Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Гурвичь М.М. -> "Диетология для всех " -> 56

Диетология для всех - Гурвичь М.М.

Гурвичь М.М. Диетология для всех — М.: Медицина, 1992. — 81 c.
ISBN 5-225-00414-8
Предыдущая << 1 .. 50 51 52 53 54 55 < 56 > 57 .. 58 >> Следующая

Подагра, мочекислый диатез Заболевания почек в фазе выздоровления и вне обострения
Ожирение как основное заболевание или сопутствующее при других болезнях, не требующих специальных диет Сахарный диабет
Заболевания сердечно-сосудистой системы в фазе компенсации, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца
Заболевания легких, туберкулез, при отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта
Заболевания нервной системы, при отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта Острые инфекционные заболевания Фосфатурия, выраженная оксалурия с образованием камней
Различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений пищеварительной системы, в период выздоровления и перехода к обычному питанию после пользования лечебными диетами
154
Приложение 2
Содержание основных пищевых веществ (в граммах на 100 г продукта и энергетическая ценность пищевых продуктов
Продукты Белки Жиры Угле Энерге
воды тическая
ценность,
ккал
Мясо
говядина I категории 18,6 16,0 ' --- 218
баранина « » 15,6 16,3 --- 209
свинина жирная 11,7 49,3 --- 491
свинина мясная 14,3 33,3 --- 357
телятина 19,7 2,0 --- 97
крольчатина 21,1 11,0 --- 183
Вареные колбасы:
диабетическая 12,1 22,8 _ 254
любительская 12,2 28,0 --- 301
ветчина в форме 22,6 20,9 --- 279
сардельки свиные 10,1 31,6 1,9 332
сардельки говяжьи 11,4 18,2 --- 215
сосиски молочные 11,0 23,9 1,6 266
корейка сырокопченая 10,5 47,4 --- 469
Птица I категории
куры 18,2 18,4 0,7 241
гуси 15,2 39,0 --- 412
утки 15,8 38,0 --- 405
индейки 19,5 22,0 - 276
яйца куриные
(1 яйцо весит 47 г) 12,7 11,5 0,7 157
Рыба
камбала дальневосточная 15,7 3,0 _ 90
карп 16,0 5,3 -- 112
лещ 17,1 4,1 - 105
макрорус 13,3 1,6 --- 68
навага дальневосточная 15,1 0,9 - 69
окунь морской 18,2 3,3 - 103
скумбрия атлантическая 18,0 13,2 - 191
ставрида океаническая 18,5 4,5 - 114
судак 18,4 1,1 - 84
треска 16,0 0,6 - 69
хек 16,6 2,2 86
155
Продолжение
Продукты Белки Жиры Угле Энерге
воды тическая
ценность,
ккал
Молочные продук- 2,8 3,2 4,7 58
Т Ы
молоко пастеризованное
молоко стерилизованное 2,9 3,5 4,7 61
сливки 10 % жирности 3,0 10,0 4,0 118
сметана 10 % жирности 3,0 10,0 2,9 115
сметана 20 % жирности 2,8 20,0 3,2 206
творог жирный 14,0 18,0 2,8 232
творог'' нежирный 18,0 0,6 1,8 88
творог мягкий диетический 16,0 11,0 1,0 170
сырок творожный детский 9,1 23,0 1,5 315
кефир жирный 2,8 3,2 + 17,0 56
саха
розы
4,1
кефир нежирный 3,0 0,05 3,8 30
простокваша 2,8 3,2 4,1 58
Масло сливочное крестьян 0,8 72,5 1,3 661
ское
Масло топленое 0,3 98,0 0,6 887
Сыры:
голландский 23,7 30,5 --- 377
костромской 25,2 26,3 --- 345
российский 23,0 29,0 --- 360
ярославский 26,8 27,3 --- 361
мороженое 3,3 10,0 5,8 179
сливочное
пломбир 3,2 15,0 + 14,0 227
саха
розы
5,8
Хлеб и хлебобулоч + 15,0
Предыдущая << 1 .. 50 51 52 53 54 55 < 56 > 57 .. 58 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed