Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Иванова Н.Н. -> "Зеленая диета " -> 1

Зеленая диета - Иванова Н.Н.

Зеленая диета  - Иванова Н.Н.

Зеленая диета

Автор: Иванова Н.Н.
Издательство: Феникс
Год издания: 2005
Страницы: 3
Читать: 1 2 3
Скачать: zelenayadieta2005.djvu

Н. Н. ИВАНОВА ЗЕЛЕНАЯ ДИЕТА
Аннотация
«Зеленая диета» - это книга не только о здоровой, но и об очень вкусной пище, которую дарит нам природа. Все представленные в книге рецепты основаны на принципах естественной медицины.
Н. Иванова
КАК ОРГАНИЗОВАТЬ НАТУРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ В СЕМЬЕ РЕЦЕПТЫ
Солнечная пища на нашем столе
Завтрак с 9.00 до 11.00
1. Отвар трав с медом и соком лимона или
- сок виноградный с добавлением лимонного сока
- гранатовый сок с медом;
и морковь натереть на терке,
масла и яичные желтки, запечь в
взбитыми сливками или сметаной или в сезон - только дыня и арбузы
После смягчения ложкой
на день. После смягчения холодное место, чтобы не
РЕЦЕПТЫ
молотый перец и уксус по вкусу.
, колечками, чеснок очистить и мелко холодильник на пару дней.
ложки красного сухого вина, соль и сахар
ложки оливкового
Салат из фасоли с орехами
1 стакан белой фасоли, 1 луковица, 8-10 грецких орехов, соль и черный молотый перец по вкусу, 1 столовая ложка растительного масла.
Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа. Затем воду слить, залить фасоль холодной водой и сварить почти до готовности. Лук очистить, обмыть и мелко нарезать. Добавить к фасоли и проварить. Орехи очистить от скорлупы, прогреть на сковороде без масла, истолочь и положить в сваренную фасоль, посолить, поперчить, добавить масло, перемешать и охладить.
Салат из ростков фасоли
1 стакан ростков фасоли, 1 чайная ложка сухой горчицы, 1 чайная ложка столового уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, соль и глутамат натрия (адиномото) по вкусу.
Проращивание фасоли. Фасоль промыть холодной водой и залить водой комнатной температуры на сутки. Когда фасоль набухнет, выложить ее на несколько слоев влажной марли и покрыть сверху влажной марлей. Держать фасоль в теплом месте, постоянно увлажняя марлю. Когда ростки фасоли достигнут 4-5 см в длину, их следует промыть и слегка отжать. Далее готовить по рецепту.
Ростки фасоли проварить на небольшом огне в течение двух минут, откинуть в дуршлаг и сразу же погрузить в ледяную воду. Когда ростки охладятся, дать стечь воде и лишнюю влагу отжать.
Приготовление соуса. Горчицу тщательно смешать с небольшим количеством воды, солью, глутаматом натрия, уксусом и растительным маслом, растереть в однородный соус. Ростки фасоли выложить в салатницу и залить соусом.
Жареные ростки фасоли
1 стакан ростков фасоли, 3 столовые ложки рафинированного растительного масла, 1 чайная ложка столового уксуса, 3-4 горошины душистого перца, соль и глутамат натрия (адиномото) по вкусу.
Подготовленные ростки фасоли (см. предыдущий рецепт) положить в кипящее растительное масло и быстро обжарить, помешивая. Зерна душистого перца раздробить (не молоть!) и положить к росткам, перемешать. Посолить, добавить адиномото и соль по вкусу, прогреть на небольшом огне и подержать под крышкой.
Салат из свеклы
2 свеклы, 3 дольки чеснока, 4-5 столовых ложек растительного масла, 3 столовые ложки столового уксуса, соль и черный молотый перец по вкусу.
Свеклу очистить, вымыть и натереть на овощной терке. Чеснок измельчить чесночницей, перемешать со свеклой, поперчить, добавить уксус и поставить ёмкость с салатом на водяную баню на 20 минут. Охладить и подержать в холодильнике 10-12 часов.
Салат из свеклы с яблоками
2 свеклы, 2 крупных кисло-сладких яблока, щепотка черного молотого перца, соль по вкусу, 3-4 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки. Свеклу испечь в духовке и очистить от кожуры. Яблоки вымыть и очистить от кожуры и сердцевины. Свеклу и яблоки нарезать тонкими ломтиками, залить уксусом, перемешать, заправить по вкусу солью и перцем и посыпать зеленью петрушки.
Маринованная свекла с хреном
2-3 свеклы, 2 корешка хрена, 3 столовые ложки уксуса, сахар и соль по вкусу, 2 столовые ложки растительного масла, 1 бутон гвоздики,
< 1 > 2 .. 3 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed