от проблем».
По телевизору показали эпизод общения людей во время ужина. После сладкого десерта появляется руководитель программы и задает вопрос: «Как настроение?» Присутствовавшие на вечере люди почти в один голос ответили: «После сладкого всегда прекрасно». Я часто в жизни наблюдаю за сценами восторга, когда люди едят что-либо сладкое. Когда-то я ел торты, пирожные, конфеты, печенье, пряники, мармелад. Всеэто в далеком прошлом. Сейчас я поражаюсь удовольствию, с которым люди «отравляют» себя сладостями. Сладкое, исключая мед, - неорганический продукт, минерализующий человеческий организм.
Сложность
Люди зачастую отдают предпочтение сложной и трудоемкой по процессу приготовления и количеству ингредиентов пище. Сложность кулинарных изощрений приводит многих в восторг
Сложность приготовления пищи, многообразие ингредиентов губит полезные вещества, которые, реагируя друг с другом, могут превращаться во вредные и даже ядовитые соединения .Сложность пищи и процесса ее приготовления - это путь к старости и болезням.
Способ обработки (приготовления)
Комплексным и полноценным питание человека может быть только тогда, когда он будет употреблять в пищу все продукты в максимально благоприятном виде для его системы пищеварения.
Часто можно услышать о вреде или пользе какого-либо процесса приготовления пищи, что воспринимается людьми в качестве незыблемых правил . Эти правила становятся принципиальными установками, придерживаясь которых человек часто устремляется в объятья старости и болезней. У человека всегда должно быть право выбора, но этим правом нельзя злоупотреблять.
Что происходит, когда пища готовится? Чаще всего это происходит при определенном температурном режиме, реже вод воздействием консервантов, маринадов или в результате естественных процессов, например, брожения.
Несколько раз встречался с утверждениями о вреде микроволновой печи, в том числе в литературных источниках. Мои дети стали применять микроволновую печь только после моего пятнадцати летнего опыта. Любые электромагнитные излучения представляют опасность для всего живого, в том числе для людей, если они подвергаются непосредственному их воздействию. О вреде для людей пищи, приготовленной в микроволновой печи, может утверждать только человек, который плохо учился в школе, особенно плохо изучал физику. Об этом могут также говорить те люди, которым голова дана только для того, чтобы повторять кем-то высказанные абсурдные утверждения.
Любая температура - это скорость движения элементарных частиц вещества. Во время приготовления пищи при ее нагревании, элементарные частицы ускоряют свое движение. Микроволны воздействуют на элементарные частицы и заставляют их вибрировать с огромной частотой, что создает условия для повышения температуры и приготовления пищи. Никаких изменений структуры вещества под воздействием микроволн не происходит. Микроволновой процесс приготовления пищи является самым благоприятным для сохранения полезных веществ в обрабатываемых продуктах, поскольку требует минимального времени для температурной обработки пищи. Этот процесс приготовления пищи происходит при минимальном превращении органических веществ в неорганические, в случае соблюдения режима обработки продуктов. Самое полезное в микроволновой печи заключается в том, что нет необходимости использовать масло или жир для предохранения от пригорання.Благоприятный режим достигается также за счет индивидуальной обработки каждого продукта. Положительно также то, что в процессе обработки продуктов достигается полная стерилизация.
Относительно безвредным способом приготовления является использование пароварки.
По сравнению с микроволновой печью в данном случае более длительный период обработки продуктов и большая потеря полезных веществ под воздействием пара. Варка продуктов дополняет этот перечень большей величиной потерь полезных веществ обрабатываемых продуктов питания, увеличением перехода органических веществ в неорганические, а также ухудшением питательных свойств и появления вредных веществ во время совместной обработки разных продуктов, например, соединение щавелевой кислоты одних продуктов с кальцием других.
Жареная пища и барбикю (шашлыки) не достойны того, чтобы даже упоминаться в качестве способов обработки продуктов питания. Это должно быть исключено из процесса приготовления пищи.
Пищевые добавки
Все пищевые добавки - неорганические вещества, изготовленные на органической основе . Они утрачивают органическое состояние в процессе переработки, хранения, а также в
процессе употребления, поскольку последнее происходит с нарушением условий правильного питания.
Полезно.
Очень часто можно услышать информацию о пользе различных продуктов, в том числе промышленного производства. Эти утверждения бывают часто справедливыми, но в теории, а не в реальной жизни. Красное вино, особенно в некоторых странах, не редко может оказаться химическим продуктом, как и шампанское, и другие алкогольные напитки. Темный шоколад при производстве подвергают обработке для удаления горького привкуса, который не всем нравится, а вместе с ним и полезных веществ, компенсируя это увеличением сахара и вкусовых добавок. Все это не только повлияет отрицательно на молодость и здоровье, но может оказаться активным ускорителем старения.
